צילינדר סלק

סלק גלילי אידיאלי לגידול באזורים ממוזגים. שונה בתפוקה גבוהה, טעם מעולה של גידולי שורש ועמידות בתנאים קשים.

הגליל הוצא על ידי מגדלים מהולנד. לראשונה הושג הזן במאה הקודמת, ב-1998. כיום התרבות כלולה במרשם המדינה של רוסיה, מבוקשת בקרב גננים ביתיים.

המאפיין המרכזי של סלק צילינדר הוא גודלו הקומפקטי, המאפשר לשתול את הזן גם בחלקות גן קטנות. מאפיינים נוספים כוללים:

• עלים ירוקים עשירים;
• שורשים חצי מבצבצים מהאדמה;
• קציר פשוט.

הזן שייך לקבוצת צמחים בעלי תקופת הבשלה מוקדמת בינונית, שזה אחד מיתרונות התרבית.

צמרות קומפקטיות לא מונעות מהזן ליצור פירות גדולים ועסיסיים למדי. מאפייני סלק:

• צורה - בעיקר גלילית, מעט מוארכת;
• אורך - 16 ס"מ;
• משקל - מ 250 עד 600 גרם;
• העור צפוף למדי, אם כי דק, בצבע אדום כהה.

מתחת לעור יש עיסת בדיוק באותו צבע, חסרת טבעות ושאר מאפיינים מזהים שנמצאים בזנים אחרים.

בשרו של סלק צילינדר די עסיסי ועדין בטעמו, מה שצוין על ידי הטועמים. ירקות שורש משמשים לרוב להכנת סלטים ומנות עיקריות שונות. כמו כן, ניתן להקפיא סלק ולשמור על תכונותיו.

התכונה הייחודית של הזן היא שניתן לבשל את השורשים תוך דקות ספורות, ויחד עם זאת הם לא יאבדו את הגוון. לאחר הרתיחה, ניתן לבשל את הירק, והסלק יקבל טעם בלתי נשכח.

בדרך כלל הזן יוצר שורשים תוך 105-115 ימים. עם זאת, שתילת סלק דרך שתילים באדמה פתוחה מובילה להפחתה של 3 שבועות בזמן. שיטה זו נקטה באזורים הצפוניים, שם שתילת סלק עם זרעים היא די מסוכנת.

התשואה הממוצעת למ"ר של ערוגת הגינה מגיעה ל-8-10 ק"ג, בכפוף להמלצות הדרושות לגידול יבולים. באזורים דרומיים יותר ניתן להרים אותו עד 12 ק"ג.

שיטת הגידול העיקרית של סלק צילינדר היא זרעים המוצבים מיד באדמה פתוחה. עם זאת, באזורים הצפוניים, גננים מעדיפים לגדל יבולים עם שתילים כדי שהזרעים לא ימותו באדמה לא מחוממת מספיק.

זרעים נטועים בעיקר באביב, אך במקרים מסוימים הם קבורים באדמה בסתיו, ומשאירים שורשים קטנים של הצמח העתידי להיווצר לחורף. תכנית נחיתה:

• השאר מרחק של 30 ס"מ בין השורות;
• לשמור על מרחק של 10 ס"מ בין זרעים;
• עומק השתילה המרבי צריך להיות 5 ס"מ.

לפני השתילה מומלץ לבחור ולעבד זרעים על מנת לחזק את חסינותם וכן לדשן ולשחרר את האדמה. כל זה תורם להתבססות מהירה של התרבות באדמה ולצמיחה פעילה של שורשים. עדיף לשתול 2-3 זרעים בכל חור כדי שאחד מהם בהחלט ישתרש.

כאשר הזרעים או השתילים נטועים, נותר לארגן את הטיפול ביבול. רגעים בסיסיים.

1. רִוּוּי. סלק אינו דורש השקיה תכופה, עם זאת, הם די גחמניים להרכב הנוזל המוכנס לאדמה. בממוצע, הזן מושקה 1-2 פעמים בשבוע בבוקר או בערב. גננים ממליצים להוסיף מלח שנבדק לפני כל השקיה, מה שמקדם צמיחת יבול פעיל ומגן עליו מפני מזיקים. יש להפסיק השקיה כ-15 ימים לפני הקציר.
2. הַרזָיָה. ההליך צריך להתבצע אם יותר מדי סלק נבטו בגינה. הדילול מתחיל בעיקר בימים מעוננים, מכיוון שקל יותר לעשות זאת באדמה משוחררת.
3. רוטב עליון. הצמח זקוק לדישון קבוע, זה חשוב במיוחד בתקופת הצמיחה הפעילה והיווצרות של יבול השורש. קומפוזיציות מינרליות משמשות בדרך כלל כדשנים, אך במינונים מתונים כך שגידולי שורש לא יצטברו חנקות.

כדאי גם לדאוג לשחרר את האדמה הפורייה ולכבוש את הערוגות לאחר כל השקיה. זה מגביר את עמידות הצמח למחלות ומזיקים, וגם מאיץ את זרימת הרכיבים השימושיים לשורשי הזן.

עדיף להתחיל את עבודת השתילה במזג אוויר חם ושטוף שמש, כאשר טמפרטורת האוויר מתחממת עד 20 מעלות צלזיוס. במקרה זה, ניתן לראות את הנבטים לאחר 4-5 ימים מרגע השתילה.

סלק צילינדר הוא זן עמיד למדי עם חסינות חזקה. אבל טיפול לא נכון בצמח יכול להוביל להיווצרות פתולוגיות שונות והתקפות אקטיביות של חרקים. כדי להפחית את הסיכון למצבים כאלה, כדאי להקפיד על טיפולים מונעים, כמו גם חפירה קבועה של אדמה.

לעיבוד סלק, משתמשים במוצרים מיוחדים, אותם ניתן לרכוש בחנות גינון. לפני השימוש, עליך ללמוד היטב את ההרכב והמינון של התרופה, כדי לא לפגוע בצמח.