שזיפים מיובשים עגבניות

שזיף עגבניות נחשב בעיני רבים לאחד מהירקות המקוריים ביותר בצורתם ובצבעם. עם זאת, הוא בולט בין היתר לא רק במראה יוצא הדופן שלו, אלא גם בטעמו הנפלא. פירות הזן מכילים כמות מאוזנת של חומרים מזינים, כגון פיגמנטים, ויטמינים, סוכרים, יסודות קורט. עם זאת היתרון העיקרי שלו הוא התשואה הגבוהה מאוד.

למרות גובהו, שיח השזיפים הבלתי מוגדר הוא קומפקטי למדי. למרות שהוא יכול להגיע לגובה של עד שני מטרים. העלים עליו צבועים בגוון ירוק בהיר. מברשות בעלות מבנה פשוט, שכל אחת מהן יוצרת בין 6 ל-8 פירות יער.

הפירות של זן העגבניות המדובר הם בצורת שזיף. משקלה של עגבנייה אחת הוא ממוצע, עד 120 גרם. הבשלה ביולוגית מסומנת על ידי כהה של קליפת העגבנייה. יחד עם זאת, צבעו משתנה, זה יכול להיות שוקולד, אדום, דובדבן כהה, סגול.

הצבע הבהיר והעז ביותר מגיע מפירות שגדלים תחת השמש. אם לא הייתה מספיק תאורה וחמימות, הצבע לא יהיה כה כהה. בכל מקרה, העור של שזיף עגבניות יפה, מבריק, צפוף למדי. זה מאפשר לפרי להפגין יכולת הובלה טובה וחיי מדף ארוכים של עד חודשיים.

עגבניות שזיפים טעימות מאוד, עסיסיות, מתוקות. למטרות קינוח, הם נאכלים טריים, ומשמשים גם בשימורים של פירות שלמים, שכן הקליפה אינה נוטה להיסדק. אפשרויות יישום:

• הכנת סלטי קיץ;
• רסק עגבניות;
• מיץ עגבניות;
• רטבים, גרביים;
• קטשופ;
• קישוט למנות בשריות.

בשל צבעם יוצא הדופן וצורתם המעניינת, עגבניות שזיפים משמשות לעתים קרובות כקישוט, קישוט של מנה חגיגית או סלט.

שזיפים מיובשים הם גידול עגבניות השייך לקבוצת אמצע העונה, שכן הוא מבשיל 110-120 ימים לאחר הופעת היורה.

הזן בעל התנובה הגבוהה מאפשר לאסוף עד 5 קילוגרמים של עגבניות בריאות וטעימות מהשיח.

זריעת זרעים מזן Prune לשתילים מומלץ להתחיל מהעשור ה-2 של מרץ.

בעת השתילה באדמה, יש להקפיד על מספר תנאים. לא יותר משלושה שיחי עגבניות שזיפים נטועים על "ריבוע" אחד. באשר לתכנית הנחיתה עצמה, מקורות שונים נותנים אפשרויות שונות: 30x50 ס"מ או 60x70 ס"מ.

מגוון עגבניות שזיפים מיובשים אינם יומרניים בתהליך הגידול. יתר על כן, הוא רב תכליתי, ניתן לטפח אותו הן בחממה והן בשדה הפתוח.

כדי לגדל יבול טוב של עגבניות שזיפים, אתה צריך לעקוב אחר אמצעי הטיפול הרגילים:

• בתוך החור בעת הנחיתה, אתה יכול לשים 1 כף. ל. סופרפוספט מעורבב עם אשלגן גופרתי;
• השקיה מתבצעת רק כאשר האדמה יבשה לחלוטין;
• עם גידול חממה, נוצר שיח של 1-2 גבעולים, בעוד שלא צריך להישאר יותר מ 4-5 מברשות על הגבעול;
• בשלב היווצרות הפרי, האכלת שורשים עם מגנזיום גופרתי היא חובה;
• הסרה בזמן של עלים ישנים;
• התרופפות האדמה, ניכוש עשבים;
• הצורך לקשור שיחים לתמיכה או לסורג.

לתרבות יש עמידות טובה למחלות עגבניות כמו מחלת הפטרייה המאוחרת, פסיפס טבק.

עגבניות השזיפים עמידות בפני מתח, עומדות בתנאי מזג האוויר הקיצוניים ביותר. לתרבות יש עמידות טובה לטמפרטורות נמוכות, כמו גם לטמפרטורות קיצוניות. עובדה זו מאפשרת לשתול עגבניות זניות באזורים המאופיינים בעונת קיץ קרירה למדי.