מתי הדומדמניות מבשילות?

זמן ההבשלה של דומדמניות תלוי במספר נסיבות. אלה כוללים: סוג הגרגרים, אזור הגידול, תנאי מזג האוויר ועוד כמה גורמים. יחד עם זאת, ניתן לקבוע את הבשלות של פירות יער על ידי מספר סימנים.

הדרך הקלה ביותר לקבוע את הבשלות של דומדמניות היא על ידי בדיקה חזותית של הגרגרים. הסימן הבטוח ביותר הוא שינוי בצבע קליפת הפרי. במילים אחרות, פירות יער עם צבע ירוק, כשהם מבשילים, מתחילים להשחיר, להפוך לאדומים או ללבנים (תלוי במין)... יתר על כן, ככל שהצבע עשיר יותר, כך תקופת ההבשלה המלאה קרובה יותר. אם אתה לא יכול לקבוע חזותית את רמת הבשלות, אתה יכול לטעום את הגרגרים. אם הם מרים או חמוצים, אז תהליך ההבשלה עדיין לא הושלם.

טעם לוואי חמוץ מתוק בולט מעיד על בשלות. בנוסף, פירות יער בשלים נעשים רכים, מתנתקים בקלות מהענפים, וניתן גם למעוך אותם בקלות בפה עם הלשון והחך.

על מנת לקבוע את רמת הבשלות של דומדמניות אדומות, יש צורך לשים לב לגוון העור. בתחילה הוא מקבל צבע ורוד, וככל שהוא מתבגר, הוא הופך להיות רווי יותר ומגיע לאדום בוהק. וגם הגרגרים גדלים משמעותית בגודלם.

לאחר תקופה של פריחה, פירות יער מופיעים על שיחי הדומדמניות השחורות. הם בהתחלה קטנים וירוקים. דומדמניות ממין זה מבשילות בערך 45 ימים לאחר היווצרות הגרגרים. הקציר אפשרי אם הגרגרים הפכו שחורים, גדולים, רכים ומתוקים במידה. ואתה גם צריך לקחת בחשבון שדומדמניות הממוקמות באזור מוצל מבשילות הרבה יותר לאט. אור שמש קבוע תורם להתבגרותו המהירה.

ניתן לחלק את כל הדומדמניות על תנאי ל-3 קבוצות גדולות של זנים:

• התבגרות מוקדמת;
• אמצע עונה;
• הבשלה מאוחרת.

אם אנחנו מדברים על זני הבשלה מוקדמת, אז במקרה זה הגרגרים מבשילים במחצית השנייה של יוני או בתחילת יולי. זני ההבשלה המוקדמת כוללים את הזנים הבאים:

• אינקה זהב;
• דמעה של איזיס;
• מלכת השלג.

דומדמניות הבשלות אמצע מתחילות להבשיל מעט מאוחר יותר מאשר להבשיל מוקדם. זה קורה בסביבות אמצע הקיץ. אבל אתה צריך לקצור רק בתחילת אוגוסט, כאשר כל הגרגרים מגיעים למצב הבשלות הרצוי. זני אמצע העונה כוללים את הדברים הבאים:

• מִסתוֹרִין;
• מותק;
• מַעֲדָן.

דומדמניות הבשלה מאוחרות מתחילות להיעשות בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר. במקרים מסוימים, הקציר נמשך עד הכפור הראשון. גידולים כאלה מתאימים ביותר לאזורים עם אקלים חם. הזנים המאוחרים הנפוצים ביותר כוללים:

• וולוגדה;
• רונדום;
• טמרליין.

תקופת ההבשלה של דומדמניות מכל הזנים תלויה גם באזור ובתנאי מזג האוויר, שיכולים להיות שונים מדי שנה.

קציר של דומדמניות שחורות ואדומות באזור מוסקבה ובאזור מוסקבה, ככלל, מתרחש בסוף יולי - תחילת אוגוסט. אם מזג האוויר קר, אז התאריך נדחה לסוף הקיץ כדי לחכות שהגרגרים יבשילו במלואם. בתנאי קיץ חמים, דומדמניות מבשילות מעט מוקדם יותר. חשוב לא לדלג על תקופה זו, כי כשהגרגרים מבשילים הם מתחילים ליפול מעצמם. בשטח של אוראל, מומלץ לגדל דומדמניות מאותם זנים, שהבשלתם מתחילה לאחר אמצע הקיץ. אם הקציר מתעכב, פירות יער כאלה יוכלו לשרוד עד הכפור הראשון.

לגידול במרכז רוסיה, עדיף לבחור זני התבגרות מוקדמת. יש צורך שתקופת ההבשלה תחול בסוף יוני - תחילת יולי. אבל בסנט פטרסבורג ובכל אזור לנינגרד, מומלץ לשתול דומדמניות עם תקופות הבשלה שונות. אז ניתן יהיה לקטוף לאורך כל יולי ואוגוסט, שבזכותם תוכלו לקבל פירות יער טריים כל הזמן הזה. בסיביר, דומדמניות גדלות לרוב עם תקופות הבשלה מוקדמות או בינוניות. יתר על כן, הם חייבים להיות עמידים בפני טמפרטורות קיצוניות. היבול העיקרי של דומדמניות באזור זה נופל בסוף יוני.

בכל אזור מומלץ לקטוף דומדמניות במזג אוויר יבש. יחד עם זאת, הקטיף עדיף לעשות בשעות הבוקר המוקדמות או בערב. פירות יער בשלים מומלץ לקטוף בקפידה מהענפים ולהניח בשקיות ניילון.

במקרה זה, חשוב להשתדל לא לפגוע בקליפת הגרגרים, אחרת הם יתדרדרו. לאיסוף, אתה יכול להשתמש במיכל פלסטיק או מתכת רק אם אתה מתכנן לעבד את הגרגרים בתוך כמה שעות.

אם יש צורך להעביר את הגרגרים למרחקים ארוכים, אז אין צורך לחכות להבשלה מלאה. הקציר יכול להתבצע בשלב של בגרות טכנית, כלומר, בזמן שהם רק מתחילים לשנות את צבע הקליפה. העובדה היא שהבשלה וסט צבע מלא יתרחשו בדיוק בזמן שהגרגרים בדרכם ליעדם. אם הגרגרים המיועדים להובלה נקצרים במצב בשל, אז חלקם יתדרדר במהלך המסירה.

חשוב מאוד לא לפספס את תקופת ההבשלה של כל סוג של דומדמניות.... אחרת, הגרגרים יתחילו להתפורר. כמו כן, אל תבחרו אותם מוקדם מדי, כי הטעם לא יהיה כמצופה. אם אתה עוקב אחר התנאים והכללים של הקטיף, אז בתוך 1-2 חודשים אתה יכול לקבל פירות יער טריים במלאי.