הכל על האכלת שמרי מלפפון

מטרת האכלת השמרים למלפפונים היא צמיחה מואצת וקבוצה של מסה ירוקה, היווצרות פעילה של פרחים, ולאחר מכן פירות. השפעה זו טובה בחוות שבהן גידול הירקות מופעל על מנת להשיג יותר רווח. אבל הוא משמש גם על ידי תושבי קיץ חובבים.

היתרונות של האכלת שמרים הם כדלקמן.

1. רוטב שמרים למלפפונים מאפשר שחרור מדשנים ותרכובות שנכנסו לאדמה עקב החדרת החנקן והזרחן הראשונים בכמויות גדולות. זרחן וחנקן גם משתחררים בקלות (זרחן ותחמוצת חנקן) בכמויות גדולות באמצעות מיקרואורגניזמים של שמרים.
2. מהאמור לעיל עולה כי האכלת שמרים למלפפונים היא ברוב המקרים תוסף ביואקטיבי המאיץ את התגובות הנחוצות מאשר החומר האורגני התזונתי עצמו. דשנים הם הכרחיים כאן.
3. בנוסף לרוויה של הקרקע בזרחן ובחנקן, מואצים תהליכי המרת כמה חומרים אורגניים לאחרים, הטמעת מינרלים מומסים במים. אורגניים ומינרלים מעובדים לתרכובות הפשוטות ביותר החיוניות לא רק עבור מלפפונים, אלא בכלל עבור כל צמחייה.
4. את הרוטב הזה קל להכין לבד. זה מספיק רק לקנות שמרים - יש לזה עלות נמוכה. שמרים יבשים או טריים (גולמיים) אינם דורשים מניפולציות מיוחדות, מה שמאלץ אותם לעבוד ביעילות כדי למלא את המשימה שלך.
5. הידידות הסביבתית הגבוהה של ההלבשה העליונה מאפשרת לך לנטוש כל תוסף סינתטי אחר, שחלקם רעל לא רק לעשבים השוטים הגדלים ליד ערוגות מלפפון, אלא גם לבני אדם.
6. רוטב שמרים, המדרבן את היווצרותם של פרחים ופירות, יכול להגדיל את התשואה מכל מטר רבוע של סבך מלפפון.
7. תמיסת השמרים מאפשרת להביא עוד דבורים וחרקים נוספים לתפרחות, שבלעדיהם יהיה קשה להאביק את הפרחים. כמובן שאפשר גם האבקה צולבת על ידי הרוח, אך כאשר נצפה רגיעה מוחלטת בתקופת הפריחה, האבקה צולבת על ידי חרקים היא הכרחית כאן. ריח השמרים, בעל מבטא חומצי, מושך חרקים מרחוק.
8. שורשי הצמחים שנשפכו בתמיסת שמרים גדלים במהירות רבה. חיוניות השתילים מתחזקת.
9. מלפפונים (וגידולי גינה אחרים), מושקים בשמרים, יהיו טעימים יותר - הודות ליצירת כל התנאים להשגת יבול באיכות מעולה.
10. בהיותם קשורים קשר הדוק למיקרואורגניזמים אחרים (עובשים, פטריות טפיליות), שמרים מעכבים באופן משמעותי את התפתחותם, ומונעים אותם מבית הגידול הכללי (שתילת יבולים).

יש גם חסרונות להאכלת שמרים.

1. מאגרי האשלגן בקרקע מתרוקנים - הוא עובר לתרכובות אחרות שקשה לצמחים להטמיע. למרות שאשלגן נרתע ביותר להיספג בצמחים בצורתו הטהורה, נעשה שימוש בתחמוצת ומלחים המבוססים עליו ליצירת האפקט הרצוי. תחמוצת אשלגן ופוספט מתווספים בנוסף.
2. החמצת הקרקע תדרוש הוספת אפר עץ.
3. לא ניתן להשתמש בשמרים יותר משלוש פעמים בעונת המלפפונים. עונת הגידול, המלווה בתוספת שמרים מוגזמת, יכולה להשפיע בצורה הפוכה.
4. ניתן להשתמש בשמרים רק במזג אוויר חם - הטמפרטורה האופטימלית היא בין 25 ל-35 מעלות, וזה כמעט לא ריאלי להגיע באפריל ברוסיה, למעט ימים חמים ללא עננים. בלילה, פעילות השמרים - עקב ירידה משמעותית בטמפרטורה - עולה בתוהו.
5. התמיסה מוכנה 1.5 שעות לפני השימוש. שמרים לא יכולים לשכב יותר מחצי יום בצורה מומסת - ללא קבלת חומרים מזינים, מיקרואורגניזמים מתחילים לעבד זה את זה, וכתוצאה מכך התמיסה מאבדת בפתאומיות את התגובתיות שלה. לאחר אחסון לילה - אפילו במקרר - תמיסת השמרים חסרת תועלת.
6. לא ניתן להשתמש בשמרים שפג תוקפם - סביר להניח שהם יהיו מתים, ולא יהיה שום היגיון. הם ישמשו רק ככמות קטנה של חומר אורגני, שפשוט ייספג באדמה.
7. היעדר החומר האורגני המקורי באדמה, שאותו יכלו לעבד, לא מאפשר להשתמש בשמרים כזרז ביומי המאיץ תהליכים מועילים.

הכנת התמיסה מאלצת את ההרכב המרוכז לדלל. אי אפשר סתם לשפוך צנצנת של גרגירי שמרים מדוללים במים – עודף שמרים מזיק לצמחים. אי אפשר להשתמש בתמיסת שמרים ללא השקיה מקדימה - כמו כל דשן, תוסף, התמיסה נמזגת על אדמה רטובה כך שהיא מחלחלת מכל מקום ומגיעה לכל שורשי סבך המלפפונים.

מכינים שמרים טריים באופן הבא - קילוגרם שמרים גולמיים מושרים ב-5 ליטר (חצי דלי) מים טהורים. התעקש שהם חמימים במשך כ-6 שעות. לפני השימוש, התמיסה מדוללת במים פי 10 יותר - כתוצאה מכך, קילוגרם של שמרים נכנס ל-50 ליטר (חצי סנטנר) מים. תמיסה מרוכזת חלשה המתקבלת בדרך זו מוזגת מתחת לכל שיח בכמות של 1 ליטר - לאחר השקיה מקדימה של המיטות. עבור שתילים, לא משתמשים ביותר מ-200 מ"ל - עבור כל מטר מרובע באזור הזרוע שתילי מלפפון.

אתה יכול להכין תמיסה עם שמרים יבשים באופן הבא. קח שתי כפות של שמרים יבשים, 10 ליטר מים חמימים ואותה כמות (כמו גרגירי שמרים) סוכר. ממיסים שמרים במים חמימים, מוסיפים סוכר, מערבבים היטב. לאחר שעתיים - כשהם במקום חמים (לא יותר מ-36 מעלות) - השמרים, לאחר שאכלו סוכר, כמו מפולת, מתרבים במהירות. התמיסה המתקבלת מדוללת ב-50 ליטר מים חמים. השקה את הנטיעות שלך בשורש - כמו במקרה הקודם.

ישנם גם מספר מתכונים המאפשרים לקבל את הכמות הנדרשת של "חומר גלם" - לאפקט דומה - להאכלת מלפפונים. בצע את הפעולות הבאות - אופציונלי.

השתמשו ב-10-12 גרם שמרים יבשים, 2 גרם חומצה אסקורבית (אפשר להשתמש ב-"Revit") ו-5 ליטר מים חמימים. מרסקים את הטבליות לאבקה, מערבבים עם שמרים יבשים, ממלאים במים חמים. התעקש חם למשך שבוע. בעת השקיה, יש לדלל כוס מהתמיסה שהתקבלה בדלי מים. שופכים כל צמח מלפפון מתחת לשורש - מספיקים רק 0.5 ליטר.

הכן תמיסה של שמרים עם סוכר באופן הבא. מערבבים 0.5 ק"ג גרגירי שמרים עם כוס סוכר, ממיסים את התערובת בדלי מים. התעקש חם לאורך כל היום. ממיסים 2 ליטר של תמיסה זו בדלי מים. מים, מוציא עד חצי ליטר לכל שיח.

במקום סוכר אפשר להשתמש גם בלחם. לחם שיפון חיטה - או שיפון טהור - מתאים יותר. קרקרים לא יעבדו - הם לא יערבבו את התמיסה מיד, שכן לוקח להם עד כמה דקות להתנפח ולהיות רכים.

מערבבים את המרכיבים הבאים: כיכר לחם כתוש, דלי מים. אתה צריך להתעקש על חום במשך - בממוצע - שישה ימים. מסננים את הרכיב הנוזלי, מביאים את הנפח שנוצר ל-10 ליטר (דלי מלא) ומשקים את זרעי המלפפון באותו מינון כמו במקרה הקודם. ריסוס, זילוף על צמחים מותר - העודפים יזרמו לאדמה מעצמם.

רוטב שמרים עם אפר מאפשר להרוות את האדמה במינרלים - בעיקר אשלגן, חנקן וזרחן. מינרלים מעובדים באופן פעיל על ידי שמרים להרכב שונה, מתאים לחלוטין להטמעה על ידי צמחים בקצב מואץ. במקביל, חיידקים פקעות מתרבים, ושומרים על כמות משמעותית של חנקן באדמה. מומלץ ליישם הרכב זה במהלך תקופת הפריחה.

100 גרם שמרים גולמיים מערבבים עם אותה כמות (במשקל) של אפר, מוסיפים אותה כמות סוכר ומדללים בצנצנת של 3 ליטר מים. שימו לב - יש להסיר את כל הגחלים מהאפר. מערבבים ומניחים במקום חמים למשך שלושה ימים. יתר על כן, ההרכב מדולל ב-50 ליטר מים. השקה כל צמח מתחת לשורש - 1 ליטר לכל שיח. בתקופת הפריחה אין לרסס תמיסות - הן ישטפו את האבקה מהפרחים, ולא יהיה קציר.

100 גרם של שמרים דחוסים מעורבבים עם חלב בכמות של 1 ליטר. חלב לא חייב להיות מבושל - אפשר להשתמש גם בקיטור. התעקש במשך שעתיים, דלל את התמיסה במים ביחס של 1: 10, השקה כל שיח מתחת לשורש, תוך שימוש ב-1 ליטר לכל צמח. לפתרון המוכן יש השפעה מועילה על הגדרת הפרי, מגן על צמחיית המלפפון מפני מחלות. ציפוי השומן שנותר על הצמחים במהלך הריסוס מונע מחיידקים להתיישב עליהם.

עבור תנאי פתוח וחממה, השימוש בהאכלת שמרים שונה במקצת. זאת בשל העובדה כי הקרקע הפתוחה מתייבשת מהר יותר, יכולה להיות ממוקמת באור שמש פתוח. בחום הקיץ, עקב עלייה בטמפרטורת הקרקע של יותר מ-40 מעלות צלזיוס, מתרחשת הכחדה מוקדמת של מיקרואורגניזמים שמרים. מתכוני בישול בדרך כלל אינם משתנים.

דישון של שתילי מלפפון מתבצע מיד לאחר השקיה. בשל לחות גבוהה, מכשול נוסף לחדירת אור שמש ישיר, ייתכן שההשקיה השנייה בשפע של האדמה לא תהיה שימושית, מה שלא ניתן לומר על המקומות הפתוחים שטופי השמש בקוטג' הקיץ. סבך חממה של מלפפונים מוזנים לעתים קרובות באמצעות לחם שיפון במקום שמרים. התוצאה המתקבלת ניכרת לאחר שלושה ימים ממועד ההאכלה. בלחם שיפון כבר נוצרה סביבה חומצית, הנחוצה במקרה זה.

כאשר מגדלים יורה מלפפון בשדה הפתוח, לעתים קרובות משתמשים בחליטת צמחים עם שמרים. חבית של 150 ליטר ממלאים עד שליש מנפחה בעשבים שוטים (למשל סרפד), מוסיפים קילו שמרים, כיכר לחם ולאחר מכן ממלאים במים עד לרף 60%. לאחר שלושה ימים, המחמצת המתקבלת מדוללת ביחס של 1:10 - ומשמשת להאכלה. הכלל הוא שעם שמרים יבשים משתמשים בכמות קטנה של סוכר: יש צורך "להתעורר" כדי להגיע לעניינים (לאחר האכלה וריבוי).

על אדן החלון, במרפסת, שתילים מושקים בטפטוף. כמות ההלבשה העליונה בבית ממוזערת - רק כמה טיפות מהתמיסה כל 15 יום, בעוד שההשקיה הרגילה מתבצעת באופן קבוע, כל יום - וגם בשיטת הטפטוף. העובדה היא כי שתילים גדלים בעיקר במיכלים קטנים - הקיבולת אינה גדולה מזו המשמשת, למשל, למתן שתן לניתוח.

כבסיס מזין, שתילי מלפפון גדלים בכבול או בתערובת של כבול עם אדמה שחורה (1: 1). אם משתמשים רק בכבול, ייתכן שלא יהיה צורך בהאכלת שמרים - התמקד במצב הספציפי. אם השתילים חיוורים (אין מספיק זרחן ואשלגן), אז הגיוני להוסיף תמיסת שמרים בכמויות קטנות - זה מוכן לפי אחד המתכונים לעיל.

• אל תוסיף יותר מדי שמרים - לעתים קרובות מדי, למשל, כמה פעמים בשבוע. על ידי כך, על ידי האצת צמיחת המסה הירוקה, תפר את האיזון בינה לבין כמות היבול. ניסים לא קורים: לאחר שבילה חומרים מזינים על ה"צמרות", צמחי מלפפון לא יוכלו ליצור מספר רב של פרחים מהשחלות. העלייה הצפויה בתשואה לא תתרחש.
• אין להשתמש במים קרים וקרים כקרח: מיקרואורגניזמים של שמרים לא "יתעוררו" עד שהם נכנסים לחום.
• אין לרסס שמרים על הצמח. היוצא מן הכלל היחיד הוא המתכון, שמזכיר חלב. עם זאת, במקרה זה, יש צורך לעבד את הצמחים בתמיסת שמרים על ידי ריסוס, לא ריסוס - האכלת עלים מתבצעת על פי עיקרון זה.
• אין להשקות את הצמחים בתמיסת שמרים בחום - המים יתאדו מהר מספיק, האדמה תתחמם יתר על המידה, ומיקרואורגניזמים של השמרים ימותו.
• אין להשקות את הצמח "יבש" עם הרכב - הוא לא יגיע לכל השורשים, והצמחים יקבלו ממנו הרבה פחות.
• אל תנסה להתיז את התמיסה המוכנה ישירות על המיטות - בדרך כלל היא אמורה לתסוס למצב קצף. לשם כך, נעשה שימוש במיכל גדול מהנדרש: אם הקצף עוזב, היתרונות של הפתרון יהיו פחותים.
• אין להשתמש במים רותחים - השמרים ימותו מחימום יתר. אם המים חמים, מצננים אותם עד שהיד כבר לא מרגישה את החום מהמיכל.
• אין לערבב תמיסות שמרים עם יוד ורכיבים אחרים שאינם אופייניים לפעולתם הרגילה - אשלגן פרמנגנט, חומצת בור. זכור, שלושת המרכיבים הללו מגנים, אינם מזינים. כדאי להגן בנפרד מפני מזיקים - איפשהו באמצע בין מפגשי האכלה. לדוגמה, חומצה לקטית המופרשת על ידי שמרים ואתנול מגיבה עם יוד וחומצה בורית ויוצרות תרכובות ללא תועלת.