עגבניות צ'רנומור

זני עגבניות בעלות פרי כהה הופכים פופולריים יותר ויותר בקרב גננים וחקלאים. אחד הפופולריים ביותר הוא עגבנית צ'רנומור, שהיא יצרנית הן בערוגת הגן והן בחממה.

זן עגבניות אקזוטי זה נוצר על ידי מגדלים רוסים (I. Yu. Kondratyeva ו-E. E. Kandoba) בשנת 2004, הצטרף לשורות מרשם המדינה של הפדרציה הרוסית, ואושר לשימוש גם בשנת 2007. העגבנייה ממוקמת בנתיב האמצעי ובאזור צ'רנוזם (אזורי בלגורוד, ליפטסק, מוסקבה, קורסק, טמבוב ווורונז'). אפשר לגדל יבול ירקות הן בערוגות והן בתנאי חממה, אך התפוקה המרבית נמצאה בקרקע מוגנת.

צ'רנומור הוא שיח בגודל בינוני בעל סוג צמיחה קובע, המגיע לגובה של 130-150 ס"מ. הצמח מאופיין בעובי מתון של עלווה ירוקה, גבעול מרכזי חזק, הסתעפות בינונית, שורש מפותח ותפרחות פשוטות. בכל אשכול פרי נוצרים 3-5 פירות יער.

כאשר שותלים שיחי עגבניות צ'רנומור, אל תשכחו את היווצרותם של 2-3 גבעולים, אשר מסייעים להגדיל את התשואות, הסרה קבועה של ילדים חורגים המוציאים אנרגיה חיונית, ואת הבירית החובה לתומכים חזקים.

לפירות יש מטרה אוניברסלית, ולכן הם נאכלים טריים, מוסיפים אותם לסלטים ומנות אחרות, מעובדים למיצים ורטבים ומשומרים בשלמותם (גרגרי היער הקטנים ביותר).

עגבנייה צ'רנומור מייצרת פירות בגדלים בינוניים וגדולים - מ-150-180 גרם ועד עגבניות ענק במשקל 250-300 גרם. צורת הפרי שטוחה, מעוגלת עם צלעות קלות של פני השטח. לירק בוסר יש צבע ירוק עם כתם כהה בגבעול. עם הבשלתו, הירק משנה את צבעו מספר פעמים - מסגול לאדום עמוק. קליפתו של הפרי צפופה, מבריקה, אך לא קשה. העגבנייה מאופיינת בעמידות בפני פיצוח, איכות שמירה ארוכת טווח וניידות. רק עגבניות שנחשפו יתר על המידה על השיחים יכולות להיסדק.

עגבניות טעימות, מאוזנות. בשרו של הירק בשרני, דחוס ועסיסי. יש מעט מאוד זרעים בעיסה. הטעם נשלט על ידי מתיקות קינוח, בשילוב הרמוני עם ניחוח עגבניות חריף. הטעם המיוחד נובע מתכולת הסוכר של הפרי. עיסת עגבניות עשירה בויטמין A, ליקופן ונוגדי חמצון.

המגוון הוא באמצע העונה, לכן עוברים 105-110 ימים מהופעת יורה המוניים ועד פירות יער בשלים על השיחים. העגבניות מבשילות בהדרגה, כך שתוכלו ליהנות מהטעם והארומה הטריים שלהן בין 4 ל-8 שבועות. שיא הפרי הפעיל מתרחש ביולי-אוגוסט.

התשואה של הזן גבוהה מאוד. עם טיפול נאות, שיח אחד יכול לייצר עד 50 עגבניות בשלות לעונה. בקנה מידה תעשייתי, גם אינדיקטורים של תשואה גבוהים - מ-184 עד 506 ג'/הא.

עגבניות צ'רנומור גדלות באמצעות שתילים. זריעת זרעים מומלצת לאחר 15 במרץ. הנביטה מתרחשת תוך 5-7 ימים. אפקט החממה (שימוש בזכוכית או פוליאתילן) יעזור להאיץ את תהליך ההנבטה. לצמיחה של שתילים, יש לספק תנאים נוחים - משטר טמפרטורה (20-24 מעלות) וכמות מספקת של אור.בשלב הופעת מספר עלים ניתן להושיב את השיחים בכוסות נפרדות. לאחר הקטיף מורחים דשנים מינרליים.

בגיל 60-65 ימים ניתן להשתיל את השיחים למקום צמיחה קבוע. שבוע לפני מכינים את הצמחים - מתקשים, חושפים אותם לאוויר צח מדי יום. הנחיתה על מיטת הגן מתבצעת בסוף מאי, ובחממה - במחצית הראשונה של החודש.

שמירה על הצפיפות ותבנית השתילה של העגבניות חשובה לא פחות מהקפדה על טיפול נאות. לא ניתן להציב יותר מ-4 שיחים לכל 1 מ"ר. הפריסה האופטימלית לשתילה היא 40x60 ס"מ.

העגבנייה אינה קפריזית לטיפול, אך יש לה מספר דרישות לאדמה. האדמה צריכה להיות רופפת, חדירת לחות ואוויר, פורייה ובעלת חומציות ניטרלית. צריך להיות הרבה אור שמש באזור עם עגבניות נטועות. טיפול בצמח מורכב ממכלול אמצעים: השקיה בשורש (מתאימה מערכת טפטוף), האכלה, עישוב האדמה, עיצוב, צביטה וקשירה של שיחים, אוורור החממה והגנה מפני מחלות.

ליבול יש חסינות טובה, ולכן הוא עמיד בפני מחלות לילה נפוצות רבות. הדבר היחיד שלעגבנייה יש התנגדות חלשה אליו הוא הדבקה מאוחרת.

למגוון עמידות מצוינת ללחץ. הוא עמיד בפני קור, סובל בקלות בצורת וחום, כמו גם טמפרטורה קיצונית. לא אוהב צל וטיוטות עגבניות לטווח ארוך. בנוסף, מומלץ בקרת לחות.