מהו טמרילו וכיצד לגדל אותו?

כיום ניתן למצוא פירות אקזוטיים רבים על מדפי החנויות, במיוחד טמרילו. המשוטט הזה כלפי חוץ מזכיר לנו את הירק האהוב עלינו - עגבנייה, אבל עם טעם מדהים מאוד, קרוב לעגבניה. עם זאת, לא כולם יאהבו את הטעם הספציפי. אבל אניני טעם של תזונה מגוונת יעריכו אותה על פי יתרונותיה. בנוסף, הפירות עשירים ביסודות קורט שימושיים וויטמינים. ה"זר" הזה אינו גחמני במיוחד בטיפול, אבל יש לו מאפיינים זניים משלו בגידול.

הפרי שייך למשפחת צלילי הלילה כמו עגבנייה, חציל ופלפל. לכן, בקרב האנשים, הצמח קיבל שמות אחרים - עץ עגבניות, הנקרא גם סלק cyfomandra או שמנת איטלקית. העץ גדל לגובה של 3 עד 6 מטרים ויכול לחיות 15 שנים.

הפרי מתרחש בשנה השנייה לטיפוח. הוא פורח באביב עם תפרחות לבנות-ורודות יפות מאוד, שנאספו במברשת. הפרי דומה במראהו לעגבניה. חבורה אחת מבשילה מ-3 עד 12 חתיכות. הם ביציים, מעט מתחדדים בתחתיתם. אורכם אינו עולה על 10 ס"מ. המשקל המרבי של פרי אחד הוא 300 גרם.

צבע הקליפה של פרי התרבות תלוי במגוון ובמידת הבשלות, לעתים קרובות יותר צהוב, אדום, כתום, לעתים קרובות פחות סגול. הקליפה דקה, עדינה, חלקה, אך מרירה. הבשר הוא ברובו כתום כהה, עם הרבה זרעים שחורים קטנים שאינם מורגשים בעת האכילה.

הטעם ההרמוני משלב חמצמץ, מתוק ומלוח בו זמנית, לפעמים עם קצה חד. טעם לוואי מאופיין בחמיצות קלה, המזכירה עגבנייה. מטרת הפרי היא אוניברסלית, בהתאם למרכיב העיקרי במנה.

עץ העגבניות מקורו במדינות דרום אמריקה וניו זילנד.... ראוי לציין כי היו אלה מגדלים בניו זילנד אשר בשנת 1967 נתנו את השם לצמח זה - טמרילו. במדינה זו התרבות פופולרית במיוחד, מספר רב של מטעים מצוידים לטיפוחה. חקלאים שמו לב לתכונות המועילות יוצאות הדופן במהלך מלחמת העולם השנייה, כאשר האוכלוסייה הייתה זקוקה מאוד לוויטמינים ולתזונה טובה באופן כללי.

כיום ישנם 3 זנים, כל אחד מהחתולל-orykh יש ארומה וטעם ייחודי משלה.

• הנפוץ ביותר - אָדוֹם... לפירות יש טעם חמוץ מתוק הרמוני נעים, במיוחד בצריכה גולמית. הקליפה צפופה, חמוצה בחיך, עם מרירות. צבע העור תלוי בבשלות. ככל שיהיה יותר בשל, כך האדום חזק יותר. העיסה עסיסית, בצבע כתום עם זרעים אדומים כהים.

• צהוב לפירות יש קליפה ועיסה באותו גוון - צהוב. הטעם הוא מתיקות אינהרנטית יותר, כמו עגבניות סלט מתוקות.

• הפירות הגדולים ביותר ב כתום או זהוב טמרילו. בשרם מאוד עסיסי ובשרני.

לגדל עץ עגבניות בחצר האחורית שלך, יש לקחת בחשבון את משטר הטמפרטורה ואיכות האדמה. tsifomandra סלק שייך לצמחים טרופיים. לכן, לפיתוח מוצלח, הוא זקוק לחום ולחות.

האדמה חייבת להיות פורייה ונושמה. אבנים חוליות קלות מתאימות היטב לכך. נדרש ניקוז טוב, שכן טמרילו אינו סובל מים עומדים בשורשים כלל. זה מוביל לא רק להתפתחות של זיהומים פטרייתיים, אלא גם גורם למוות של השיח.

גדל הכי טוב באזורים שבו הטמפרטורה בחורף לא יורדת מתחת ל-10 מעלות. כפור קטן מזיק לתרבות. עצים בוגרים יכולים להתאושש לאחר כפור קצר, אך שתילים צעירים מתים מיד.

צמח המתקבל על ידי גידול דרך זרעים גבוהים, בשנה הראשונה להתפתחות, יש לחתוך אותם לאחר הפרי הראשון לגובה של 90-120 ס"מ. זה יאפשר לענפים הצדדיים להתפתח טוב יותר ולקבל שיח קומפקטי יותר.

יש צורך לגזום טמרילו מדי שנה לאחר הקטיף, מכיוון שרק יורה חדשים יוצרים פירות. יש להסיר ענפים ישנים, יבשים, שבורים וכבר פוריים. אי ביצוע פעולה זו יעבה יתר על המידה את הכתר, ויפחית את כמות הפירות.

יש להקדיש תשומת לב חשובה להשקיה, מכיוון שהצמח טרופי, האדמה צריכה להיות לחה כל הזמן, אך לא יבשה מדי ולא ביצתית. במקרה זה, השקיה בטפטוף היא אידיאלית, תוך שמירה על לחות קרקע קבועה.

טמרילו הוא צמח רב שנתי. כמו רוב עצי הפרי, הוא מתחיל לשאת פרי בשנה השנייה להתפתחות. הפרודוקטיבי ביותר הוא בן 5-6 שנים. עם זאת, אם התרבות מטופלת כראוי, אז ניתן ליהנות מפירות בריאים וטעימים עד גיל 12 של העץ.

עץ העגבניות, כמו העגבנייה, עמיד למדי בפני מחלות זיהומיות רבות. אבל הוא לא יציב במיוחד לנגיף הפסיפס של מלפפון ותפוחי אדמה. כמו כן, חלזונות, שבלולים וזרזירים מסוגלים לגרום לו נזק משמעותי.

במזג אוויר חם, כנימות יכולות להתיישב על הכתר. אתה יכול להיפטר ממנו עם תמיסת סבון כביסה רגילה. כדי לשפר את החסינות, האדמה נשפכת ביוד, המדולל בשיעור של בקבוק אחד לכל 10 ליטר מים.

קשה מאוד למצוא שתיל מוכן.... האפשרות הטובה ביותר להתרבות היא זרעים, לעתים רחוקות יותר ייחורים. אם משתמשים בשיטת הזרע, העץ גדל לגובה. ניתן להתרבות באמצעות ייחורים, הם קצרים יותר, דמויי שיח, מה שמאפשר לגדל אותם בחוץ, גם באזורים סוערים.

בנוסף, רבייה באמצעות זרעים לא תמיד מצליחה, שכן צמחים יכולים לאבד את תכונותיהם ההוריות. כאן אתה לא צריך לטעות בבחירה ולקחת חומר שתילה מפירות אדומים עם עיסת חומה כהה או צהובים וצהובים. בדרך כלל, פירות אלה שומרים על תכונותיהם ההוריות.

לפני שמתחילים להנביט זרעים, תחילה שוטפים אותם היטב, מייבשים אותם במקום חשוך ומכניסים למקרר ליום כדי לזרז את תהליך ההנבטה.... לאחר שתילת הזרעים במיכל עם אדמה פורייה במרחק של 50-60 ס"מ בין שורות ו 30-40 ס"מ שתילים. הזרעים נובטים בדרך כלל ב-100%, וניתן לראות את היצרים הראשונים תוך שבוע. הם מתחילים לקטוף שתילים כאשר יש עליו 2-3 עלים מלאים.

הם מתחילים לשתול זרעים בחורף, עד מאי אפשר יהיה להשיג שתילים חזקים לשתילה באדמה לא מוגנת... הם מתחילים להעביר את הקרם האיטלקי למקום קבוע כאשר הקרקע מתחממת עד + 5 ... 8 מעלות. חור השתילה נעשה בגודל של מערכת השורשים, הוספת 15-20 ס"מ. חובה לצבוט את השורש הראשי כדי להפעיל אותו.

התרבית מגיבה בחיוב להאכלה קבועה, במיוחד להאכלה אורגנית. הקומפוסט מוחל בשורש, והמוליין מדולל בפרופורציות של 1: 10.

באזורי הדרום, התרבות גדלה בהצלחה על חלקה אישית. לפני שתילת טמרילו באדמה פתוחה, האתר מוכן מראש. בחר את המקום החם והמוגן ביותר לנחיתה. עדיף אם זו גבעה קטנה, האדמה תתחמם היטב. שתילים מתחילים להיות נטועים בסוף מאי.

העץ אינו סובל קרקעות חומציות, ולכן יש לשנות את המקום מעת לעת.... אם זה קשה, אז האדמה מסביב לשיח מוסרת חלקית, ומחליפה אותה בפורייה יותר, או שהאזור מטופל בקמח דולומיט או סיד.

במהלך חפירת הסתיו של האדמה יש ליישם קומפוסט, באביב האדמה מועשרת בזבל נרקב ובכמות קטנה של דשנים מינרליים (חנקן, זרחן ואשלגן).

לשתילה, קח רק שתילים חזקים, ללא סימני מחלה. שני העלים התחתונים מוסרים, זה יאפשר למערכת השורשים להתפתח בצורה אינטנסיבית יותר. השתיל מונח בתוך החור עד לגובה העלים התחתונים הנותרים, מכוסה באדמה, נגח, מושקה בשפע ומכוסה.

יש לקחת בחשבון את עיתוי הזמירה. אם מייצרים אותו באביב, הוא יבשיל מוקדם. אם בסתיו, הפרי יתעכב ורק לעונה הבאה בחממה.

ניתן להגדיל את התשואות על ידי הסרת עלווה ישנה ומצהיבה בתחתית הגזע... מניפולציה זו משפרת את האוורור, אשר משפיעה לטובה על בריאות העץ. הם מתחילים להסיר עלווה רק לאחר שהחבורה הראשונה התבגרה במלואה.

חובבי גידולים אקזוטיים אינם צריכים לרכוש חלקה אישית כדי לגדל עליה עץ עגבניות. זה מרגיש נהדר בסיר בבית. בחודשים חמים יותר, ניתן להציב אותו במרפסת.

אבל כדי לגדול בהצלחה, שורשי הטמרילו דורשים מקום, לא עומק. לכן, המיכל חייב להיבחר רדוד, אבל רחב. הטיפול זהה לגידול עץ בחוץ. הדבר החשוב ביותר הוא להגן עליו מפני כפור ורוחות חזקות.

כאשר מגדלים סייפר בבית, יש צורך ליצור תנאים של לחות גבוהה, תאורה לפחות 12-14 שעות ביום. עם זאת, יש להקפיד להימנע מחשיפה ישירה לאור השמש, שעלולה להוביל לכוויות על העלווה.... למרות העובדה שההשקיה תכופה ושופעת, יש צורך להבטיח שהמים לא יתקפאו במחבת העציץ, אחרת זה יוביל לריקבון של השורשים ולמות העץ כולו.

הם מתחילים לקצור את הפירות כשהם בוסר מעט או בשלים לחלוטין. ההבשלה אינה אחידה, ולכן תצטרך לאסוף אותה במספר שלבים. יש להסיר פירות מהעץ עם גבעול של 1 ס"מ, כך שהם יחזיקו מעמד זמן רב יותר מאשר בלעדיו.

עם זאת, לא כל הפירות מתאימים למאכל, יש לגשת בזהירות לבחירתם. אתה צריך לשים לב לאינדיקטורים הבאים.

• הקליפה צריכה להיות בצבע אחיד, ללא נזק. דרך שקעים, חיידקים יכולים להיכנס לעיסה, ולהאיץ את תהליך ההדגה של המוצר.
• יש להקדיש תשומת לב מיוחדת ל-peduncle... זה צריך להיות יבש וצפוף על פני הפרי. זה מעיד על בשלותם המלאה.
• עד כמה הפרי בשל ניתן לבדוק בלחץ קל, פני השטח מתכופפים מעט, ואז מתאוששים במהירות. אם זה לא קרה ונשאר שקע על העיסה, זה מצביע על מוצר בשל יתר על המידה שאסור לאכול.
• אם אתה לא יכול לגדל שיח לבד, אבל אתה רוצה לאכול פירות, אז כשאתה בוחר מוצר בחנות, שימו לב ליצרן. הטמרילו הטעימים והאיכותיים ביותר מסופקים מניו זילנד.

פירות בשלים נשמרים במקרר לא יותר מ-10 ימים. אם הם לא בשלים, משאירים אותם במקום חמים וחשוך למשך מספר ימים. ניתן להקפיא פירות, הם עדיין ישמרו על התכונות המועילות שלהם. יש צורך רק לקלף את העור קודם.

בשל טעמו יוצא הדופן, המשלב תווי פירות וירקות, הפרי נמצא בשימוש נרחב בבישול. ככלל, הפירות משמשים כחלק ממאכלים. הם מתווספים לרטבים, סלטים, קינוחים, פירות הם מילויים מצוינים לפיצה, לזניה ותוספות יוצאות דופן לבשר, מרקים וכריכים רגילים.

כמובן שניתן לאכול את הפרי נא. עם זאת, כדי לאכול אותם, תחילה יש להכין אותם כראוי. הדבר הראשון שצריך לעשות הוא לקלף את העור. הוא צפוף ומר. כדי להסירו, מלבינים את הפירות על ידי טבילתם במים רותחים למשך מספר דקות. לאחר מכן, הקליפה מוסרת ללא קושי. כדי לאכול טמרילו טרי, פשוט חותכים אותו לשניים ומגרדים את הבשר, ומשאירים רק את הקליפה.

ראוי לציין כי הפירות של עץ העגבניות עשירים במיקרו-אלמנטים שימושיים וויטמינים מקבוצות A, B, C, E, PP. בנוסף, מדובר במוצר דל קלוריות - יש כ-50 קק"ל ל-100 גרם.... על ידי הוספתו לתזונה, תוכלו להיפטר ממיגרנות, לחזק את המערכת החיסונית ואת מערכת הלב וכלי הדם.

לחומצה פולית בהרכב יש השפעה מועילה על הראייה, הפועלת כמניעה מצוינת בבעיות עיניים. הפרי שימושי גם לסובלים מאנמיה. צריכה קבועה מאפשרת לפצות על המחסור בברזל בגוף.

פירות עם עור כהה יקרים במיוחד.... הם מכילים מיקרו-נוטריינט חשוב הנלחם בסרטן - אנתוציאנין. יש לו גם תכונות אנטי מיקרוביאליות ואנטי דלקתיות.

עם זאת, קבוצת אנשים, במיוחד ילדים מתחת לגיל 10, צריכים להשתמש במוצר בזהירות מסוימת.... ילדים צעירים עלולים לחוות תגובה אלרגית. ואנשים עם סוכרת יכולים לאכול לא יותר מ-3 פירות ביום. אלה שיש להם בעיות עיכול, במיוחד, בתקופות של החמרה של דלקת קיבה, יכולים לאכול רק טמרילו מעובד תרמית.

מכיוון שחיי המדף של שזיפים איטלקיים מוגבלים מאוד, אתה לא יכול לאכול פירות שנשמרו במשך יותר משבועיים. זה יכול להוביל להרעלה. לא מתאים למזון ולאותם פירות שיש להם ריח לא נעים או נזק על פני הקליפה.