סלק טאונוס

טאונוס הוא זן סלק שפותח על ידי מגדלים הולנדים. היברידית זו אושרה לשימוש בשנת 2014, וברוסיה היא עדיין לא מאוד פופולרית. אין הרבה מידע על הזן, אבל בהתבסס על הניסיון של כמה גננים רוסים שניסו לגדל את מגוון הטאונוס באתר, אפשר לציין את המוזרויות של סלק זה ולהדגיש את הכללים הבסיסיים של הטכנולוגיה החקלאית.

היתרון העיקרי של זן זה הוא הסחירות המצוינת שלו, בהיקף של 87-96%. גידולי השורש שומרים על איכות השמירה שלהם לאורך זמן, מבלי לאבד סחירות וטעם, ולכן הם מתאימים לאחסון חורף במרפסת, במקרר או בקופסה. אזורים מומלצים לגידול ההיברידית ההולנדית הם מרכז ו-וולגו-ויאטקה.

שושנת העלים זקופה למחצה, העלים ירוקים עם ורידים אדומים, צורתם אליפסה, בעלי קצוות גליים ופטוטרת אדומה. יבול השורש מתפתח בצורה גלילית, משקלו כ-190-380 גרם, העור בצבע אדום, חלק, הבשר אדום.

עיסת סלק טאונוס עסיסית, עם טבעות חלשות, טעם מתוק, מכילה הרבה חומרים שימושיים. הצרכנים מעריכים את טעמו של הירק הזה ומעדיפים להשתמש בו בעיקר לעיבוד קולינרי ולשימורים.

מרגע הנביטה ועד הקטיף לוקח כ-120-125 ימים, מה שאופייני לזנים עם תקופת הבשלה מאוחרת.

זהו זן בעל תשואה גבוהה שיכול לרצות את הגנן עם גידולי שורש בכמות של 363-583 centners לדונם, כך שניתן לגדל את ההיברידית לא רק לצריכה אישית, אלא גם למטרות מסחריות.

לשתילת סלק טאונוס, בחרו באדמה פורייה, מסויידת מראש שכבר התחממה היטב. מיטת הגן צריכה להיות מוארת בשפע על ידי השמש. הזמן האופטימלי לזריעה הוא סוף אפריל - תחילת מאי. לשתול את הסלק בתבנית של 6X30 ס"מ. השאר 10 ס"מ בין השיחים במהלך הליך הדילול.

הטיפול הבא מורכב מניכוש, השקיה, האכלה, התרופפות. חלק מתושבי הקיץ ממליצים להחליף את התרופפות בחיפוי. דשא יבש קצוץ מתאים כאלץ, הוא מונח בין השורות, שם הוא שומר על לחות לאורך זמן. השקיית ההיברידית המוצגת נדרשת לפי הצורך, כלומר, יש להתמקד במזג האוויר ובתנאי האקלים שבהם גדל האורח ההולנדי.

דשנים מינרליים מיושמים פעם אחת לפני השתילה. השימוש החוזר שלהם יהיה רלוונטי רק אם הירק נתקע מעט בצמיחה. להאכלה מונעת ניתן להשתמש בחליטות צמחים או דשנים על בסיס שמרים. כמה פעמים בעונה, ניתן להשקות את הצמח במים מומלחים או להוסיף תערובת מורכבת, למשל, "מכבור". עם זאת, תרבות זו נוטה לצבור חנקות, ולכן עדיף לתת עדיפות להאכלה טבעית.

גננים מעריכים מאוד את הפרודוקטיביות של סלק טאונוס, טעמו המצוין וחוסר סיבים, גמישות השימוש, כמו גם מצגת מצוינת, אך חלק מתושבי הקיץ עדיין שמים לב שלאחר הקציר הפקעות הופכות לרכות. במקרה זה, מומלץ להשתמש בירקות שורש, למשל, להכנת ויניגרט.

לדברי גננים, הכלאה זרה זו הסתגלה היטב לתנאים הרוסיים ואינה דורשת קשיים מיוחדים בטיפוח. עם זאת, הזן אינו כל כך פופולרי ברוסיה, מה שניתן להסביר על ידי אזור השטח הצר מדי שלו, כמו גם הזמינות הקשה והעלות הגבוהה של זרעים.