עגבניות קרח אדום

אדום קרח הוא זן עגבניות שעשוי לעניין את חובבי השימורים של עגבניות, כמו גם את תושבי הקיץ שאינם רגילים לחכות זמן רב להופעת היבול. בואו להכיר את המגוון הזה טוב יותר.

צמחייה נמרצת והסתעפות אופייניות לזן הקרח האדום. השיח הוא מסוג בלתי מוגדר, גבוה, מגיע לאורך של 180 ס"מ. התפרחת הראשונה נוצרת מעל 6-7 עלים. בסך הכל נוצרים 5-6 אשכולות שבהם מתפתחים 12-15 פירות.

הזן עמיד בפני כפור, ולכן ניתן לטפח אותו הן באזורים הדרומיים והן בסיביר, אורל, אלטאי.

העגבניות גדולות, משקלן 170-200 גרם, הן מתפתחות בצורה של גליל, צבע העור של פרי בשל הוא אדום. עגבניות בולטות בסחירות טובה, שמירה על איכות וניידות.

הטעם הרמוני, נעים, משלב בהרמוניה מתיקות וחמיצות. העיסה צפופה, ולכן היא מושלמת להכנת מיץ עגבניות, קטשופ או רוטב אחר. כמו כן, הטעם מתגלה בבירור כאשר צורכים אותו טרי, למשל, בסלט ירקות.

אדום קרח שייך לזנים עם תקופת הבשלה באמצע. ניתן ליהנות מהעגבניות הראשונות 105-108 ימים לאחר הנביטה. סוג הפרי ארוך, הקציר מתרחש מיולי עד אוגוסט.

הזן נחשב למניב תשואה גבוהה, התפוקה שלו היא 8.5-9.0 ק"ג/מ"ר.

הזריעה מתבצעת מ-20 במרץ עד 10 באפריל. לפני השתילה, מומלץ לעבד את חומר השתילה בתמיסת אשלגן פרמנגנט כדי למנוע התפשטות זיהומים בעתיד. הזרעים נטמנים במצע שהוכן קודם לכן ב-1-1.5 ס"מ והמיכל מוסר במקום חמים מתחת לסרט. עדיף למלא את הזרעים הנטועים באדמה מנופה כך שהשכבה תשכב באופן שווה.

כאשר מניקרים את היורה הראשונים, ניתן להסיר את הסרט, ולהניח את המיכל במקום מואר היטב. כדי לגרום לשתילים להרגיש בנוח, פעל לפי הכללים הבאים:

• להרטיב את האדמה בטפטוף כך שלחות לא תגיע על השיחים, פעמיים בשבוע;
• לשמור על משטר טמפרטורה של 20-22 מעלות;
• שתילי צלילה כאשר מופיעים 1-2 עלים;
• להתחיל להתקשות 7-10 ימים לפני ההשתלה לבקתת קיץ, כל יום להגדיל את זמן השהייה של הצמחים באוויר הצח.

השתלת שיחים לרחוב מתבצעת בגיל 60-65 ימים.

הזן המוצג גדל בחממה, במיוחד באזורי הצפון. השתילה מתבצעת על פי תוכנית של 3-4 צמחים לכל 1 מ"ר. M.

הטיפול בעגבניות אינו שונה מהסכימה הסטנדרטית וכולל הדברה, השקיה והתרופפות קבועים, כמו גם רוטב עליון. הנקודות הבאות דורשות תשומת לב:

• צביטה צריכה להיעשות פעם בשבוע;
• המגוון דורש בירית לסבכה;
• יש צורך ליצור צמחים, היווצרות של 1-2 גבעולים הוכיחה את יעילותה.

הזן מושפע לעיתים רחוקות ממחלות, ופיצוח נרחב של הפרי אינו אופייני לו. עם זאת, חולה מאוחרת לא תמיד עוקפת את התרבות. למניעה, טפלו בשיחים בתכשירים עם נחושת, למשל נוזל בורדו. אם לא ניתן היה למנוע תבוסה, אז כספים "Fundazol", "Fitosporin", "Ridomil" יעזרו.

לפעמים המגוון נהיה חולה בספטוריה - התרופות "צינב" ו"הורוס" יעזרו מהמחלה הזו.

מחרקים, עגבניות נופלות לעתים קרובות טרף לכנימות. מרתחים של עשבי תיבול מרים, תמיסת סבון, חליטת שום מגנים מפני מזיק זה.