צהוב כמהין עגבניות

זני עגבניות כתומות וצהובים פופולריים מאוד בקרב צרכנים וגננים. טעם קינוח מתוק בצורה יוצאת דופן, כמות גדולה של נוגדי חמצון, היכולת לאכול לילדים ולאנשים הסובלים מאלרגיות לירקות ופירות אדומים אפשרו להם להתקיים ברוב האוספים של הזנים האהובים עליהם. הפירות המתוקים האטרקטיביים מאפשרים ללמד תינוקות עגבניות. נציג מצוין של עגבניות צהובות הוא הזן האוניברסלי Yellow Truffle עם סחירות גבוהה, שמירה על איכות, ניידות. הצמח מיועד לגידול באדמה פתוחה ובחממות. המטרה היא סלט, אבל הביצועים שלו מאפשרים להשתמש בפירות יער לשימורים של פירות שלמים, לבישול מקוריים בשל פלטת הצבעים והטעם של רטבים ומיצים.

ההיסטוריה של מקור הסדרה אינה ברורה, בפרסומים רבים הנתונים שונים. דבר אחד בטוח - הזן אינו רשום במרשם המדינה להישגי הרבייה של הפדרציה הרוסית. אם לשפוט לפי השם, העגבנייה חייבת להיות מארץ השמש העולה, אולם חברות זרעים המוכרות זרעים טוענות שהסדרה שייכת לעבודתם של מגדלים מקומיים.

שיחים גבוהים (150-200 ס"מ) בלתי מוגדרים יוצרים גבעולים ארוכים וחלשים הזקוקים לתמיכה וקשירה. הגבעולים מכוסים בעלווה ירוקה בוהקת בגודל בינוני עם טעם עגבניות קלאסי. פרחים ייחודיים בגוון שחור-סגול של עלי כותרת נאספים בתפרחות פשוטות המחוברות לדופן חלשה, ולכן גם המברשות צריכות להיות קשורות. 5-7 פירות יער קשורים על כל מברשת.

יתרונות המגוון:

• חסינות חזקה;

• מראה אטרקטיבי;

• איכות שמירה טובה וניידות;

• טעם מתוק ורבגוניות בשימוש.

אין חסרונות משמעותיים בכמהין צהוב, למעט הצורך להקפיד על טכניקות חקלאיות, היווצרות שיח וקשירה. עם זאת, אלה הדרישות של רוב הזנים והכלאיים של היבול, כמו גם הצורך לגדל דגימות גבוהות באזורים קרים בתנאי חממה.

גרגרי יער ירוקים לא בשלים הופכים צהובים עמוקים עם תת גוון כתום בשלב הבשלות טכנית ופיזיולוגית. לפירות במשקל 90-150 גרם יש צורת אגס, מעט צלעות, אינם נוטים להיסדק, אך מסוגלים להתייבש באזור הגבעול עם חוסר לחות. ניתן לקצור עגבניות לא בשלות מכיוון שהן מבשילות היטב בבית, במיוחד בחדר חשוך.

העיסה העסיסית הבשרנית מכוסה בעור עדין אך צפוף, מה שמסביר את יכולת ההובלה ואיכות השמירה המצוינת. הכמות המוגברת של הסוכרים מסבירה את טעם הקינוח המתוק, וכמות גדולה של חומרים מזינים מזרזת את חילוף החומרים, משפרת את הרקע הרגשי הכללי. ברי מכיל:

• ליקופן, פיטואן וקרוטן;

• ניאצין, נאוספורין, סיבים;

• חומצות אורגניות, גלוקוז וקרוטנואידים.

בנוסף, הפירות מכילים ויטמינים A, B, C. הקטע מציג 4-5 חדרי זרעים עם כמות קטנה של זרעים.

צהוב כמהין שייך לקטגוריית אמצע ההבשלה של עגבניות - 110-120 ימים עוברים מהזריעה להבשלה. הזן מובחן על ידי החזר ידידותי של הקציר.

מבחינת יבול, העגבנייה נחשבת ממוצעת, אך גננים מנוסים משיגים תוצאות משמעותיות תוך שימוש בכל הטכניקות החקלאיות האפשריות והמקובלות. הנתונים הממוצעים הם 3-4 ק"ג לשיח, אך נרשמים נתונים מ-4 עד 5 ק"ג, או 12-15 ק"ג למ"ר.

שתילים נשתלים במקום קבוע 60-65 ימים לאחר זריעת הזרעים, כך שעיתוי השתילה משתנה בהתאם לאזור. באזורים הדרומיים של הפדרציה הרוסית, הזן נטוע בתחילת-סוף אפריל בחממות, בתחילת-אמצע מאי באדמה הפתוחה. התאריכים מתקרבים ברצינות לאזורי הצפון. באירקוטסק, קרסנויארסק, שותלים עגבניות בחממות זכוכית, פוליקרבונט, סרטים בסוף מאי. בחוץ טראפלס אינם גדלים באזורי אקלים עם קיץ קצר.

דפוס השתילה האופטימלי הוא לא יותר מ 2-3 שורשים למ"ר, או 50x50 ס"מ.

צהוב כמהין גדל בשתילים, לאחר התקשות צמחים צעירים. שבועיים לפני ההשתלה מתחילים להוציא שתילים לרחוב או למרפסות לא מחוממות, ולהרגיל אותם בהדרגה לקרני השמש ולטמפרטורת החוץ. רצוי שעד לשתילת השתילים יוכלו לבלות את הלילה בחוץ.

מקום השתילה חייב להיות בעל מידת אור טובה - החשכה קבועה אינה מתאימה לזן. האדמה צריכה להיות פורייה, רופפת, עם חומציות מתונה. השטח הנבחר מועשר בחומרים אורגניים (חומוס, קומפוסט, צואת ציפורים), לחורים מוסיפים דשנים מינרליים מורכבים ואפר עץ. מאז שיחים גבוהים זקוקים לתמיכה, יתדות מותקנים מיד ברכסים, או סורג מאורגן. לאחר שתילת צמח צעיר, כדור הארץ נדחס, מושקה במים חמים ומתיישבים. למחרת, יש לשחרר את הקרום שנוצר כדי לספק למערכת השורשים גישה לחמצן.

טיפול נוסף מורכב ביצירת שיח ב-1-2 גבעולים, צביטה וקשירה. עם יצירת אשכולות הפירות, חותכים את העלה התחתון, תוך ניסיון להימנע מהתעבות ולהשיג אוורור טוב. יש צורך בהשקיה סדירה, אך מתונה, ניכוש עשבים, התרופפות, הגבעה, חיטוי.

שבועיים לאחר השתילה, הצמחים מוזנים בהרכב המכיל חנקן; במהלך תקופת היווצרות השחלות, עגבניות זקוקות לדשן אשלגן-זרחן. לאורך העונה, רטבים מינרלים מתחלפים באורגניים. עגבניות מגיבות מאוד לחליטת מולין, "תה ירוק" מחליטת סרפד מותסס בתוספת שאריות לחם.

החסינות החזקה של הצמח מגינה עליו בהצלחה מפני מחלות פטרייתיות וחיידקיות. הוא מתנגד היטב לכמה מזיקים, אך צמחים צעירים אינם מסוגלים להתמודד עם תוקפנים כגון:

• דוב;

• קרדית חלודה;

• חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו, זבוב לבן ואחרים.

כדי למנוע הופעת תסמינים של מחלות או מזיקים, יש צורך ליישם טיפולים מונעים בקוטלי חרקים ופטריות.

המגוון הוא תרמופילי למדי, ולכן, למרות העמידות המצוינת לתנאי מזג אוויר קיצוניים, הוא אינו סובל שינויים חזקים בטמפרטורות יומיות באזורים קרים, המשפיעים על הפירות. לכן כמהין צהוב גדל רק בחממות שבהן מתחילים אזורי אקלים ממוזגים.

עגבניות גדלות בכל אזורי רוסיה, שכן ניתן להתקין חממת פוליקרבונט בכל מקום. לגידול באדמה פתוחה, הזן מותאם לחצי האי קרים, טריטוריית קרסנודר, קובאן, צפון הקווקז.