דלעת לוז

דלעת היא ירק פופולרי הנכלל במאכלים מסורתיים ברחבי העולם. זו הסיבה שמדענים עובדים על יצירת מיני דלעת שיכולים לגדול באזורי אקלים שונים, להביא יבולים טובים, מבלי להידרש לטכנולוגיה חקלאית מורכבת. אלה כוללים את אגוז הלוז ההיברידי דלעת.

אגוז דלעת הוא צמח עוצמתי, המאופיין בריסים ארוכים שגדלים עד 4-5 מטר, עיבוי מתון של עלים ירוקים בוהקים, מעניק פאר לשיח הדלעת, מערכת שורשים מפותחת הנכנסת לאדמה עד לעומק של 4 מטר, וקצה מורגש של יורה.

בתקופת הפריחה נוצרות תפרחות כתומות גדולות ובהירות על השיחים, המפיצות ארומה נעימה. בממוצע, 4 דלעות נוצרות ומבשילות על צמח אחד, אבל עד 5-7 דגימות גדלות על כמה שיחים.

אגוזי לוז דלעת בולט בין המשותפים שלו בזכות המראה האטרקטיבי שלו. דגימות מבשילות בצורה אחידה ומסודרת. ההיברידית שייכת לזנים בעלי פרי בינוני. המשקל הממוצע של ירק הוא 1-1.5 ק"ג. צורת הפרי עגולה, בעלת קצה בולט ובסיס מעט מוארך. כלפי חוץ, הדלעת מזכירה אגוז לוז. פני הירק חלקים, מוצקים, בצבע אדום-כתום אחיד, מדולל בפסים חיוורים. קליפת הדלעת עבה למדי, כך שקל להעביר את הירקות שנקטפו. יש מעט מאוד זרעים בעיסה, הם שטוחים וקטנים.

בנוסף להובלה גבוהה, ההיברידית ניחנת באיכות שמירה טובה - 6-7 חודשים. במהלך תקופת האחסון, טעמו של הירק רק מתעצם, הופך רווי יותר.

אגוז לוז מושך לא רק עם הנתונים החיצוניים שלו, אלא גם עם הטעם שלו. לעיסה הכתומה הכהה יש עקביות צפופה, בשרנית, עדינה, עסיסית בינונית ללא פרפור וחללים. לדלעת טעם הרמוני: מתיקות מתונה משתלבת עם תווי אגוז מוסקט וטעם לוואי אגוזי. ראוי גם לציין את תכולת העמילן המוגברת בעיסת הדלעת.

ירקות שנקטפו הם אידיאליים להכנת דגנים, מרקים מעוכים, פודינגים, תבשילים, מילוי פאי, וניתן לאפות דלעת ולהוסיף לסלטים.

אגוז לוז הוא הכלאה של הבשלה מוקדמת. עונת הגידול של ירק נמשכת 95-100 ימים. נביטה והבשלה של פירות ידידותיים. הקציר המאסיבי מתרחש באוגוסט-ספטמבר. על הבשלת הדלעת מעידים עלווה מצהיבה, גבעול צפוף וקשוח וכן קליפה קשה של הפרי.

הפרודוקטיביות של מין דלעת זה טובה. בממוצע, צמח אחד מייצר 5-7 ק"ג של דגימות בשרניות.

מגדלים את הירק בשיטת השתיל והזרעים. באדמה הפתוחה, זרעים נזרעים במחצית השנייה של מאי, כאשר האדמה והאוויר חמים מספיק. הזרעים עוברים חיטוי ראשוני, מיובשים ונזרעים בבורות מוכנים מראש בעומק 5-10 ס"מ. התכנית האופטימלית לשתילה נחשבת לתכנית של 70x100 ס"מ. מומלץ לכסות את המיטה הנטועה בסרט, שיאיץ את תהליכי הנביטה, וגם להגן מפני התקפי קור בלתי צפויים בלילה. הסרט צולם בחודשים יוני-יולי.

זריעה לשתילים מתבצעת בסוף אפריל, ולאחר מכן מושתלים השיחים הבוגרים למיטת הגן.ככלל, הליך ההשתלה מתבצע בחודשים מאי-יוני (בהתאם למאפייני האקלים של האזור), לאחר 30 יום. השתילה מתבצעת בכוסות כבול, שבהן מניחים מספר זרעים. מבשרים טובים לדלעת הם אפונה, סלק, שעועית, כרוב, שעועית ובוטנים.

טיפול אקזוטי דלעת הוא סטנדרטי: השקיה כל 6-10 ימים (ברגע שהפירות מתחילים להצהיב, ההשקיה נפסקת), רוטב עליון לאורך כל עונת הגידול (3-4 פעמים), שחרור האדמה לאחר כל השקיה, נישוב עשבים, אשר עוזר להסיר עשבים שוטים, צביטה חובה , אחרת כל הכוחות יושקעו על היווצרות של ירק, דילול העלווה, מניעת מחלות ונגיעות חרקים.

לוז דלעת הוא תרבות חסרת יומרות שיכולה לצמוח בכל אדמה, אך נוח לירק להתפתח בקרקעות קלות, פוריות, לחות ונושמות עם חומציות ניטרלית.

מלונים נטועים באזורים שטופי שמש, שבהם הוא מספיק קל וחם. למרות עמידותה ללחץ, הדלעת זקוקה לשמש מתמדת, לחות מתונה, הגנה מפני רוחות קרות סוערות.

חסינות התרבות בינונית, ולכן הדלעת נתונה לעיתים למחלות כמו טחב אבקתי, אנתרקנוזה, עובש שחור ואסקוכיטוזיס. מסוכן בין המזיקים התוקפים את הצמח היא כנימה, שתעזור להיפטר ממנה באמצעות ריסוס בקוטלי חרקים.