גספצ'ו עגבניות

זן הגספאצ'ו הקובע הוא אחד מאלה בעלי הטעם המודגש ביותר. העגבנייה האוניברסלית משמשת טרייה, היא טובה בבישול, כמו גם בשימורים של פירות שלמים, למשל, עגבניות במיץ שלהן, שלא לדבר על המרינדה הקלאסית. בנוסף לאמור לעיל, גספאצ'ו נבדל בהובלה טובה, באחוז גבוה של תנובת פירות סחירים (כ-98), וכן ביכולת לתת יבול יציב לא רק בחממות, אלא גם בשטח הפתוח. זה הופך את הזן לפופולרי מאוד בגזרת החקלאות ובחלקות פרטיות.

גספאצ'ו נרשם במרשם הממלכתי להישגי הרבייה ב-2010. המוצאים של הזן הם מגדלים S. F. Gavrish, R. N. Kapustina, D. S. Gladkov, A. A. Sedin, A. N. Nesterovich, A. A. Volkov, A. N. Semenova, G. M. Artemyeva, Yu. F. Filimonova, נציגי המכון למחקר מדעי של ירקות, LLC. כמו Gavrish Breeding Company LLC.

שיח חצי פרוש, קטן ממדים בגובה של כ-40 ס"מ בעל הסתעפות ועלווה בינונית. הגבעולים מכוסים בעלווה ירוקה כהה בגודל בינוני. הפרחים הצהובים נאספים בתפרחות פשוטות, הפירות מחוברים לדוגל המפרק. העגבנייה גדלה עד ליצירת המברשת הקודקודית ולאחר מכן נפסקת הגדילה מה שמונע את הצורך לצבוט את נקודת הגדילה.

צורת הפרי גלילית, מעט מצולעת. יש הרואים בו דומה לפלפלים, אחרים משווים אותו לחביות. עגבניות בוסר נצבעות בירוק חלבי, משנות את הצבע לאדום עז במהלך תקופת הבשלות טכנית ופיזיולוגית.

העיסה הצפופה מכוסה בעור צפוף, המבטיח שמירה על איכות עד חודש וחצי, אפשרות להובלה למרחקים ארוכים. לפירות טעם עגבנייה בולט עם איזון ייחודי של תכולת סוכר (2.2-2.6 גרם) וחומצה, ומכילים בין 3.4 ל-5.4% חומר יבש. לזן יש תכונה מעניינת: עגבניות שנלקחו משיחים הגדלים בשדה הפתוח טעימות הרבה יותר מאלה של חממה.

גספצ'ו שייך לקטגוריית הבשלות האמצע של העגבניות, תקופת ההבשלה המשוערת שלה היא 117-125 ימים, הפירות מבשילים יחד וכמעט בו זמנית. הקטיף מתחיל בסוף יוני בחממות, ובחוץ בסוף יולי - אמצע אוגוסט, תקופה זו היא שיא הפרי.

הזן שייך לפרי, ולכן הוא נמצא בשימוש חקלאי ברצון - 4.7 ק"ג פירות נקטפים ממ"ר אחד, 194-321 סנטנרים לדונם.

זריעה לשתילים מתרחשת בסוף מרץ - תחילת אפריל, שתילים בוגרים מושתלים בחממות בתחילת, אמצע מאי בגיל 40 יום, באדמה הפתוחה מעט מאוחר יותר - בהתאם לתנאי האקלים של האזור.

לפיתוח אופטימלי של הצמח, נעשה שימוש בשיטת שתילת שורשים של 40x60 ס"מ, לא צריך להיות יותר משלוש עגבניות למטר.

שתילים של גספאצ'ו מוכנים לשתילה במקום קבוע לאחר 40-45 ימים בחממות סרטים ופוליקרבונט, באדמה פתוחה כעבור שבועיים. לטיפוח, בחר אזור מואר היטב, אדמה מאווררת פורייה עם רמת pH ניטרלית. שלושת התנאים האחרונים הם אופציונליים, מכיוון שניתן להגביר את הפוריות על ידי הכנסת חומרים מזינים, ניתן ליישר את החומציות עם עצם, קמח דולומיט ומוך ליים. חול נהר או קליפות דגנים יעזרו להפוך את האדמה הכבדה והצפופה לרופפת. קליפות אורז וכוסמת, בנוסף, מעשירות את האדמה במינרלים שימושיים, ויטמינים, ביוחומוס, מכיוון שהיא מושכת תולעי אדמה באופן פעיל.

האדמה מוכנה 1-2 שבועות לפני ההשתלה. חומר אורגני (חומוס, קומפוסט, צואת ציפורים), דשנים מורכבים מינרלים, אפר עץ מוכנסים. לאחר השתילה, האדמה שבחורים נדחסת ונשפכת במים חמימים. טיפול נוסף מורכב מהשקיה רגילה, ניכוש עשבים, התרופפות, הגבעה, הסרת עלווה עודפת. בנוסף, יש צורך לבצע טיפולי מניעה והאכלה בחנקן, תכשירי אשלגן-זרחן, כמו גם עירוי של סרפד, מוליין. כאשר גדל, השיח נוצר לגזע אחד.

למרות העובדה שהזן עמיד בפני verticillium ו- fusarium, הוא סובלני למחלות פטרייתיות, וגם חסר הגנה מפני מזיקים:

• כנימות, נמטודות;

• דוב, שבלולים;

• חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו, קרדית עכביש.

הבעיות המפורטות מחייבות את הגנן לנקוט באמצעי מניעה בצורה של שימוש בקוטלי חרקים ופטריות. למרבה הצער, שבלולים אינם מגיבים לחומרים רעילים, ולכן השיטה היעילה ביותר להתמודד איתם היא ידנית. מומלץ לבצע טיפולים פעמיים עד ארבע פעמים בעונה.

צמחים מתמודדים היטב עם טמפרטורה קיצונית.

גספאצ'ו מותאם לגידול באזורי הדרום: קובאן, אזור צפון הקווקז ואזור סטברופול. מחוזות אלו מאפשרים גידול של הזן לא רק בחממות, אלא גם בשטח הפתוח.