הכל על שזיפים

אנשים החלו לשתול שזיפים בגנים שלהם לפני זמן רב. עצים אלה הם די יומרות, כך שניתן לגדל אותם באתר שלהם אפילו עבור תושבי קיץ עסוקים.

שזיף הוא צמח תרבותי השייך למשפחת הוורוד. הוא מסתגל היטב לכל אקלים ומשתרש במהירות במקום חדש. העץ מגיע לרוב לגובה של 5-15 מטר. תוחלת החיים שלו קצרה יחסית. בדרך כלל, עץ חי כ-25 שנים. יחד עם זאת, השזיף מניב פרי רק למשך 10-12 שנים.

לעץ מערכת שורשים חזקה למדי. העלים שלו מוארכים. פריחת השזיף במחצית השנייה של האביב. לאחר סיום הפריחה קושרים את הפירות. הם יכולים להיות לא רק כחול או סגול, אלא גם אדום או צהוב. ככלל, שזיפים עגולים או מעט מוארכים.

כעת ישנם יותר מ-200 זנים של שזיפים. לשתילה במגרש ביתי, כדאי לבחור צמחים מוכחים המוערכים מאוד על ידי רוב הגננים.

• "כדור אדום". זן זה גדל יחסית לאחרונה. העץ קטן בגודלו. הוא גדל לגובה עד 3 מטרים. לפירות המופיעים בקיץ יש גוון אדום וטעם חמוץ מתוק.
• "סאפה". זהו צמח ננסי שגובהו מגיע עד מטר וחצי. הזן התקבל לאחר חציית שזיף ודובדבן. העץ נושא פרי בשפע רב. ניתן לקצור ממנו את היבול כבר בשנה השנייה לאחר השתילה. לפירות השזיף הזה יש צבע בורדו כהה. יש להם טעם של קוצים. לרוב, הפירות שנקטפו משמשים להכנת יין טעים.
• "יופי מנצ'ורי". זן צמחי זה נפוץ במזרח הרחוק. עץ שנשתל במקום מתחיל להניב פרי 3 שנים לאחר השתילה. הפירות בעלי צבע צהוב-כתום עשיר. בדרך כלל הם מופיעים בסוף הקיץ.
• "אפרסק". לשזיף הזה יש קשיחות חורפית ירודה. לכן, הוא מתאים ביותר לגידול באזורי דרום הארץ. הצמח מתחיל לשאת פרי בשנה החמישית לחייו. התפוקה של העץ רק עולה מדי שנה.
• "ויקטוריה"... עצים אלה עדיף לשתול בצד שטוף השמש של האתר. הם מתחילים לשאת פרי 3-4 שנים לאחר השתילה. הפירות בעלי צבע צהוב-אדום נעים וארומה עשירה.
• "הוּנגָרִי". זן זה עמיד לבצורת. הצמח משמח את בעלי האתר עם יבול עשיר במשך שנים רבות. צבע הפירות סגול. בשרם צהוב, עסיסי ומתוק מאוד.
• "סמולינקה". זהו זן מוקדם של שזיפים. משקלם הממוצע של הפירות המופיעים על הענפים הוא 35 גרם. שזיפים הם בצבע סגול ובעלי בשר צהוב עדין. קל מאוד לטפל בעץ כזה, כי הוא בכלל לא קפדן.

לפני שתילת שזיפים באתר שלך, אתה צריך להבין איזה סוג של אדמה העץ הזה אוהב. באופן כללי, הצמחים די יומרניים. שזיפים מגיבים באופן שלילי רק לאדמה חומצית ובסיסית. כדי להגדיל את התשואות, שותלים עצים בצורת אליפסה באדמת חימר. שזיפים עם פירות עגולים מעדיפים אדמה שחורה. גם עומק מי התהום חשוב. הם לא צריכים להיות קרובים מדי לשורשים.

לשתילה באתר שלך, עליך לבחור שתילים בריאים. יש לקנות אותם במשתלות מוכחות. בעת הבחירה, אתה צריך לבחון בזהירות את קנה השורש.השורשים חייבים להיות בריאים, ללא חלקים נגועים או יבשים. לשתילה עדיף להשתמש בשתילים בני שנתיים. קל יותר להעביר אותם ולהשתרש מהר יותר. ניתן לשתול שזיפים גם באביב וגם בקיץ. הכל תלוי במאפייני האקלים. אם קריר, מומלץ לשתול שזיפים באפריל. במקרה זה, לצמח יהיה זמן להכות שורש לפני הכפור הראשון. אם השתיל נקנה בסתיו, יש לחפור אותו בגינה ולאחר מכן לכסות אותו בענפי אשוח. באביב ניתן להשתיל אותו למקום חדש. בורות שתילת אביב מוכנים בסתיו.

אם השזיף נטוע באתר באוקטובר או נובמבר, מכינים חורים לשתילים שבוע וחצי עד שבועיים לפני השתילה. טכנולוגיית הכנת הבור נראית פשוטה מאוד. צריך לחפור היטב את האתר. אם האדמה חומצית, יש להוסיף לה אפר עץ יבש או כמות קטנה של קמח דולומיט. לאחר מכן, אתה יכול להתחיל לחפור בור. זה צריך להיות מספיק עמוק. חשוב שניתן יהיה להניח בו שורשים מבלי לשבור אותם תוך כדי. במרכז הבור, יש צורך לתקן את יתד הנחיתה. תחתיתו חייבת להיות מכוסה באדמה פורייה מעורבת בחומוס. ניתן לשתול ניקוז שהוכן בצורה זו תוך 10-12 ימים. יש לקשור בזהירות את הגזע אל היתד, ויש לפזר את השורשים באדמה.... לאחר שכבש את האדמה, יש להשקות את העץ בשפע.

גידול שזיפים בריאים בחוץ דורש טיפול הולם.

קודם כל, יש להשקות את הצמחים באופן קבוע. תדירות ההשקיה תלויה לחלוטין בתדירות הגשם. להשקות את השזיפים בשורש. האדמה חייבת להיות לחה היטב. ככלל, מתחת לעצים צעירים נשפכים 5-10 דליי מים.

תהליך זה חשוב גם לשזיפים הגדלים בגינה. אתה יכול לגזום ענפים באביב או בסתיו. במקרה הראשון, חשוב להיות בזמן לפני תחילת זרימת המוהל, במקרה השני - לפני הכפור. גיזום מעצב מומלץ באביב. צמחים מתחילים לגזום בשנה השנייה לחיים. בשנים הראשונות לאחר השתילה, העץ גדל מהר מאוד, ולכן די קל ליצור כתר יפה.

בשנה השנייה, הגנן צריך ליצור את השכבה התחתונה. הוא מורכב מ-5-6 ענפי שלד. הם צריכים להיות באותו מרחק אחד מהשני. הענפים הגבוהים יותר מתקצרים בשליש מהאורך. כמו כן יש לקצר את המוליך במהלך תהליך הגזירה. בשנה השלישית לאחר השתילה הצמח זקוק גם לגיזום. בשלב זה, המנצח מתקצר ב-30 סנטימטרים. כמו כן, מומלץ לחתוך ענפים צעירים ונערי צד. בשנה השלישית מתרחשת היווצרות השכבה השנייה של הכתר. ענפי השלד צריכים להיות במרחק של 0.3 מטרים מהצלעים התחתונים.

שנה לאחר מכן, המדריך מתקצר שוב. בשלב זה, כל ענפי השלד צריכים להיות קצרים ממנו ב-6 ניצנים. לאחר חיתוך ענפי המוליך והשלד, יש לקצר את כל יורה לרוחב. בשלב זה, תהליך יצירת הכתר הושלם. בעתיד, צמחים צריכים גיזום רק כדי לעורר את הצמיחה של ענפים חדשים, כמו גם כדי לשפר את הפרי. זה מבוצע בדרך כלל בסתיו. בקיץ, רק יורה חולה מוסרים.

האכלה בזמן חשובה לשזיפים. הַפרָיָה מאפשר לך להאיץ את תהליך צמיחת העץ, כמו גם להגדיל את התשואה שלו... דשנים אורגניים מיושמים בדרך כלל על הקרקע כל 4 שנים. מינרל - פעם בשנתיים. עדיף להאכיל את השזיף בדשני חנקן באביב. זה יאיץ את תהליך היווצרות הכליות.בסתיו, דשנים זרחן ואשלגן מוכנסים לאדמה. במהלך ההפריה, הגנן צריך גם לשחרר את האדמה במעגל הגזע ולהסיר עשבים שוטים משם.

על מנת שהצמחים יתאוששו במהירות לאחר החורף, הם צריכים להיות מוכנים כראוי לקור בסתיו. לאחר הקטיף גוזמים את השזיפים ומסירים את כל הענפים הישנים והחלשים. החלקים מכוסים בקפידה בזפת גינה, והגזע מסויד. עבור החורף, עצים מושקים בשפע. זה מחשל אותם.

עץ בוגר עשוי בהחלט להסתדר ללא מחסה.... אבל כמה גננים מחטים את מעגל גזע העץ בחומוס או כבול. אבל לקראת החורף, רצוי לעטוף עצים צעירים בשקית או לקשור אותם בענפי אשוח. לא מומלץ להשתמש בחומרים מלאכותיים לכיסוי ניקוז.

שזיפים הגדלים בארץ מותקפים לרוב על ידי מזיקים שונים. באביב, העץ מותקף על ידי קרציות, כנימות וגם חרקי קשקשת. אתה יכול להגן על השזיף מפני חרקים אלה באמצעות קוטלי חרקים לריסוס. כאשר העץ פורח, הוא מותקף לרוב על ידי מנסרים. כדי להגן על האתר מפני טפילים אלה, יש לטפל מחדש בצמח בקוטלי חרקים במחצית השנייה של האביב. כדי להקל על המאבק בחרקים, אתה יכול לנצל את האויבים הטבעיים שלהם. כדי לעשות זאת, כדאי למשוך ציפורים למגרש הגן. גננים בדרך כלל תולים שקתות במקומות שונים. לאחר שהתרגלנו להשיג מזון בגינה, באביב ובקיץ ציפורים ישמחו להשמיד מזיקים שמתנחלים על העצים.

ישנן גם מספר מחלות המהוות סיכון לשזיפים.

• מחלת קלסטרוספוריום... זוהי מחלה פטרייתית נפוצה הפוגעת בעלווה וענפים. שזיפים נגועים מפתחים כתמים כהים על העלים. עם הזמן, גם הפירות מושפעים. זה מוביל להרס מוחלט של היבול. כדי למנוע הדבקה של האזור, יש לחתוך ולצרוב את הענפים שנפגעו מהמחלה. לאחר מכן, ניתן לטפל בעץ בתערובת בורדו.
• מוניליוזיס... מחלה זו היא גם פטרייתית. זה משפיע לא רק על העלווה, אלא גם על פרחים, פירות וענפי שזיפים. אי אפשר להילחם במחלה הזו. יש להסיר ולצרוב את הענפים המושפעים. יש לרסס את העץ באוקסיכלוריד נחושת או תערובת בורדו. זה יכול להיעשות רק לאחר סיום פריחת השזיף.
• גומוז... מצב זה ידוע גם בשם זרימת חניכיים. בעצים שנפגעו מופיעים סדקים קטנים על הגזע, שמהם זורם שרף שקוף. ענפי הצמח הפגוע מתייבשים. העץ עצמו מת עם הזמן. לטיפול בגומוזיס, יש לנקות פצעים, וגם לטפל בנחושת גופרתית ונפט.
• חֲלוּדָה... מחלה זו פוגעת בדרך כלל בצמחים ביולי. הסימנים העיקריים של זיהום שזיף הם הופעת כתמים אדומים קמורים על העלווה. עצים שנפגעו ממחלה כזו נחלשים באופן משמעותי. אי אפשר להילחם בחלודה. צמחים חולים ניתן להסיר רק. למניעה, מומלץ לטפל בעצים באוקסיכלוריד נחושת באביב. בסתיו, ניתן לרסס שזיפים בתערובת בורדו.
• Cocomycosis... גם צמחים שנפגעו מהמחלה נחלשים. כתמים סגולים או בורדו מופיעים על העלווה, שרק מתגברים עם הזמן. בעתיד, העלים נושרים. התפתחות הפירות נעצרת, הם מתייבשים. אי אפשר להילחם במחלה הזו. לכן, באביב, יש לטפל בשזיפים בתערובת בורדו.

במהלך תקופת הפרי, גננים חושבים כיצד לקצור שזיפים בצורה נכונה. בתהליך, עליך להקפיד על הכללים הבאים.

• קציר נחוץ רק במזג אוויר יבש. שזיפים רטובים לא יחזיקו מעמד זמן רב.
• אל תחכו עד שהפירות יהיו רכים מאוד. שזיפים מעט לא בשלים הם הטובים ביותר לאחסון לטווח ארוך. הפרי חייב להיות בריא ושלם.
• אתה צריך לקטוף את הפירות בזהירות רבה.להיזהר לא לפגוע בענפים.
• יש להשתמש בפירות שנקטפו מיד לשימור או להניח אותם במגשי אחסון נוחים. אל תתקמט אותם בידיים שלך יותר מדי זמן.
• אסור למלא את קופסאות הניקוז עד הסוף... לא יותר מ-3-4 שכבות מונחות במגש אחד.
• מכיוון ששזיפים לא מבשילים ברגע אחד, עדיף לקטוף אותם ב-2-3 מנות.
• אם היה צריך לקטוף את הפירות בוסר, רק צריך לשמור אותם מחוץ למקרר במשך כמה ימים.... במהלך תקופה זו, השזיפים יבשילו. אם תכניסו אותם למקרר מיד, הם יהפכו חסרי טעם לחלוטין.