אגוז מוסקט פרובנס דלעת (מוסקט דה פרובנס)

בין כל מגוון המלוני הדלעת והדלעות, הפופולריים ביותר הם מיני מוסקט, כולל מוסקט פרובנס (מוסקט דה פרובנס), שם נרדף - Musquee De Provence. המוזרויות של המלונים והדלועים מסוג זה הם בניחוח ובטעם קינוח, קליפה דקה ותכולת סוכר גבוהה (עד 15%).

מקור הזן הוא צרפת, שם יש למושג "מוסקט" את הקסם של הארומה והטעם העדין. הזן נרשם במרשם המדינה להישגי הרבייה של הפדרציה הרוסית בשנת 2013.

לזן מוסקט פרובנס יש פירות ארומטיים עם טעם מעולה. יבול המלונים, שחייב את הופעתו למקסיקו הלוהטת, התברר כפופולרי כמו תפוחי אדמה, תירס ועגבניות. לאחר שלטה בכל היבשות, היא השתרשה בארצנו. אגוז מוסקט פרובנס מכיל הרבה חומרים מזינים, ויטמינים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים.

מומלץ לאנשים עם מחלות במערכת העיכול עקב נוכחות תאית וחומצות אורגניות. בנוסף, לצמח עצמו יש מראה אטרקטיבי, במיוחד כאשר הדלעות מגיעות לבשלות טכנית ונשרפות בפנסים סיניים על רקע ירק. במהלך הפריחה, הדלעת מושכת דבורים ודבורים רבות באמצעות ייצור האבקה העוצמתי שלה.

לזן הגדל בינוני יש גידול בחוזק בינוני, אורך שוטים מחוספסים ומחוברים מגיע ל-3-4 מטרים. פירות עגולים שטוחים מפולחים הם די מרשימים בגודלם - מ-3 עד 8 קילוגרם. לקליפה הדקה מרקם מצולע מעט. פירות מעוגלים שטוחים בצבע חום-כתום עם תת גוון אפור.

לעיסה יש כמעט אותם גוונים, רק רווי יותר. עובי העיסה הצפופה לטווח הביניים הוא בין 8 ל-10 ס"מ. כוכבי לכת רופפים מכילים קני זרעים בגודל בינוני מלאים במספר רב של זרעים בינוניים בצבע שמנת. הוא מכיל יותר מ-6% חומר יבש ותכולה גבוהה של קרוטן. פירות מסוגלים לאחסן לטווח ארוך בתנאי שהתנאים הדרושים מתקיימים.

פירות בעלי מטרה אוניברסלית משמשים בבישול ליצירת קינוחים, פירות מסוכרים, הכנת מנות ראשונות ושניות, בישול מיצים ושימורים, ריבות וקונפיטורות. השתמש במוסקט פרובנס במזון לתינוקות ובפורמולות תזונתיות. הפירות מאופיינים כמתוקים, בעלי טעם מעולה.

הזן שייך לקטגוריית האמצע-מאוחר - מהנבטה ועד לקטיף לוקח בין 110 ל-115 ימים.

אינדיקטורים של תפוקה של מוסקט פרובנס נחשבים לגבוהים: בממוצע, 2.8-4.3 ק"ג נקצרים ממטר מרובע אחד, אך אלה אינם הנתונים המקסימליים. בתנאים אידיאליים, המגוון מסוגל ליותר.

הדלעת שנולדה בצרפת הותאמה ברוסיה כמעט בכל האזורים. אלה הם האזורים הצפוניים, הצפון-מערביים, המרכזיים, הוולגו-ויאטקה, TsChO, צפון קווקז, כמו גם האזורים הוולגה התיכונה, הוולגה התחתונה, אוראל, מערב סיביר, מזרח סיביר והמזרח הרחוק.

הזן בעל עמידות גבוהה לבצורת, גדל היטב על קרקעות פוריות רופפות ונושמות ברמת pH ניטרלי, עשירה בחומוס ובחומר אורגני (חומוס, זבל, קומפוסט, צואת ציפורים). התרבות הדרומית לא מתפתחת היטב באזורים קרים מוצלים, לא אוהבת קודמים כמו:

• מלפפונים;
• קישוא;
• קישוא.

נחיתות קודמות אידיאליות הן:

• בצל ושום;
• אפונה, שעועית ושעועית;
• תפוחי אדמה, סלק וגזר.

יש להגן על האתר מפני רוחות קרות ושפלה ביצות. באזורים קרים הכי נכון לגדל את מיני אגוז המוסקט בשתילים מתחת לכיסוי, בחממות.

זרעים נזרעים לשתילים באפריל או בתחילת מאי; הם נטועים באדמה פתוחה לאחר חלוף האיום של כפור חוזר. באזורי הדרום מוזזים התאריכים קרוב יותר לתחילת האביב. ערכת השתילה האופטימלית היא 70x70 ס"מ. זרעים טבולים לעומק של 5-10 ס"מ באדמה הפתוחה ו-3-5 ס"מ במהלך הזריעה במיכלים לשתילים.

טיפול נוסף בתרבות מורכב מטכניקות סטנדרטיות. השקיה צריכה להתבצע על בסיס קבוע עד אמצע הקיץ בערך, ואז הם מצטמצמים ועד מהרה נעצרים לחלוטין. לפני ההבשלה, הדלעת זקוקה להרבה לחות: כ-20 ליטר למ"ר.

התרופפות מספקת גישה לחמצן והורסת את השורשים השעירים העדינים של העשבים השוטים. עישוב עשב יעזור לפטור את הדלעת מחומרים מזינים מתחרים. עם זאת, עבודות אלו מתבצעות עד לסגירת העלווה על ידי שטיח רציף. אחרי זה אי אפשר לשחרר או לנכש, אחרת באמת אי אפשר לפגוע בשוטים ובפרחים.

האדמה המלאה היטב בדשנים ובחומרים אורגניים במהלך הכנת האתר פוטרת את הגנן מהצורך בדישון. עם זאת, אם החומרים המזינים אינם מספיקים, התפתחות הצמח מואטת, מה שמשפיע לרעה על איכות וכמות היבול. האכלה ראשונה עם אמוניום חנקתי מתבצעת 10-15 ימים לאחר השתילה. אז הדלעת תצטרך דשנים חנקן-אשלגן. חליטות של מולין או זבל עוף נחשבות לדשנים טובים.

אפילו דלעות בוסר ניתן לקצור בסתיו. הם יגיעו בצורה מושלמת למצב במהלך תהליך ההנחת. בעת איסוף פירות, הגבעול נשאר באורך של לפחות 10 סנטימטרים. טכניקה זו מספקת אחסון ארוך יותר. ניתן לאחסן דלעות בטמפרטורת החדר, אבל מצב אחסון ירקות מתאים להם יותר. התנאים האידיאליים הם 8-10ºC, ללא לחות גבוהה ואיוורור. בחדר כזה ניתן לשמר את הפירות ללא נזק עד האביב.

לזן יש חסינות חזקה שמגינה עליו מרוב המחלות, כולל טחב אבקתי, אך אין זה אומר שהוא בלתי פגיע אליהם. כמעט כל סוגי הדלעת מאופיינים כעמידים, אך אמצעי מניעה נותרים הערובה הטובה ביותר לשמירה על בריאות ופיתוח הצמח: טיפול בקוטלי חרקים ופטריות.

הבעיות הנפוצות ביותר הן כדלקמן.

• קרדית העכביש הופכת לפעמים למכת מלונים ודלעות. התעלמות ועיכוב בהתמודדות עם תוקפן עלולים להוביל לאובדן מוחלט של יבולים. במאבק נגד המזיק משתמשים בקוטלי אקריות. שיטות מסורתיות הן עירוי של בצל או שום, אך הן מאבדות באופן ניכר מיעילותן, מכיוון שהטפילים עוברים מוטציה ומסתגלים.
• כנימת המלון יכולה לגדול באזורים עשבים. התרופה הטובה ביותר להדברת מזיקים היא קוטלי חרקים.
• בקטריוזיס מתבטאת בצורה של כתמים חומים על פני צלחת העלים וכיבים על הדלעות עצמן. נוזל בורדו בתמיסה של 1% בא להצלה. כאשר מטפלים באזורים הפגועים, אין להשאיר שכנים בריאים ללא ריסוס.
• שורש וריקבון לבן הן מחלות פטרייתיות ומופיעות בתנאי לחות גבוהה. השתמש בתמיסה של נחושת גופרתית, להפחית את כמות השקיה.