עגבנייה גרמנית תות אדום

עגבנייה בינונית זו, במקור מגרמניה, הפכה לפופולרית בארצנו בשל פירותיה יוצאי הדופן בצורת לב אדום פטל בצורת גרגרי תות. מכאן שמו - תות גרמני אדום. עגבניות גדולות בצורת תותים ענקיים נראות מקוריות ויפות, וגם הטעם שלהן יוצא דופן - מתוק-פירותי, עם ארומה עדינה.

שמו של זן התות האדום הגרמני מעיד כי בחירת היבול בוצעה בגרמניה, היא אף הפכה למעין ירושה משפחתית. הוא הובא לרוסיה לפני כ-30 שנה. שיא הפופולריות של עגבניות מקוריות הגיע בשנות ה -90 של המאה הקודמת. המילה הנרדפת לשם נשמעת באנגלית כמו תות אדום גרמני. מעניין שבשנת 2015, זן זה הופיע בעשרת העגבניות הפופולריות המובילות.

התות האדום הגרמני הוא עגבנייה מבשילה מוקדמת. למרות שהשיח אינו מוגדר, הוא גדל נמוך יחסית - עד 140, עד למקסימום של 160 סנטימטרים. אבל זה מיועד לגידול חממה, עם שיחים חזקים. במיטות פתוחות, לעומת זאת, הצמיחה היא הרבה פחות, כ 120 ס"מ. לצמחים יש עלווה מתונה עם צלחות בגודל בינוני ירוק כהה. העגבניות מבשילות באשכולות של 4-6 פירות. למגוון תכונות חיוביות רבות:

• פירות אינם נוטים להיסדק;
• תחבורה אפשרית, לשם כך גרגרי היער מונחים בשורה אחת, במרחק אחד מהשני.

אבל יש כמה תכונות שיכולות להיחשב לחסרונות:

• הצורך בתמיכה בגזע גבוה, קשירת ידיים עם פירות;
• עגבניות קשורות רק בטמפרטורות גבוהות;
• עגבניות בשלות מאוחסנות עד שבועיים.

כפי שכבר צוין, תושבי הקיץ הרוסים התאהבו בזן בעיקר בשל צורתו יוצאת הדופן, הפרי דומה מאוד לתותים, אבל רק בגדלים עצומים. אז, עגבניות לגדול עגול, יש אף תות אופייני. צבעם אדום בשלב הבגרות המלאה, המשקל של כל ברי כזה הוא בין 180 ל 400 גרם. הפירות צפופים, מועברים היטב.

טעם פרי מעולה, העיסה בשרנית, עסיסית.

התרבות המדוברת שייכת לזנים עם תקופת הבשלה ממוצעת, ולכן, לאחר הנביטה, זה לוקח בין 100 ל 110 ימים לפני הקציר המיוחל. יחד עם זאת, שלב הפרי מתארך מאוד, כמעט עד אוקטובר, לפי מקורות אחרים - עד הכפור.

זן התות האדום הגרמני פורה מאוד. בטכנולוגיה חקלאית מתאימה אפשר לקצור בין 6 ל-8 ק"ג עגבניות סלט טעימות מאוד מכל שיח עגבניות.

התות האדום הגרמני הוא בעיקר זן, אז אפשר לאסוף את הזרעים בעצמך. זריעה של זרע מתבצעת מהעשור הראשון עד השלישי של מרץ. רצוי לרכוש תערובת אדמה בחנות גינון. יש להרטיב מעט את האדמה לפני השתילה. יש להכין את הזרעים גם על ידי החזקתם בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך כ-35 דקות, לאחר מכן לשטוף במים זורמים ובסוף לטבול בתמיסת ממריץ צמיחה למשך 9-12 שעות.

במיכל עם אדמה מונחים זרעים, 1-2 יח', מפוזרים באדמה, מכוסים בזכוכית או פוליאתילן, מוסרים בחום. זה ייקח ממש כמה ימים - והיורה הראשונים יופיעו, ואיפשהו בשבוע ה-3 והעלים. לאחר הופעתם, הצמחים צוללים לתוך מיכלים נפרדים.

השתלת שתילים גדלים מתרחשת לרוב על פי תכנית של 3-4 שיחים על שטח של 1 מ"ר. צפיפות הדוכן תהיה תלויה בהיווצרות הצמח.

מתאים לגידול בחממות ובחוץ. במהלך עונת הגידול, יש לבצע את כל האמצעים האגרוטכניים הדרושים לצמיחה תקינה ופרי, כגון השקיה, התרופפות האדמה, חיפוי, האכלה.

יש להאכיל אותו תוך הקפדה על תכנית מסוימת:

• בשלב הפריחה - דשנים המכילים חנקן;
• מזיגה והבשלה של פירות - זרחן ואשלגן.

חובה לחתוך את העלים התחתונים במהלך גידול זן העגבניות הזה - כך אויר זורם טוב יותר לבסיס הגבעול, וכך גם מונעים נזקי עובש אפור. תות גרמני אדום הוא זן תרמופילי, ולכן מומלץ לגדל אותו באזור שטוף שמש.