עגבניות פיל שחור

עגבניות חנק מיוצגות על ידי זנים מכל מיני צורות, גוונים וגדלים. עגבנית הפיל השחור, הפופולרית ברוסיה, מובחנת בצבעה המקורי ובמידותיה המרשימות, וזו הסיבה שהיא קיבלה את שמה.

בקשה לרישום של זן הפיל השחור הוגשה למרשם המדינה בשנת 1998 על ידי חברת הבחירה והגננות במוסקבה Gisok LLC. מחברי החידוש היו מגדלים: Andreeva E. N., Nazina S. L., Sysina E. A. ועוד מספר אחרים. היוצרת היא חברת TomAgros. בשנת 2000, לאחר בדיקה, הזן אושר והומלץ לגידול כמעט בכל אזורי הפדרציה הרוסית: מצפון-מערב ועד מזרח סיביר.

הפיל השחור הוא זן פורה באמצע העונה עם שיחים גבוהים (160-180 ס"מ) פרושים למחצה מסוג בלתי מוגדר, עלים גדולים דמויי תפוחי אדמה ופירות גדולים עגולים חום-שחורים במשקל 185-350 גרם. הוא גדל. באדמה פתוחה ומוגנת.

מראה יוצא דופן אינו היתרון היחיד של עגבניות עם פירות שחורים: זנים אלה מכילים אנתוציאנינים, אשר צובעים ירקות בצבע כהה ויש להם מספר תכונות מועילות לבני אדם. פירות הפיל השחור שייכים למחלקת הבקר - הם עגבניות בשרניות, עגולות שטוחות וכבדות משקל. לעגבניות בוסר יש כתם ירוק כהה בגבעול, ועם הזמן הן מתמלאות בגוונים עשירים של בורדו, והופכות לשחור-חום. כתם חום-ירוק נשאר לעתים קרובות על "כתפיה" של עגבנייה. פירות גוץ, פחוסים נבדלים על ידי צלעות: מחלש לבולט.

המשקל הממוצע של עגבניות הפיל השחור הוא כ-200 גרם, אך יכול להגיע ל-350-400 גרם. לפירות יש קליפה צפופה ובשר אדום כהה עסיסי ובשרני עם תאי זרעים ירוקים. הזן מועבר היטב, אך איכות השמירה שלו קצרה: 1-1.5 שבועות.

לפיל השחור, כמו הרבה זנים "שחורים", יש טעם מצוין. תכולת הסוכר המוגברת משולבת בצורה הרמונית עם חמיצות קלה ועפיצות. לפעמים הטעם מראה רמז לתות.

הזן נצרך טרי ונחשב לאחד מזני הסלט הטעימים ביותר. אמנם לבישול לצ'ו, מרק עגבניות, רטבים, זה גם מתאים. אם אתה מכין ממנו מיץ, אז אתה צריך להוסיף זנים אדומים לצבע.

מבחינת הבשלה, הוא שייך לזנים של קבוצת אמצע העונה. מעט פחות מ-4 חודשים (115 ימים) עוברים מהנביטה ועד הקציר הראשון. התקופה בין השתילה במקום לתחילת הפרי היא 60 יום. עגבניות בשלות לא צריך להישמר על השיחים במשך זמן רב - הם מתחילים להידרדר.

התשואה הגבוהה של הזן מאושרת על ידי מגדלי עגבניות רבים. לפי המקור, נתון זה הוא 8 ק"ג / מ"ר. על פי ביקורות משתמשים, הפיל השחור יכול להביא עד 5 ק"ג לשיח וכ-15 ק"ג ל-1 מ"ר.

זריעה לשתילים מתבצעת בזמנים שונים בהתאם לשיטת הגידול: בעשור הראשון של מרץ - בשיטת החממה, בסוף מרץ - אם השיחים גדלים באדמה פתוחה.

עיתוי השתילה והשתילים עצמם מתחת לסרט ובשטח פתוח יהיו שונים ב-10-15 ימים.באדמה לא מוגנת, השתילים מועברים רק לאחר הטמפרטורות שנקבעו מעל האפס, באדמה המחוממת והמוכנה.

שתילים מונחים על המטע תוך התחשבות במבנה של שיחים גבוהים ומתפשטים: 2 חתיכות לכל 1 מ"ר. כאשר יוצרים צמח בגבעול אחד, ניתן לשתול עד 3 שיחים. מרחק של 60-70 ס"מ נשמר בין השורות. סכימה כזו תמנע עיבוי והבעיות הקשורות בה.

ברוב אזורי רוסיה, למעט האזורים הדרומיים, הזן אמור להיות גדל בחממות סרטים. הטיפול מורכב מהלבשה עונתית, התרופפות וחיפוי האדמה, השקיה בשפע, אך לא תכופה בשורש.

בחממה יש צורך לשמור על רמת תאורה ולחות אופטימלית, לאוורר אותה כך שהלחות לא תעמוד ולא יתפתחו פטריות, ויש לחדש את שכבת האדמה העליונה כל 2-3 שנים.

גבוהים, ממשיכים לגדול לאורך כל העונה, שיחי הפיל השחור דורשים צביטה חובה, הסרת העלים התחתונים וקשירת המברשות והגבעולים לתמיכה. השיח של מגוון זה הוא 1-2 גבעולים. התפרחת הראשונה מופיעה גבוה, מעל 8-9 עלים, והאחריות - כל 3 עלים. יש להסיר את הפרחים הכפולים העולים, לקשור מהם פירות מעוותים.

הפיל השחור מתנגד היטב למחלות רבות, אך הוא יכול להיות מושפע מהדבקה מאוחרת ונמילת fusarium של עגבניות. מניעה תגן מפני מחלות פטרייתיות אלה: חיטוי קרקע, הוספת תוספים (סיד, אפר, גיר, גופרית), חיפוי עם סרט שחור.

ריסוס בביוכימיקלים ובטכניקות חקלאיות יחסוך מפלישת מזיקים: התרופפות, הצבת מלכודות, שתילת צמחים שותפים.