שזיף ויקטוריה (המלכה ויקטוריה)

שזיף ויקטוריה נקרא גם בדרך אחרת: המלכה ויקטוריה, Prunus domestica Viktoriya, Koshe Victoria. זן זה הוא אחד הנפוצים ביותר, הוא זכה פעמיים בפרס "זכות הגן" (1993, 2013).

ההיסטוריה של מוצאו של שזיף ויקטוריה היא מסתורית. בריטניה נחשבת למולדת של מגוון זה. קיימת גרסה כי מדובר בזרע עצמי, אשר נמצאה במחוז אלדרטון בעיירה סוסק. עם זאת, גיאוגרפים טוענים כי עיירה כזו מעולם לא הייתה קיימת במקום הזה. השם ניתן לזן מאז 1844.

Victoria Plum נחשב לזן יצוא תעשייתי רווחי. הוא מאביק בצורה מושלמת זנים אחרים של שזיפים ביתיים עם זמני הבשלה בינוניים.

לפירות יש צורה ביצית, מעוגלת-קהה בשני הקטבים. הם די גדולים (עד 45 גרם), עם זאת, עם שפע מופרז של היבול, הם יכולים להיות קטנים יותר (עד 28 גרם). העור הזהוב החיוור עבה ודחוס ולא קל להסרה. בצד שטוף השמש הפרי הופך לאדום יין, שעליו נראות בבירור נקודות תת עוריות לבנות ואפורות-חלודות בטבעות אדומות בוהקות. הפרי כולו מנופח בגוון סגול-אדום עם פריחה שעווה עבה.

יש תפר בטני קטן. הוא עמוק מאוד עם קצוות עבים ומחלק את הפרי לשני חצאים שונים בגודלם.

עיסת עדינה עסיסית מאוד בצבע כתום-זהוב עם עקביות צפופה למדי. האבן גדולה, היא מופרדת רק לאחר הבשלה מלאה של השזיף. לפירות יש ארומה בולטת.

טעמם של שזיפים בשלים מתוק, עם חמיצות קלה. בעונות נוחות, בבגרות מלאה, לטעם יש יתרונות של מגוון שולחני. לאקלים לח יש השפעה מועילה על שיפור הטעימות.

הטעם מגיע לשיאו כאשר הפרי בצבע הכהה ביותר שלו. בתקופה זו, תכולת הסוכר בפירות עולה משמעותית, מה שמשפר את טעמם לשימוש טרי.

ציון הטעימות הוא 4.2 נקודות.

עם בצורת וקרירות, הטעם מתדרדר במקצת. אם העץ עמוס יתר על המידה בקציר, אז העיסה גם מאבדת את מאפייני האיכות שלה, הופכת חסרת טעם.

מגוון זה צומח במהירות. את היבול ניתן לקצור כבר בשנה השלישית לאחר השתילה. השזיף פורח בחודש מאי, והפירות מבשילים עד סוף אוגוסט, בספטמבר.

התפוקה של הזן גבוהה. בממוצע, עד 50 ק"ג של שזיפים מוסרים מעץ בוגר.

מגוון זה הוכיח את עצמו היטב בשטחי המדינות הבלטיות, בלארוס ואוקראינה.

שתילת שתילים דורשת אדמה פורייה ורופפת שהיא ניטראלית pH.

המרחק בין שתילים צריך להיות לפחות 4 מטרים.

לתאורת האתר אין הגבלות מחמירות, שכן העץ אוהב שמש, אך סובלני לצל. בצד שטוף השמש, הבשלת הפירות תהיה מהירה יותר.

במקרה של בצורת, יש צורך להשקות את העץ.

מגיל 12-15, העץ זקוק לגיזום אנטי אייג'ינג קבוע.

בחורף, מתחת לכיסוי שלג, העץ סובל טמפרטורות נמוכות למדי, ובחורף קפוא ללא שלג, יש לבודד נטיעות צעירות.

לעץ יש עמידות ממוצעת למחלות. מזג אוויר קר וגשום מסוכן במיוחד עבורו - זמן נוח להתפתחות מחלות פטרייתיות. הלחות המוגברת גורמת לריקבון הפירות, שעלול להרוס יבול שלם תוך מספר ימים.

כמאפיינים חיוביים, גננים מציינים את יכולת ההובלה הטובה של שזיף ויקטוריה: תוך 8 ימים הוא לא מאבד את המצגת שלו. חשוב שהפירות לא יתפוררו, לא יסדקו ויהיה להם טעם איכותי. שזיף אידיאלי לכל המאכלים הקולינריים והמייבשים.

החיסרון שלה הוא ציין - האפשרות של מחלות פטרייתיות.