הכל על דומדמניות לבנות

דומדמניות לבנות הן פירות יער בריא וטעים. פירות הצמח נמצאים בשימוש נרחב בבישול, מוסיפים תחכום וייחודיות לתבשילים. פירות יער עשירים בויטמינים, סוכרים, חומצות אורגניות, פקטין. יש בהם מעט מאוד חומצה אסקורבית, אבל הרבה אשלגן וברזל, המחזקים את מערכת הלב וכלי הדם, משפרים את זרימת הדם.

ניתן לתת דומדמניות לילדים, מכיוון שהגרגרים חסרי צבע, ולכן הם אינם אלרגנים. בנוסף פירות יער, עלים ירוקים של בוש משמשים. הם מתווספים בעת המלחת ירקות, תה מוכנים מעלים טריים ויבשים.

דומדמניות לבנות היא קבוצה ייחודית של זני דומדמניות אדומות. זהו זן בגידול מלאכותי השייך למשפחת הדומדמניות. שיח רב שנתי זה בעל עלים מגולפים ירוקים בצורת שלוש צלחות ומערכת שורשים חזקה, בהתאם לתנאים, יכול לגדול עד 2.5 מ' גובה ורוחב.

הפריחה מתרחשת בחודש מאי. פרחים קטנים בעלי עלי כותרת צהובים בהירים או ירקרקים, שנאספו בגדילים. פירות היער מבשילים מיוני עד יולי. צבעם לבן שקוף עם גוון צהוב או שמנת בקושי מורגש, צורתם עגולה, בקוטר של 5 עד 10 מ"מ, נאספים באשכולות. לאחר ההבשלה, הגרגרים יכולים להיתלות על השיח במשך זמן רב מבלי להתפורר. פירות יער לבנים אינם רכים כמו שחורים, ולכן הם נשארים על השיח זמן רב יותר, עד הכפור הראשון.

שיחים עם אשכולות לבנים בשלים נראים טוב מאוד בגינה. פירות היער נמצאים בהרמוניה מושלמת עם עלווה ירוקה. הצמח מניב פרי בכל עונה... אתה יכול לקצור יבול גבוה על ידי שתילת רק כמה שיחים. לדומדמניות לבנות יש טעם חמוץ מתוק נפלא. הפרי המוצק והעסיסי נקטף בדרך כלל בקיץ.

אף חלקת גן אינה שלמה ללא שיחי דומדמניות, בעיקר פירות יער שחורים ואדומים. דומדמניות לבנות פחות נפוצות מאשר שחורות או אדומות, אז אין כל כך הרבה זנים, אבל יש ברירה.

• אוראלסקי – נחשב למגוון הטוב ביותר של דומדמניות לבנות. המגוון זכה להערכה רבה על ידי הטועמים. זה עמיד בפני מחלות וכפור, חוץ מזה, זה נותן יבול טוב. דומדמניות עם טעם מעולה, מכילות מעט זרעים בפנים. לזן זה יש הרכב ויטמין עשיר, מה שהופך אותו למוצר מזון בריא.
• "פיה לבנה" - מתייחס לזנים המוקדמים של דומדמניות לבנות. הוא פופולרי מאוד בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו, הפירות הטעימים וחוסר היומרה שלו. גרגרי יהלומים מאוחסנים לאורך זמן וסובלים היטב הובלה לטווח ארוך.
• ציון "קינוח". הוא פרי יער גדול ועסיסי בצבע צהוב שמנת. הוא משתרש היטב ברחבי רוסיה, עמיד לכפור ואינו רגיש למחלות פטרייתיות.
• "באיאנה" - הזן הופיע כתוצאה מהצלבה של שני זנים: "Rote shpetlese" ו-"Red Lake". זהו זן מאוחר, שפירותיו מגיעים למשקל של עד שלושה גרם, מכילים כמות גדולה של פקטין. הצרורות עם פירות יער ארוכות, צפופות, תלויות למטה.
• "בליאנה" - מגוון מפורסם. פירות היער בינוניים בגודלם, כולם מבשילים יחד בבת אחת. יש להם עור דק, ולכן הם לא מאוחסנים לאורך זמן, המגוון מצוין לצריכה טרייה וחסר. השיח אינו בררן בהרכב האדמה, הוא גדל גם בצל וגם בשמש.
• "סמוליאנינובסקאיה" - גדל היטב באזורים מרכזיים. השיח מתפתח במהירות, אבל הוא נוטה להתעבות, הוא בהחלט צריך גיזום. מתחיל להניב פרי מוקדם.לפירות היער הלבנים העגולים והשקופים יש טעם חמוץ מתוק מרענן.
• "ורסאי לבן" - הזן הישן הזה של דומדמניות לבנות מקורו בצרפת. יוצר שחלות מוקדם, אך רגיש למזג אוויר קר. פירות יער הם בצבע שמנת בהיר, שקוף. טעם חמצמץ, אבל עסיסי מאוד.
• "קרם" - תשואה גבוהה מאוד. פירות גדולים בגודלם, בצבע שמנת. השיח עמיד בפני מחלות.

ניתן לגדל שיחי דומדמניות לבנים בכל האזורים. הם נושאים בקלות פרי בכל אקלים ובכל אזור. הצמח הוא מאוד חסר יומרות, מניב פרי ללא קשר לחום או גשם. העיקר בגידול הוא לבחור ולשתול את השתילים הנכונים.

הזמן הטוב ביותר לשתילה באדמה הוא הסתיו: בספטמבר או בתחילת אוקטובר. שיחים הגדלים במיכל נטועים בסתיו ובאביב. יש צורך להשתיל דומדמניות למקום חדש בסוף הסתיו או בתחילת האביב. שיחים ישנים אינם סובלים השתלה היטב, ולכן עדיף לא לגעת בהם. שיחים צעירים ישתרשים בצורה מושלמת במקום חדש, הם יכולים להיות מושתלים.

ראשית, אתה צריך להכין את האזור שבו השיח יגדל, לחפור את האדמה, ליישם את הדשנים הדרושים. לחפור שיח על ידי הסרת ענפים ישנים יבשים ושבורים. להעביר את הדומדמניות עם גוש אדמה לחור חדש, לחפור פנימה, להשקות בשפע.

השתיל נבחר עם מערכת שורשים מפותחת. צריך להיות לו עד 5 שורשי עצים באורך של עד 25 סנטימטרים. השורשים חייבים להיות חיים, לא יבשים.

מקום מואר היטב נבחר לשתילה. השיח צריך לקבל הרבה חום ואור, ואז הפירות יהיו מתוקים. הצמח חייב להיות מוגן מפני הרוח... לכן, השיח נטוע לעתים קרובות לאורך הגדר או ליד קירות הבית. לא כל צמח יכול לסבול להיות צמוד לשתילות אחרות. חלקם נלחמים על מזון, בעוד שלאחרים יש מזיקים ומחלות נפוצות. כאשר שותלים דומדמניות לבנות באדמה פתוחה, יש צורך לקחת בחשבון את התאימות של סוגים שונים של צמחים עם דומדמניות.

עדיף לא לשתול שיחים עם עצי פרי גדולים. יש להם מערכת שורשים מפותחת, ואולי אין מספיק מים לדומדמניות, בנוסף, דומדמניות לא אוהבות צל, אבל כתר העצים הגדול יוצר אותו.

מראש, כמה ימים לפני השתילה, אתה צריך לחפור את השטח, להסיר עשבים שוטים, אתה יכול להוסיף קומפוסט או חומוס. האדמה עדיפה פורייה, לחה, מעט חומצית או ניטרלית. אם האדמה חומצית, יש להוסיף סיד. הקפד להוסיף דשנים, סופר פוספט או אפר עץ, לערבב היטב.

חור לדומדמניות לבנות צריך להיחפר בעומק של 35-45 ס"מ. בעת השתילה יש ליישר את מערכת השורשים על ידי הסרת שורשים רקובים או יבשים. שתלו את השתילים במרחק של לפחות מטר אחד מהשני, בזווית של 45 מעלות, עומק 40 סנטימטר. מלאו את החור באדמה, לא השאירו חללים, דחסו את האדמה, שפכו כמות קטנה של מים. כשהמים נספגים, מכסים מלמעלה באדמה.

כל צמחים זקוקים לטיפול, דומדמניות לבנות אינן יוצאות דופן.

דומדמניות לבנות אוהבות לחות, אבל קיפאון של מים באדמה אינו מקובל. בעת השקיה, אין צורך להציף את האדמה בכבדות במים. יש צורך להשקות את השיחים מיוני, מספר פעמים בשבוע. זמן טוב להשקות הוא בוקר וערב. אם לשיח אין מספיק לחות, הגרגרים יהיו קטנים וחסרי טעם. דלי אחד של 10 ליטר מספיק לשיח אחד. עדיף להשקות בחורים שנחפרו במיוחד ליד מערכת השורשים. זו תהיה השקיה יעילה של הצמח, במיוחד בעונת הגידול.

ההלבשה העליונה של שיחי פירות יער יכולה להתבצע באביב או בסתיו כאשר היבול נקצר. תרכובות חנקן או דשנים אחרים מיושמים על אדמה רטובה. צמח ניזון היטב מבטיח קציר פירות יער טוב. התרופפות האדמה מתבצעת בין השיחים לעומק של 6-8 סנטימטרים. השיחים מטופלים בנחושת גופרתית או נוזל בורדו. העיבוד מתבצע הן באביב והן בסתיו. יש צורך לטפל בשיחי דומדמניות לאורך כל השנה. טיפול בשתילה מורכב מביצוע כללים פשוטים של טכנולוגיה חקלאית.

עדיף להתחיל לטפל בשיחים במרץ. מכסים את מערכת השורשים כדי לשמור על לחות באדמה. באפריל, שתילים עוברים חיטוי. גזרו ענפים ויורה מכורי קור, חולים, שבורים.

אם לא חותכים את השיח, הוא יגדל בצורה גרועה.... מכיוון שהצמח מוציא אנרגיה רבה בפיתוח מערכת השורשים, וכבר אין חוזק על יריות האוויר, לכן, היורה לא מתפתח במלואו. השיחים מעוותים ומניבים יבול גרוע.

כדי ששיחי הדומדמניות הלבנות יחורפו בבטחה ויתנו יבול טוב בקיץ הבא, יש להכין אותם למזג האוויר הקר.... לאחר שהעלים נושרים והמיץ מפסיק לנוע, חותכים את השיחים. הסר ענפים פגומים, יבשים וישנים שאינם נושאים פרי. גיזום צריך להתבצע ממש בבסיס האדמה. לאחר החיתוך, חובה לטפל באתרי החיתוך עם זפת גינה כדי להגן מפני מחלות ומזיקים. השאר כמה זרעים צעירים שאתה צריך לשנה הבאה. חיפוי האדמה בגזעי השיח. כבול, קומפוסט או חומוס יכולים לשמש חיפוי.

הזרדים כפופים לקרקע, מחוזקים ומכוסים. התזמון והשיטות להכנת דומדמניות לחורף נקבעים על פי האקלים ומזג האוויר של האזור שבו נמצא האזור שבו גדל השיח. מאחר והאקלים בארצנו הגדולה מגוון, שיטות וזמני ההכנה לחורף שונים. אם החורף קר, אז שיחי דומדמניות לא מכוסים עלולים לקפוא החוצה. אז יהיו פחות ניצנים ושחלות - זה מוביל לירידה בתפוקה. באזורים קרים יותר, יש לכסות את הצמח בזהירות. השיחים הם צמחים עמידים בפני קור, אך עדיין יש צורך להגן על הדומדמניות מהקור. ישנן דרכים רבות להגן על הנטיעות שלך מפני טמפרטורות קרות.

יוטה, בגדים ישנים או חומרים טבעיים אחרים מתאימים לכיסוי ענפים. הענפים נאספים יחד, עטופים בשכבת הגנה, בעוד שלא ניתן למשוך אותם בחוזקה - ברוח חזקה הם יכולים להישבר.

רבייה של דומדמניות היא עבודה פשוטה ובו זמנית אחראית. יש צורך להכין עבורו כלי גינה ודשנים מראש. דומדמניות לבנות ניתן להפיץ בשתי דרכים.

זוהי הדרך הקלה ביותר להתרבות, זה לא דורש עלויות נוספות. אם הכל נעשה נכון, הענפים בהחלט ישתרשים. ראשית אתה צריך להכין את הקרקע. לשם כך, מתחת לשיח, מבלי לפגוע בשורשים, הם יוצרים תלמים בעומק של כ-10 ס"מ. הענפים הבריאים והחזקים ביותר מכופפים לתוך התלמים. באמצעות סיכות או חוט עבה, הענפים מקובעים באדמה. החלק העליון צמוד, מכוסה באדמה לחה.

חיתוך היא שיטה נפוצה להפצת דומדמניות. כך ניתן להשיג הרבה שתילים בזמן קצר. צמחים מופצים באביב, כאשר ניצנים מופיעים על השיחים.משיח בריא, והכי טוב מהענפים התחתונים, חותכים ייחורים באורך 25-30 ס"מ, עם חתך של יותר מסנטימטר אחד.

ייחורים נטועים באדמה מוכנה לחה כך שנותרו 2-3 ניצנים על פני השטח, ו-3-4 באדמה. לאחר מכן מדשנים את האדמה בחומר אורגני ומקפידים שהאדמה לא תתייבש. ייחורים ניתן לשתול מיד באדמה, ניתן להכין אותם מראש, ולשתול מאוחר יותר. כדי לשמור על לחות, הם טובלים בפרפין. בצורה זו, ניתן לאחסן את החיתוך במשך זמן רב במקום קריר.

דומדמניות לבנות רגישות למחלות שונות. בעונת הקיץ, יש צורך לבדוק לעתים קרובות את הצמח על מנת לזהות סימני המחלה בזמן, לנקוט בפעולה. אם הטיפול לא יתחיל בזמן, הצמח עלול למות, והמחלה תתפשט לשתילות אחרות. מחלות מחולקות לפטרייתיות ונגיפיות.

מחלות פטרייתיות מתרחשות בקיץ.

• כתמים קטנים של צבע אדום וחום מופיעים על העלים... באמצע המקום הזה נוצרת פקעת ומתחילה ללכוד את כל עלה הצמח. העלים מתייבשים בהדרגה ונושרים. מחלה זו נקראת אנתרקנוזה.
• סרקוספורוזיס... כאן יש כתמים חומים עם אמצע בהיר, לאורך קצה הכתם יש בד כהה. משני הצדדים מופיע לוח, העלים מתייבשים ונושרים.
• טחב אבקתי ישנם שני סוגים: אמריקאי ואירופאי. המחלה פוגעת בעלים, פירות יער ויורה. היא מזוהה על ידי ציפוי אפור, שמתכהה בהדרגה. המחלה משפיעה מאוד על השיחים. הפטרייה יכולה לשרוד את החורף על עלי שלכת, ובאביב להתיישב על שתילים אחרים. נבגים נישאים על ידי רוח וחרקים.
• חלודה מתרחשת:
  • עמודים - כתמים אפורים קטנים עם שוליים חומים;
  • גָבִיעַ היא מושבה של נקודות כתומות על עלי דומדמניות.
• ספטוריה (נקודה לבנה) - הרבה כתמים בהירים עם שוליים חומים.
• ריקבון אפור - משפיע על עלים וקליפת עץ, נראה כמו כתמים חומים.
• ייבוש נקטרי – הופעת נקודות כתומות על ענפי השיח. המחלה מסוכנת מכיוון שהיא עוצרת את צמיחתם של יורה וגורמת למותם.

מחלות פטרייתיות הן ערמומיות מאוד, נבגים מתפשטים במהירות וסובלות קור חמור בהתמדה רבה. לכן, יש צורך לטפל מיד, כפי שהבחינו הסימנים הראשונים. יש לטפל במחלות פטרייתיות בנוזל בורדו. ריסוס שיחים ואדמה צריכים להיות באביב ובסתיו. באביב - כשעדיין אין פרחים, ובסתיו - כשקוטפים את הקציר.

מחלה ויראלית - טרי - נראית כמו עלים ותפרחות לא סדירים. התפרחות מתייבשות מבלי ליצור פירות יער. מחלה זו יכולה לעבור מבלי לשים לב, חרקים יכולים להעביר את הנגיף לנטיעות שכנות. קשה להילחם בווירוסים, בסימן הראשון עדיף לחפור ולשרוף את השיח. במקום זה, לא מומלץ לשתול דומדמניות.

יש צורך לעקוב אחר כל כללי הטיפול, לבצע אמצעי מניעה בזמן, ואז המחלות לא יגרמו נזק רב. נזק בלתי הפיך לדומדמניות לבנות יכול להיגרם לא רק על ידי מחלות, אלא גם על ידי מזיקים מסוכנים. הם נשאים של מחלות רבות. כדי להתמודד איתם בהצלחה, אתה צריך לחשב אותם במדויק.

שקול את המזיקים המפורסמים ביותר.

• כְּנִימָה... חרק צהוב או ירוק קטן אך אגרסיבי, בגודל של כ-6 מילימטרים. יש הרבה סוגים, כולם מסוכנים. ביצים המוטלות בקיץ מתרדמות על זרדים, עם בוא הימים החמים הזחלים זוחלים החוצה. הם זוללים מדי, מתקבצים מלמטה על העלה וניזונים מהמוהל של הצמח. כתוצאה מכך, פקעות חומות אדומות מופיעות, העלים מתכרבלים, מתייבשים. הכנימות מתרבות במהירות וגורמות נזק רב לצמח. קל לזהות כנימות. לפני הפריחה, יש צורך לטפל בשיחים עם כימיקלים "Aktara", "Fufanon", "Vofatox" ואחרים.
• יצרנית זכוכית - פרפר קטן עם כנפיים שקופות, מטיל ביצים בענפים שבורים ומפותלים.קשה להיפטר מזה, מכיוון שהוא לא נראה בתוך הענפים, והזחלים אוכלים את השיח. לא ניתן לראות את השנה הראשונה של מזיק זה. עם הזמן תבחינו שהעלים הפכו קטנים והגרגרים קטנים. מכיוון שהזחל נמצא בתוך הצמח, אי אפשר להסיר אותו באמצעות כימיקלים. יש צורך להסיר ענפים פגומים.
• קרדית כליה - המזיק המסוכן והנפוץ ביותר. זה נראה כמו תולעת לבנה קטנה. הוא מתיישב בכליות ומתרבה באופן מיידי. תוך זמן קצר הוא יכול להרוס שיחי דומדמניות רבים. אפשר להבחין בה אם שמים לב לכליה - היא מתגברת ונעשית כמו ראש כרוב קטן. התרופה היעילה ביותר היא לכרות את הכליות במים רותחים.
• קרדית עכביש - פוגע בעלים ובפרחים של דומדמניות. רשת דקה היא סימן אופייני להופעת המזיק הזה. קל להבחין בו, שכן הקרצייה מסבכת עלים, מקבצים, זרדים עם קורי העכביש שלה. אפשר להיפטר ממנו בצורה פשוטה - טוב להשקות את השיח במים. אם זה לא עוזר, יש להשתמש בכימיקלים.
• עש הכליה הוא פרפר. הפרפר עצמו אינו גורם נזק, הזחלים שלו מזיקים, שיוצאים מהפקעות שלהם ברגע שבו ניצני הדומדמניות נפתחים. זחלים ירוקים, אורכם עד סנטימטר אחד. אם השיח נראה כמו לאחר כוויות כפור, זה אומר שהוא הותקף על ידי הזחלים של עש הכליה. יש לרסס את כל השיחים בתמיסות כימיות לפני שבירת הניצנים.
• צמיד מרה דומדמניות - זחלים של יתוש קטן הטפילים על עלי דומדמניות. הם מבצעים מהלכים בנצרים ועלים ירוקים, ולאחר מכן הם מתייבשים ונשברים. הם גם נלחמים במזיק הזה עם כימיקלים.