סולטן עגבניות

תושבי קיץ וחקלאים רבים, הבוחרים בזני עגבניות לגידול, מעדיפים עגבניות הולנדיות, המפורסמות בזכות קלות הטיפול ושיעורי היבול הגבוהים שלהן. רשימת הפופולריים כוללת את הסולטן ההולנדי ההיברידי, שגדל היטב הן בערוגות גן והן בסוגים שונים של חממות.

סולטן העגבנייה ההיברידית האמצעית המוקדמת היא תוצאה של עבודתם המוצלחת של המגדלים ההולנדים של החווה החקלאית Bejo Zaden B. V. יבול נר הלילה גדל בשנת 1998 ונכנס למרשם המדינה של הישגי הרבייה של רוסיה בשנת 2000. מומלץ לגידול עגבניות באזורי הוולגה התחתונה, צפון הקווקז ומרכז כדור הארץ השחור. התרבית גדלה בקרקע מוגנת (הנתיב האמצעי) ובערוגות (הנתיב הדרומי).

סולטן עגבניות הוא שיח נמוך מסוג דטרמיננטי, שגובהו אינו עולה על 50-60 ס"מ. במבנה חממה, השיח יכול לגדול עד 70-90 ס"מ. השיח הקומפקטי מאופיין בעובי חלש של עלים ירוקים כהים, גבעול חזק זקוף, מערכת שורשים מפותחת שדרכה ניזונה מהצמח ותפרחות פשוטות. בכל אשכול פירות מופיעים 5-7 פירות יער.

בעת שתילה וגידול, אל תשכח על היווצרות של שיחים ב-1-2 גבעולים, כמו גם קשירת ענפים לתומכים קטנים. הצמח אינו צריך להסיר ילדים חורגים, שכן יורה חדשים נוצרים באיטיות רבה, אך לדברי גננים מנוסים, הסרה חלקית של ילדים חורגים תורמת לעלייה במסת הפירות. הסולטן ההיברידית היא עגבנייה אוניברסלית, ולכן היא נאכלת טרייה, מעובדת לרטבים ופסטות, משומרת, מכינים סלטים וכבושות.

סולטן העגבניות שייך למחלקת העגבניות בעלות פרי גדול. לרוב, משקלו של ברי הוא 150-200 גרם. צורת העגבנייה שטוחה עגולה, עם צלעות ניכרות בגבעול. בשלב הבשלות הטכנית, הפירות הינם ירוקים בהירים עם כתם כהה בבסיס, שנעלם עם הבשלתו. לעגבניה בשלה צבע אדום עשיר אחיד. קליפת הירק חלקה, מבריקה, צפופה, מגינה היטב על העגבנייה מפני פיצוח. עגבניות סובלות הובלה היטב ויש להן חיי מדף ארוכים - ניתן לאחסן אותן במשך 2-3 שבועות מבלי לאבד את הטעם והתכונות השימושיות שלהן.

לעגבניות יש טעם מצוין, למרות העובדה שהן היברידית. בשרו של הירק צפוף במידה, רך מאוד ועסיסי, עם מעט זרעים. לא נצפית מימיות בעיסה. הטעם נעים, מתוק עשיר, עם חמיצות עדינה, משלימה תיבול קל של הארומה. העיסה של עגבנייה בשלה מכילה 2.5-3% סוכרים ו-5% חומר יבש, וכן ויטמינים וחומצות אמינו רבות המועילים לבריאות.

עגבניות סולטן הן מוקדמות בינוניות. מרגע הנביטה המונית של שתילים ועד גרגרי היער הבשלים הראשונים על השיחים, עוברים רק 93-112 ימים. תקופת הפרי של התרבות מתארכת, מה שמאפשר להסיר עגבניות טריות עד תחילת הסתיו. את הקציר הראשון ניתן לקחת במחצית הראשונה של יולי, וההבשלה ההמונית של פירות יער מתרחשת לאחר 12-14 ימים.

הזן הוא בעל תפוקה גבוהה, מה שמושך את תשומת לבם של חקלאים המגדלים ירקות בקנה מידה תעשייתי. מדדי התשואה בכל אזור עשויים להיות שונים.התשואה המקסימלית היא 559 סנטנרים לדונם. השיעורים הנמוכים ביותר נצפים באזור כדור הארץ השחור המרכזי - מ-144 עד 565 צל"ש / דונם.

זריעת זרעים לשתילים מתבצעת 55-60 ימים לפני השתלת השיחים. התקופה הטובה ביותר היא המחצית השנייה של מרץ - תחילת אפריל. לצמיחה בריאה, יש צורך להקפיד על האור האופטימלי (12-14 שעות ביום) ומשטר הטמפרטורה (22-25) בחדר בו יגדלו השתילים. לאחר 5-7 ימים, מתחילה הנביטה המונית של זרעים, אשר בשלב של 2-3 עלים אמיתיים ניתן לצלול לתוך כוסות/עציצים נפרדים. אפקט החממה, המצויד בעזרת סרט או זכוכית, יאיץ את הנביטה.

שבוע לפני ההשתלה מומלץ להקשיח את השתילים מדי יום, מה שיאפשר לצמחים להסתגל במהירות לתנאי צמיחה חדשים. ניתן לשתול שיחים במחצית השנייה של מאי, כאשר טמפרטורת האוויר תהיה בעקביות מעל + 10 ... 15, וכפור לילה יישאר מאחור.

כאשר מגדלים יבול, חשובה לא רק טכנולוגיה חקלאית, אלא גם עמידה בסכימות הצפיפות והשתילה, שהן אינדיבידואליות עבור כל מין עגבנייה. מומלץ להציב 3-5 שיחים לכל 1 מ"ר, שיספקו גישה של אור ואוויר לכל שיח. התוכנית הנכונה לשתילת תרבות היא 40x50 ס"מ.

התרבות גדלה בקרקעות משוחררות, פוריות, נושמות וללא עשבים. עדיף לבחור אזור מואר היטב בקרני השמש. כמו כל צללי הלילה, עגבניות סולטן זקוקות לטיפול מורכב, כולל השקיה, האכלה, התרופפות האדמה, יצירה וקשירה של שיחים, כמו גם מניעת וירוסים, פטריות וחרקים.

מערכת החיסון החזקה של הצמח הופכת אותו לעמיד בפני מספר מחלות עגבניות מסורתיות - ורטיקילוזיס ונבול פוסריום. בשל תקופת ההבשלה המוקדמת באמצע, העגבנייה אינה מפחדת מהדבקה מאוחרת. נגיעות חרקים (לבנה, כנימה, חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו) משתמשת בקוטלי חרקים.

תרבית הירקות עמידה במתח רב ולכן היא מעניקה תנובה יציבה ושופעת גם בתנאים קשים. העגבניות עמידות בפני חום, בצורת, שינויים פתאומיים בטמפרטורה, אך הן לא מגיבות טוב ללחות יתר, שעלולה לשנות את טעם הפרי - להפחית את המתיקות, ולהוסיף מימיות.