מזכרת שזיף של המזרח

בשטח גינה קטן יצמחו בנוחות עצי שזיף קומפקטיים, שיכולים גם לתת יבולים שופעים. סוגים אלה כוללים את מזכרת השזיף המבשיל באמצע המזרח של הבחירה המקומית.

מזכרת שזיפים מהמזרח הופיעה ב-Voronezh ASU. המדענים הרוסים A. T. Turovtseva ו A. N. Venyaminov עבדו על גידול הזן. כדי לקבל זן חדש, נעשה שימוש בכמה מינים ממזרח אסיה - Zarya ו-Gigant. התרבות היצרנית ביותר, גדלה באזור האמצעי של הפדרציה הרוסית.

מזכרת המזרח היא עץ בגודל בינוני, שגדל עד 200-250 ס"מ. לעץ יש ענפים מתפשטים, כתר רגיל עם עיבוי מתון של עלווה ירוקה עם קהות, וכן נצרים חומים-אדומים חזקים. העץ פורח די מוקדם: סוף אפריל - השבוע הראשון של מאי. בשלב זה, הכתר מכוסה בצפיפות בפרחים בהירים קטנים ללא ארומה בהירה.

הזן שייך לגידולים בעלי פרי גדול. משקל הפרי הממוצע הוא 40 גרם. צורת השזיפים נכונה - מעוגלת, עם משטח חלק, שעליו מתבטאת פריחה מט ותפר בולט. שזיפים בשלים מאופיינים בצבע יפהפה - חום חום, ובשלב הבשלות הטכנית - כתום עז. קליפתו של הפרי היא בצפיפות בינונית, לא קשה.

מטרת מגוון השולחן היא שזיפים נאכלים טריים, מכינים מהם מיצים וריבות. הפירות אינם מתאימים לשימורים, שכן הם נוטים לרתיחה. יכולת ההובלה של השזיפים טובה, ורק פירות בוסר, הנלקחים במצב של בשלות טכנית, ניחנים באיכות שמירה לאורך זמן.

שזיף מאופיין בטעם מעולה והצגה מעולה. לעיסה הצהבהבה-כתומה יש מרקם פריך מוצק, בשרני ועסיסי. הטעם נשלט על ידי מתיקות, עם חמיצות בקושי מורגשת, המשולבים בהרמוניה עם תבלין חזק. לשזיפים ניחוח פירותי בולט. בתוך הפרי יש עצם קטנה, עם הפרדה מתונה מהעיסה. העיסה מכילה יותר מ-13% סוכרים ופחות מ-1% חומצות. מי שהתנסו בשזיפים טוענים שהם דומים בטעמם ובמראהם לאפרסקים.

הזן מייצג את מעמד השזיפים עם זמני הבשלה בינוניים. העץ מתחיל לשאת פרי בשנה הרביעית לאחר השתילה. את הפירות הראשונים ניתן לטעום במחצית השנייה של אוגוסט. שלב הפרי הפעיל מתרחש בשבוע האחרון של אוגוסט - תחילת ספטמבר. פרי העץ יציב ושנתי.

מדדי היבול של הזן מצוינים. לאחר שסיפק טיפול טוב, יבול הפירות בהחלט יודה לך עם יבול מצוין - מ 26 עד 45 ק"ג לעץ לעונה.

שזיף הוא פורה עצמית, ולכן הוא זקוק לעצים מאביקים.מומלץ להשתמש במקרה זה בזן שזיף ענק או בשזיף דובדבן דיפלואידי. כמו כן, זני שזיף מוקדמים נוספים הפורחים במקביל לזן מזכרת המזרח מתאימים כעצי תורמים.

מזכרת המזרח אינה מצריכה טכנולוגיה חקלאית מסובכת, אך יש לשקול היטב את בחירת האתר והקרקע. האתר חייב להיות שטוף שמש, נקי, מוגן מפני טיוטות. הטוב ביותר יהיה אדמה קלה, צ'רנוזם ואדמה פודזולית עם רמת חומציות ניטרלית. בשל העובדה שמערכת השורשים אינה אוהבת לחות עומדת, צריכה להיות מצע עמוק של מי תהום באתר.

שתילת שתילים יכולה להתבצע הן באביב (לפני עונת הגידול) והן בסתיו (לפני כפור יציב). המרחק בין העצים צריך להיות 3-4 מטרים. שזיף מסתדר גרוע עם דובדבן, דובדבן מתוק ואגס באותו אזור.

הטכנולוגיה החקלאית של עץ פרי מורכבת משרשרת פעילויות: השקיה שוטפת, חבישה מינרלית, גיזום אביב וסתיו של ענפים, היווצרות כתרים, עישוב והתרופפות הקרקע, הגנה מפני חרקים ופטריות, וכן הכנה לחורף - חיפוי של אזור קרוב לשורש. באזורים עם חורפים קשים, יהיה צורך במקלט עם שקי או אגרופייבר.

המערכת החיסונית של יבול הפרי טובה, ולכן רק לעתים נדירות הוא חולה. המחלה היחידה אליה חשוף השזיף היא מחלת הקלסטרוספוריום. ריסוס בזמן יספק הגנה מפני חרקים.

שזיף עמיד לכפור, סובל בקלות בצורת לטווח קצר ותנודות טמפרטורה חדות. בנוסף, העץ אינו מפחד מחום, אך רוחות פרצים ולחות עודפת יכולים להשפיע לרעה על מדדי הפיתוח והתשואה.