סיפור עגבניות

גננים חסרי ניסיון מנסים לשתול עגבניות על החלקה, שאינן תובעניות מאוד לטיפול, אך בו זמנית נותנות תשואות יציבות וטובות. סוגים אלה כוללים זן עגבניות מוקדם במיוחד עם השם היפה סקזקה.

עגבנייה סקזקה היא צמח נמוך עם סוג צמיחה קובע. שיח סטנדרטי גדל עד 50 ס"מ. הצמח מאופיין בעלווה צפופה של עלווה ירוקה כהה, הסתעפות מעובה, גבעול חזק זקוף מכוסה ערימה, מערכת שורשים קומפקטית מפותחת ותפרחות פשוטות. אשכול הפרי הראשון נוצר מעל 6-7 העלים, שבו 4-6 פירות יער קשורים.

בעת הגידול, מומלץ לקשור שיחים לסבכות. כדי להגדיל את התשואה, השיחים נוצרים ל-2-3 גבעולים. שיחים אינם צריכים צביטה, שכן יורה חדשים נוצרים לאט מאוד. מטרת העגבניות היא אוניברסלית, ולכן הן נאכלות טריות, בשימוש נרחב בבישול, משומרות, כבושים, מעובדות.

עגבניות סקזקה שייכת לצל הלילה בעל פרי בינוני, ולכן משקלו אינו עולה על 90-100 גרם. צורת הירק עגולה, לפעמים שטוחה עגולה עם משטח חלק לחלוטין. כשהעגבנייה בשלה, העגבנייה מכוסה באופן שווה באדום בוהק, וכשהיא לא בשלה היא ירוקה בהירה. לקליפת הירקות יש צפיפות וברק גבוהים, מה שמעניק לעגבניות מצגת אטרקטיבית. בדרך כלל, עגבניות גדלות באותה צורה וגודל. לזן יכולת הובלה טובה, הוא עמיד בפני סדקים, אך איכות השמירה ירודה.

תושבי קיץ ומומחים רבים מציינים את הטעם המעולה של פרי הסקאזקה. בשרו של הירק בשרני, צפוף, עם מעט זרעים ועסיסי מאוד. הטעם נשלט על ידי חמיצות העגבניות הקלאסית עם טעם לוואי קליל מתוק, בשילוב הרמוני עם ארומה חריפה. בהקשר, הבשר הוא ארגמן ללא פסים בהירים.

המגוון הוא אולטרה מוקדם, אשר מוערך במיוחד על ידי תושבי הקיץ והחקלאים. מהיורה הראשונים ועד פירות יער בשלים על הענפים, עוברים כ-3 חודשים - 85-95 ימים. הפירות הראשונים מבשילים באמצע יוני. הבשלת עגבניות ידידותית, כך שניתן להסיר עגבניות עם מברשות פרי שלמות. שלב הפרי הפעיל נמשך חודש.

מדדי התשואה של הזן אטרקטיביים. בממוצע, בכפוף לשיטות חקלאיות סטנדרטיות, ניתן להסיר 8-10 ק"ג עגבניות בשלות לכל 1 מ"ר. המוזרות היא שהתשואה בגינה גבוהה יותר מאשר בחממה.

מומלץ לגדל תרבית בצורה שתיל. חומר הזרע ממוין ומחטא לפני השתילה. הזריעה מתבצעת במרץ. עדיף לשתול שתילים באדמה קנויה. הנביטה נצפית במשך 5-7 ימים בטמפרטורה נכונה ובתאורה בחדר. בשלב של 2 עלים, השיחים צוללים. שבוע לפני העברת הצמחים לגינה, מומלץ להתחיל להקשיח את השיחים, לחשוף אותם לאוויר צח מדי יום.

יש צורך להשתיל שתילים בשלב שבו גובה השיח מגיע ל-25-30 ס"מ, ומספר העלים מגיע ל-6-9.אם יש אפשרות לירידות לילה בטמפרטורה, אז השיחים הנטועים מכוסים באגרופייבר.

אם נטועים בצורה נטולת זרעים, זריעה של זרעים מתבצעת בסוף מאי - תחילת יוני. עגבניות כאלה מתובלות מתחילת אוגוסט עד אמצע אוקטובר (בקרקעות לא מוגנות).

התוכנית והצפיפות של שתילת שתילים חשובות לא פחות מהכללים להתבוננות בטיפול ביבול. מדדי צפיפות עבור כל מגוון הם אינדיבידואליים. מומלץ למקם בין 3 ל-5 שיחים על כל מ"ר. הפריסה האופטימלית לשתילה היא 40x50 ס"מ.

קרקעות פוריות וקלות מתאימות לעגבניות מזן זה. הטוב ביותר הוא האזור שבו כרוב או קטניות היו הקודמים. הטיפול המקיף כולל: השקיה, האכלה, ביריות לתומכים, יצירת שיח (לא חובה) ומניעת וירוסים.

לעגבניות מעולות יש חסינות למחלות רבות שגלי הלילה רגישים להן - נבילת fusarium, וירוס פסיפס טבק, פטרת מאוחרת ואלטרנריה.

עמידות ללחץ בעגבניות גבוהה.הם יכולים לגדול באזור מוצל, לסבול השקיה לא מספקת, תנודות טמפרטורה פתאומיות ואפילו כפור קצר.