שיש דלעת

שיש דלעת הוא גידול בעל תפוקה גבוהה בינונית-מאוח המסוגל ליצור פירות במשקל של יותר מ-10 ק"ג. לזן מבנה מפולח וגוון אזמרגד. בשל חוסר היומרה והטעם המעולה שלה, דלעת צברה פופולריות באזורים עם תנאי אקלים שונים, אך ניתן להשיג את הירקות העסיסיים והמתוקים ביותר רק בקווי רוחב חמים מבחינה אקלימית. טעם מעולה וארומה עשירה, כמו גם הרכב ויטמין עשיר מאפשר שימוש בפירות הן לבישול תבשילים שונים והן לכבישה, שימורים, ייבוש והקפאה.

שיש דלעת - תוצאה של עבודת בחירה קפדנית של מומחים של המוסד הפדרלי התקציבי המדעי "FNTs רייס" (טריטוריית קרסנודר). בשנת 1975, הזן המבשיל מאוחר נרשם רשמית ונכנס למסחר הסיטונאי והקמעונאי. בשל קלות הטיפול, עמידותו לתנודות טמפרטורות ותקופת אחסון ארוכה, הזן זכה לפופולריות באזורים עם תנאי אקלים שונים, וטעמו המעולה, העיסה העסיסית והמתוקה שלו מאפשרים להשתמש בירק להכנת שתיהן מתוקות. קינוחים ותוספות.

יתרונות:

• תפוקה גבוהה;

• התנגדות לתנודות טמפרטורה;

• קלות הטיפול;

• היווצרות של פירות גדולים;

• מטרה אוניברסלית;

• מדדי טעם מצוינים;

• מרקם בשרי עסיסי ומתוק;

• תקופת אחסון עד מרץ;

• אין נזק משמעותי במהלך ההובלה;

• מראה אטרקטיבי;

• התנגדות לבצורות קצרות טווח וכפור לטווח קצר;

• רמה גבוהה של עמידות למחלות ומזיקים הנפוצים ביותר;

• עמידות גנטית לסדיקה.

חסרונות:

• ירידה בטעם ורכישת מבנה רופף בגידול באזורים צפוניים קרים;

• נחיתה באזורים מוארים היטב;

• תקופת הבשלה ארוכה;

• היווצרות של מספר רב של ריסים;

• כיסוי עור צפוף מאוד;

• הצורך בהאכלה קבועה;

• הצורך בהשקיה סדירה.

שיש דלעת היא תרבות בינונית-מאוחרת שיוצרת במהירות ריסים ארוכים ומסועפים. צלחות עלים גדולות בגוון ירוק עמוק עם גוון אמרלד ממוקמות על גבעולים עבים. מבנה העלים אחיד, ללא חתכים. בתקופת הפריחה הדלעת יוצרת פרחים גדולים בצבעים צהובים עזים המושכים חרקים, כולל מאביקים.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לפירות גדולים בעלי צורה פחוסה, וכן לכיסוי עור מקומט - הגוון הבסיסי שלו ירקרק-אזמרגד, עם כתמים וורידים אפורים. כל פני השטח של הירק מחולקים לחתיכות קטנות שהופכות את המגוון ליוצא דופן ומושך. משקל הפירות הבשלים הוא בטווח שבין 4.0 ל-4.2 ק"ג. אבל יש גם דגימות גדולות יותר.החלק הבשרני התת עורי צבעו כתום עמוק ובעל מבנה צפוף אך עדין. לירק הבשל יש טעם לוואי מתקתק נעים. ההרכב הכימי הייחודי של הדלעת מורכב מהיסודות הבאים:

• חומר יבש - 14-18%;

• סוכר - 8.5-9%;

• קרוטן - 4-15;

• אֶשׁלָגָן;

• מגנזיום;

• ויטמינים A,B,E.

בשל המבנה העסיסי, הבשרני והארומטי שלה, לדלעת מטרה אוניברסלית והיא משמשת להכנת סלטים טריים, מרקים, תוספות, קינוחים מתוקים ותבשילים. את הירק ניתן לשימורים, לכבוש, לייבש ולהקפיא. בדלעת בשלה, חומצה ותווים מרירים נעדרים לחלוטין. בשל תכולת הקלוריות הנמוכה והרכב הוויטמינים העשיר שלה, התרבות היא חלק בלתי נפרד מהתזונה של אנשים שעוקבים אחר בריאותם ונמצאים בדיאטה. למרות תקופת האחסון הארוכה, עד האביב הדלעת מאבדת חלק מהוויטמינים שלה והופכת פחות שימושית, אבל הירק לא מאבד את הארומה ותווי האגוז המוסקט שלו.

קציר של יבול מאוחר בינוני מתחיל לאחר 131-139 ימים מרגע הופעת היורים הראשונים. זמן ההבשלה של הפירות תלוי ישירות בתנאי האקלים של אזור הגידול, כמו גם בתנאי מזג האוויר העונתיים. הקציר מתרחש בעיקר בסוף אוגוסט או בתחילת ספטמבר.

שיש דלעת מתייחס לזנים בעלי תשואה גבוהה. בממוצע, הוא מסוגל להיווצר על חלקה של 1 דונם בין 15.8 ל 29 טון של פירות עסיסיים, גדולים ומתוקים. על מגרשים ביתיים קטנים מבשילים עד 20 ק"ג של דלעת לכל 1 מ"ר. כמות היבול שנקטף תלויה לא רק באזור הגידול, אלא גם בשמירה על כל המאפיינים האגרוטכניים של גידול היבול, כמו גם בתנאי מזג האוויר העונתיים.

כדי להשיג קציר באיכות גבוהה בכמות הנדרשת בעת גידול דלעת בינוני עד מאוחר, עליך להקפיד על הכללים האגרוטכניים הבאים:

• עמידה במחזור היבול;

• ביצוע ניכוש שוטף והסרת עשבים שוטים;

• דילול האתר;

• חיטוי זרעים;

• הרטבת האדמה;

• העשרת קרקע בדשנים מינרליים ואורגניים.

לפני שתבחר במגוון הבשלה מאוחרת, אתה צריך לשים לב לעובדה שאתה יכול לקבל קציר בשל לחלוטין של דלעת מתוקה וארומטית רק באזורים עם תנאי אקלים חמים. כדי להשיג שתילים בעשור השלישי של אפריל או בעשור הראשון של מאי, יש צורך לשתול זרעים. כאשר גדלים בחוץ, זריעת זרעים צריכה להתבצע בסוף מאי - תחילת יוני. במהלך תקופה זו, אתה יכול לעסוק בהשתלת שתילים למקום קבוע.

בעת בחירת אתר לדלעת, יש לתת עדיפות לאזורים מוארים היטב, מוגנים מפני זרמים חזקים של רוחות קרות. ניתן לקצור את הכמות המרבית של היבול כאשר הגידול גדל על קרקעות פוריות בעלות רמות חומציות ניטרליות. לפני הזריעה יש להשרות את הזרעים ולטפל בחומרי גדילה. ערכת השתילה הסטנדרטית היא 100 על 100 ס"מ. המרחק המינימלי בין הצמחים לא צריך להיות פחות מ-70 ס"מ. עומק הזריעה אינו עולה על 5 ס"מ. בחורים נשפכים היטב, יש לשתול 2-3 זרעים. חודש לאחר הופעת הנבטים, יש להסיר את כל הצמחים החלשים.

טיפול תרבותי מורכב מסט של פעילויות קלאסיות. עבור קבוצה מהירה של מסה ירוקה והיווצרות של פירות צמחיים, יש צורך להשקות בשפע לפחות 3-4 פעמים בשבוע. כדי למנוע התפתחות של זיהומים פטרייתיים, שפכו מים אך ורק מתחת לשורש, הימנעו ממגע עם העלים.

התרופפות סדירה של הקרקע, כמו גם הסרת עשבים שוטים, יסייעו להעשיר את מערכת השורשים בחמצן ולהאיץ את צמיחת השיחים. אסור לשכוח את חיפוי אזור השורשים, כמו גם את ההעשרה הקבועה של האדמה בדשנים מינרליים ואורגניים.

קציר המוני יכול להתבצע רק לאחר נבילה של מסה ירוקה נשירת, כמו גם ייבוש וגבעול עצי.כיסוי העור של דלעת בשלה צריך לקבל גוון זני. איסוף הפירות חייב להתבצע בימים שטופי שמש וחמים לפני מתרחש הכפור הראשון, שהשפעתו יכולה להפחית משמעותית את תקופת האחסון של הירק.

למרות חוסר היומרות וההתנגדות שלו למחלות הנפוצות ביותר, אם לא מקפידים על הכללים האגרוטכניים לטיפוח וטיפול, אזורים עם דלעת שיש יכולים להיות מושפעים מהמחלות הבאות:

• טחב אבקתי;

• ריקבון לבן ושורש;

• בקטריוזיס.

מזיקים כמו קרדית עכביש, כנימות מלון ושבלולים יכולים להפחית את כמות היבול ולקלקל את הצגת הפרי.

וגם לא צריך לשכוח ביצוע טיפול מונע קבוע בצמחים עם תכשירים כימיים וביולוגיים מיוחדים.