שזיף אפרסק

תושבי קיץ וחקלאים המעדיפים לגדל עצי שזיף קלאסיים בהחלט יתעניינו בזן האנגלי המוקדם Peach, המפורסם בתשואות הגבוהות שלו וחסר יומרות לחלוטין בטיפול.

שזיף אפרסק הוא ממוצא מערב אירופי. האזכור הראשון של הזן התגלה בשנת 1830, ולכן טוענים שהשזיף גדל לפני כמעט 200 שנה. הגיאוגרפיה של הטיפוח בשטח הפדרציה הרוסית עבור יבול הפירות אינה רחבה במיוחד - טריטוריית סטברופול, צ'צ'ניה, אינגושטיה ודאגסטן.

שזיף אפרסק נראה כמו עץ ​​בינוני בגובה של עד 3-4 מטרים, הגדל במהירות בגיל צעיר. יבול הפרי מאופיין בכתר עגול או הפוך-פירמידלי בעל עלווה בינונית וענפי שלד מעובים. עץ צעיר נראה קומפקטי ודחוס, אבל עם הזמן הוא מקבל התפשטות טובה. פירות נוצרים על זרדים פרי. העץ פורח מאוחר - ביולי, אבל הכתר, המכוסה בפרחים גדולים, נראה אטרקטיבי להפליא.

הזן שייך לגידולי שזיפים בעלי פרי גדול. עם טיפול נאות ותנאי מזג אוויר נוחים, משקל הפרי מגיע ל-50-55 גרם. שזיפים ניחנים בצורה מעוגלת או מעוגלת ובצבע ירקרק-צהוב, מדולל בסומק אדום כהה. קליפת הפרי בעלת צפיפות גבוהה, חלקה, עם פריחה דונגית קלה ונקודות לבנבנות בולטות. כשאוכלים את הפרי לא מורגשת קשיות הקליפה.

מטרת הפירות היא אוניברסלית, ולכן הם נאכלים טריים, משמשים לבישול, מעובדים לריבות, רטבים, שימורים, לפתנים, וגם קפואים. הובלת שזיפים נסבלת היטב, מבלי לאבד את המצגת שלה. שמירה על איכות טובה גם כאשר מאוחסנים בטמפרטורת האחסון הנכונה. רק פירות בשלים מדי יכולים ליפול, והשאר נצמדים לענפים היטב.

הטעימות של הפרי מוערכת כגבוהה. לעיסה הצהובה-אדמדמה, כמעט שקופה, יש מבנה צפוף אלסטי, המשולב בצורה מושלמת עם רוך ועסיסיות גבוהה. לפרי טעם מאוזן - מתוק, עם חמיצות קלה, מעט מורגשת. באזורים עם קיץ קריר, השזיפים מקבלים טעם חמצמץ. ניחוח השזיפים קיים, הוא בולט ומאופיין בשפע של תווים פירותיים. העצם העגולה השטוחה מופרדת בקלות מהעיסה.

שזיף אפרסק גדל במהירות, עם הבשלה מוקדמת. ניתן לסמוך על הקציר הראשון בשנה ה-4-5 לאחר השתילה. העץ מניב פרי באופן לא סדיר. פרי המוני מתרחש מסוף יולי עד תחילת אוגוסט. את הפירות מתבלים יחד. זמן ההבשלה תלוי במאפייני האקלים של האזור - בדרום ניתן לטעום שזיפים באמצע יולי, ובצפון - חודש לאחר מכן.

תשואה יציבה וגבוהה מקסימלית נצפית לאחר 12-15 שנים של גידול עצים. בתקופה זו העץ מייצר עד 50 ק"ג של שזיפים בשלים לעונה. לשנה 6-8, התשואה הממוצעת היא 20-30 ק"ג.

כיום, עץ שזיף האפרסק גדל לא רק ברוסיה (טריטוריית קרסנודר, קורסק, רוסטוב, אזור וורונז'), אלא גם באוקראינה - אזור טרנסקרפטיה וניקולייב, כמו גם בארמניה, אזרבייג'ן, גאורגיה ומולדובה.

העץ אינו פורה עצמית, אז אתה צריך לחשוב מיד על עצים תורמים, שתקופת הפריחה שלהם עולה בקנה אחד עם מין זה. המאביקים הפוריים ביותר הם: Azhanskaya ההונגרית, Mirabel Nancy, Renklod Altana, Domashnyaya ההונגרית.

גננים ממליצים לשתול שתיל שזיף בתחילת האביב. זו צריכה להיות תקופה עם אוויר ואדמה מחוממים מספיק, אבל עד לרגע הצמחייה. שזיף אפרסק אוהב חום, אור ומרחב, ולכן העץ אינו נטוע ליד משוכות, והאתר צריך להיות מואר בשפע על ידי קרני השמש.

באשר לאדמה, היא צריכה להיות פורייה, לנשימה, לחה בינונית עם מעבר עמוק של מי תהום. לא אוהב עץ נמוך עם מים עומדים. השכנים הטובים באזור לשזיפים הם: תפוח, פטל, דומדמניות ודומדמניות. אסור בתכלית האיסור לשתול עץ שזיף ליד דובדבן מתוק, דובדבן או אגס.

אגרוטכנולוגיה לגידולי שזיפים מורכבת מהפעילויות הבאות: השקיה בשפע (בזמן הפריחה והבשלת הפירות), דישון (דישון בשפע מתבצע בסתיו), גיזום סניטרי של ענפים מיובשים וחולים, היווצרות כתרים, מניעת מחלות, התרופפות קרקע. . לאחר השקיה, חובה לשחרר ולכרך את האדמה.

נהלים נפרדים מבוצעים להכנת העץ לחורף. קודם כל, יש לסייד את הגזע, מה שמונע הופעת כוויות על פני הקליפה. כמו כן, יש צורך בהגנה על מערכת השורשים, המסופקת על ידי המקלט של אזור הגזע הקרוב עם חומר מיוחד, למשל, אגרופייבר או יוטה.

החסינות של עץ הפרי היא ממוצעת, מסוגלת לעמוד בפני מחלות פטרייתיות רבות. בנוסף, לזן יש עמידות טובה לפוליסטיגמוזה. לרוב, העץ סובל מחלודה ומוניליוזיס. כדי להגן מפני פלישת מזיקים, כמו גם מפני הופעת פטריות ווירוסים, לא רק טיפולים מונעים / ריסוס עם נחושת גופרתית, נוזל בורדו, אלא גם ציות להמלצות האגרוטכניות הבסיסיות יסייעו.

עמידות ללחץ במין זה היא ממוצעת. שזיף אינו סובל כפור חמור, שינויי טמפרטורה חדים והיעדר שמש לאורך זמן, מה שעלול להשפיע לרעה על טעמם של הפירות - הם נעשים חמוצים יותר, חמוצים וצפופים יותר במבנה. העץ נוח כשבחוץ שטוף שמש, חם, רגוע. כדאי גם לזכור שעודף לחות יכול להוביל לעלווה צהובה ולהפחתת התשואות.

שזיף אפרסק מושך לא רק עם שמו, אלא גם עם פירות טעימים, טכנולוגיה חקלאית פשוטה ומטרה אוניברסלית. חקלאים המגדלים שזיפים בקנה מידה תעשייתי נמשכים מהעובדה שהפירות די ניידים, ניתן לאחסן אותם לאורך זמן ללא אובדן טעם וסחירות, וגם להבשיל במהירות. מבין החסרונות של סוג זה, אפשר להצביע על עמידות כפור חלשה וחסינות לא חזקה במיוחד.