נשיא שזיף

חובבי שזיפים טעימים בהחלט ירצו לשתול את עץ הפרי האהוב עליהם בארץ, שלא ידרוש טיפול מורכב, תוך מתן יבול שופע. השזיף הלא יומרני הוא נשיא המבחר האנגלי.

Plum President הוא גידול פרי עם היסטוריה ארוכה שפותח בבריטניה (Hertfordshire). הזן גדל בצורה מאסיבית במערב אירופה, אך ב-20 השנים האחרונות השזיף צובר יותר ויותר פופולריות ברוסיה. הפרודוקטיבי ביותר יהיה עץ שגדל באזור האמצעי של הפדרציה הרוסית.

הנשיא הוא עץ נמרץ המגיע לגובה של 3 מטרים. הוא מאופיין בכתר סגלגל-כדורי מסיבי עם עיבוי בינוני של עלווה ירוקה כהה, נצר חזק זקוף בצבע חום-אדמדם ומערכת שורשים מפותחת. פירות קשורים בעיקר על ענפי זר פרחים.

הפריחה בעץ מתחילה באמצע מאי. במהלך תקופה זו, הכתר מכוסה בצפיפות בפרחים גדולים בצורת ורודים לבנים כשלג, ריחניים נעימים.

שזיף גדול-פרי. בתנאים נוחים, העץ מכוסה בשפע בפירות במשקל 43-58 גרם. צורת הפרי מוארכת ומעוגלת עם משטח חלק מכוסה בפריחה בולטת. בשלב הבשלות הטכנית הפרי ירוק עם סומק בורדו. שזיפים בשלים מקבלים צבע כהה אחיד יותר - כחול-סגול. קליפת הפרי היא בצפיפות בינונית, יציבה אך לא קשיחה. אם תסתכל מקרוב, תבחין בתפר הבטן ובמספר נקודות תת עוריות בצבע בהיר. בתוך הפרי יש עצם ביצית, בגודל בינוני, שניתן להפריד בקלות מהעיסה.

מטרת השזיפים היא אוניברסלית - הם נאכלים טריים, משמשים לבישול, מעובדים לריבות, לפתנים, מרשמלו, מרמלדות. שזיפים מאופיינים בהובלה מצוינת ובאיכות שמירה לאורך זמן – עד 18 יום.

לפרי יש טעם בולט ובלתי נשכח. הבשר הצהוב-ירקרק או הענברי מאופיין בעקביות מוצקה בינונית, עדינה ועסיסית. לשזיף יש טעם עמוק, מתוק וחמוץ, בשילוב הרמוני עם ארומה בהירה. מומחים מעריכים את הטעימות ב-4.5-4.72 נקודות לפי סולם הטעימות.

התרבות שייכת לזנים המאוחרים האמצעיים. העץ מתחיל לשאת פרי בשנה ה-5-6 לאחר השתילה. התשואה יציבה, שנתית. את השזיפים הראשונים אפשר לטעום באמצע אוגוסט (בתנאים נוחים). השלב הפעיל של הבשלת הפרי מתרחש בספטמבר, עם זאת, הוא עשוי להשתנות בגלל המוזרויות של האקלים של האזור שבו העץ גדל. לא מומלץ לחשוף יותר מדי שזיפים על העץ, אחרת הם עלולים להתפורר.

שזיפים מזן זה נחשבים בעלי תשואה גבוהה. ככל שהעץ מבוגר יותר, כך התשואה גבוהה יותר. בממוצע, עץ אחד יכול לייצר 40-47 ק"ג של שזיפים. השיעורים הנמוכים ביותר נצפים ב-6-8 שנים - מ-15 עד 18 ק"ג, והמקסימום - 50-70 ק"ג שזיפים.

הנשיא הוא זן פורה מאוד, ולכן הוא אינו זקוק לעצים תורמים, אך בפועל, מאביקים הנטועים באתר יכולים להגדיל משמעותית את מדדי הפריון. גידולי הפירות הבאים מתאימים כמאביקים - Skorospelka red, Stenley, Ternosliv Kuibyshevskaya ו-Renklod Altana.

עץ השזיף אינו גחמני לטפל בו, אלא תובעני ממקום הצמיחה ואיכות הקרקע. האתר מומלץ לבחור בהיר, שטוף שמש, נטול עשבים ומוגן מפני הרוח. אדמת השזיף אוהבת פורייה, נושמת ולחה, אך עם מעבר עמוק של מי תהום, שכן קני השורש של העץ מקבלים לשלילה לחות עומדת.

ניתן לשתול שזיף בקרבת כל גידולי פרי, למעט עץ התפוח. אל תשכח גם שהשזיף אוהב מרחב עצום, כך שהוא לא יסבול הצללה בגלל כתרים של עצים אחרים. אתה יכול לשתול שתילים גם באביב (מרץ-אפריל) וגם בסתיו (סוף ספטמבר - אוקטובר).

טיפול מקיף בעץ השזיף מורכב ממספר פעילויות: השקיה, האכלה באביב ובסתיו, גיזום סניטרי ומחדש, היווצרות כתרים, הגנה מפני חרקים ומחלות. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להגנה מפני מכרסמים - עכברים וארנבות. השיטה הראשונה היא הלבנה, מה שהופך את הקליפה למרירה, שהופכת לבלתי מושכת למכרסמים. השיטה השנייה היא בניית גדר עשויה רשת מתכת עדינה, אשר אמינה במקרה של פלישה של מכרסמים גדולים. לעיתים מחליפים את הסיד בצמר זכוכית או בחומר קירוי. לדברי תושבי קיץ מנוסים, הלבנה יכולה גם למנוע ויכוחים.

העמידות למחלות סטנדרטיות של עצי שזיף היא ממוצעת. העץ סובל בקלות גלד ורוב מחלות פטרייתיות. הזן פחות עמיד בפני חלודה, כתמים, מוניליוזיס וסרקוספורוזיס. מבין החרקים המזיקים, המסוכנים ביותר לעץ הם: עש יורה, עש שזיף וכנימה מואבקת.

כאמצעי מניעה, יעיל: ניקוי וריפוי האדמה בסתיו, הוצאת קליפה ישנה מעץ, ניקוי שורשי שורש וגיזום ענפים פגומים.

בשל עמידותו ללחץ, העץ אינו מפחד מכפור, בצורת או חום. בנוסף, השזיף סובל בצורה מושלמת תנודות טמפרטורה והצללה קצרה.

Plum President הוא מבקר תדיר בבקתות הקיץ. זאת בשל העובדה שזן זה אינו קפריזי בטיפול, מסתגל במהירות לאקלים ולמאפייני הקרקע, משתרש בקלות לאחר השתילה, וגם נושא פרי ביציבות ובשפע. כדאי גם לשים לב לטעם המדהים של הפירות, לאיכות השמירה שלהם ולרבגוניות שלהם.

בין החסרונות שלמעשה לא התגלו במגוון, ראוי להדגיש רק מערכת חיסונית חלשה, שאינה מגינה מפני כל המחלות. כמה גננים מציינים את השבריריות של הענפים, שלעתים קרובות מתנתקים תחת משקל השזיפים.