האכלת ירקות בשמרים

אחד מעקרונות החקלאות הטבעית כרוך בדחיית השימוש בדשנים כימיים. חומרים ומוצרים שונים ממקור טבעי משמשים במקום כימיה. שמרים הם מאכל כזה. להאכלת ירקות בשמרים יש השפעה חיובית על הצמיחה וההתפתחות של צמחים.

שמרים הם קבוצה של פטריות חד-תאיות. בטבע, ישנם כ-1,500 מינים של אורגניזמים מיקרוסקופיים אלה. המשמשים לרוב בפועל הם מאפים, בירה, יין, שמרי כשות. אבל רק שמרי אפייה יכולים לשמש להאכלת הצמחים בגינה.

הם חיים רק על פני השטח של פירות וירקות, ומתים באדמה, מכיוון שהם משמשים מזון למיקרואורגניזמים מועילים אחרים שנמצאים שם. בעזרת האורגניזמים המיניאטוריים הללו מופעל תהליך עיבוד שאריות אורגניות בקרקע, תוך שהזרחן והחנקן מומרים לצורה נגישה לצמחים וניתנת להטמעה על ידם.

רוטב שמרים ייתן את האפקט הגדול ביותר רק כאשר הוא חם. אם הטמפרטורה של הסביבה או האדמה היא 10 מעלות צלזיוס, אז הפעילות של השמרים מופחתת מאוד, ואם היא אפילו נמוכה יותר, אז הם עלולים אפילו למות.

רוטב שמרים הוא אוניברסלי, הוא מתאים ממש לכל גידולי הירקות, כמו גם שיחי פירות יער, עצי פרי, שיחי נוי ופרחים מקורה. אֶמֶת, גננים מנוסים רבים אינם ממליצים להשתמש בשמרים להאכלת תפוחי אדמה, מכיוון שהם הופכים רופפים וחסרי טעם.

רוטב עליון זה שימושי במיוחד בעת גידול עגבניות. ידוע שדישון חנקן מגביר את תכולת הסוכר של פירות העגבניות, הם הופכים לטעימים וארומטיים. שמרים מכילים כמות גדולה של חלבון בהרכבם, וחלבון, כאשר הוא מתפרק, הופך למקור לחנקן.

לעגבניות מכינים שתי רטבים בעונה:

• הראשון הוא שורש, שבועיים לאחר השתילה באדמה או בחממה כדי לעורר את צמיחת השורשים;
• השני - עלים, במהלך גידול השחלות ומילוי פירות לשיפור הטעם של עגבניות.

מלפפונים אוהבים גם האכלת שמרים. העלים הגדולים שלהם דורשים הרבה חנקן כדי לצמוח, במיוחד בתקופת ההתפתחות הראשונית. שוטים מלפפונים צריכים להתחזק, עם פנימיות קצרות והרבה שחלות. זה מקל על ידי האכלת שמרים.

מלפפונים, כמו עגבניות, מוזנים פעמיים: בפעם הראשונה, כאשר זוג העלים האמיתיים השני או השלישי מופיע במלפפונים בשדה הפתוח, יש צורך בהאכלת שורשים כאן. ההאכלה השנייה מתבצעת במהלך היווצרות השחלות הראשונות, היא נעשית על העלים.

ניתן לטפל בתרבויות אלו בשמרים בשלב השתיל. בניגוד לעגבניות ומלפפונים, פלפלים וחצילים גדלים לאט בתקופת השתיל, וגירוי תהליכי הגדילה לא יהיה מיותר. בנוסף, הזרעים של תרבויות אלה דומים מאוד, והשרייה למשך שעתיים בתמיסת שמרים מגבירה את פעילותם, הם נובטים מהר יותר. שתילים של פלפלים וחצילים מוזנים בשלב השתיל רק פעם אחת, עכשיו הם לא צריכים הרבה חנקן.אבל 10 ימים לאחר שתילת שתילים באדמה ולפני הפריחה, זה יהיה מאוד שימושי.

תותים הם גידול מוקדם והשימוש בשמרים מתעכב עד שמזג האוויר החם יגיע. בשלב זה, תותים בדרך כלל מתחילים לפרוח. רוטב על העלים אין צורך כעת, עדיף לדחות את זה לרגע שבו התותים נושאים פרי ולאחר גיזום, החלו להצמיח עלים.

עבורם, רוטב שמרים נעשה על העלים בתקופה שבה מזג האוויר חם או שהעצים כבר דהו. בעזרתו, איכות היבול עולה והוא מחזיק מעמד הרבה יותר זמן. העיבוד הוא חד פעמי, אך בשפע - ניתן לבזבז 5-6 ליטר של האכלת שמרים על עץ אחד קטן.

הם זקוקים במיוחד להאכלה כזו. מערכת השורשים של הפרחים היא בנפח הדוק ומוגבל, האדמה מתרוקנת בהדרגה ודורשת חומרי הזנה. במהלך כל עונת הגידול, אתה יכול להאכיל עם שמרים 3 פעמים:

• בתקופה הראשונית של צמיחת הפרחים;
• לפני היווצרות ניצנים;
• לאחר הפריחה, על מנת להצטייד בחומרי הזנה לתקופה רדומה.

אתה יכול להכין רוטב טופ גם משמרים קפואים חיים וגם מיובשים.

• אתה צריך לקחת חבילה קטנה (100 גרם) של שמרים דחוסים ולדלל בליטר מים חמימים. כדי להפעיל ולהרבות פטריות, הוסף 2-3 כפיות. סוכר ו-2 כפיות. כל דשן נוזלי לפרחים מקורה. מערבבים הכל היטב ומניחים במקום חמים למשך יממה, מכוסה במגבת או במכסה. אתה תקבל משקה אם. לשימוש, יש להביא אותו לנפח של 10 ליטר, תוך ערבוב טוב. אתה יכול מיד להשקות את הצמחים עם תמיסה, באמצעות 0.5 עד 1 ליטר לשורש.
• חבילת שמרים יבשים (10 גרם) מעורבבת עם סוכר (2 כפיות) ומים חמימים. השאירו לכמה דקות להפעלת הפטריות. במהלך הזמן הזה, אתה צריך להכין צנצנת של שלושה ליטר מים חמים, אבל לא מלאה - זה יהיה מספיק כדי לשפוך 2.5 ליטר מים לתוך הצנצנת. יוצקים לתוכו את השמרים המומסים והסוכר, מערבבים ומשאירים למשך 6-7 שעות. לאחר מכן, אתה כבר יכול להשתמש בו, שוב מדולל במים חמים ביחס של 1: 2.
• האכלת שמרים יכולה להיעשות על בסיס מרתחים של ירקות עמילניים - תפוחי אדמה, דלעת ואחרים. לשם כך, הוסיפו 100 גרם שמרים דחוסים למרק שמקורר ל-30 מעלות צלזיוס (2 ליטר), ערבבו והשאירו למשך 24 שעות. ואז 1 כף. עירוי מדולל ב-3 ליטר מים חמים ומשמש להאכלה.
• ניתן להוסיף אפר מנופה למזון השמרים כדי לאזן את אבות המזון. כדי להכין את הפתרון בצורה נכונה, אתה צריך לשפוך צנצנת ליטר של אפר לתוך דלי מים, לערבב ולהשאיר למשך 2-3 ימים, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר סינון של 10 ליטר האכלת שמרים מוסיפים 1 ליטר חליטת אפר.

תרופות עממיות כאלה יכולות להפחית באופן משמעותי את השימוש בדשנים מינרליים כימיים, אשר ישפרו משמעותית את הטעם של פירות וירקות גדלים ויועיל לבריאות.

ישנם עקרונות כלליים לשימוש בתחבושות שמרים.

• על ערוגת הגן, לפני האכלה, יש להשקות את האדמה היטב לעומק של לפחות 15 ס"מ.
• תחילה יש לדשן את ערוגת הגינה, השמרים עצמם אינם דשן, הם רק עוזרים לחומרי הזנה לעבור לצורה ניתנת לעיכול לצמחים.
• ברוב המקרים, בעת הכנת ההלבשה העליונה, יש צורך להשתמש בדשני אפר או אשלג, למשל אשלגן גופרתי. עבור עיבוד עלים, אפר אינו משמש.
• בחממה דישון כזה יכול להיות יעיל יותר מאשר בקוטג' קיץ בשדה הפתוח, מכיוון שטמפרטורת האוויר והאדמה בשדה סגור גבוה בהרבה, מה שאומר שהשמרים יעבדו בצורה יעילה יותר. כאן אתה יכול לדשן את האדמה עם רטבי שמרים, אבל עיבוד עלים הוא הרבה יותר יעיל. יחד עם ההאכלה יקבלו הצמחים הגנה מפני מחלות. עגבניות, למשל, נוטות הרבה פחות לסבול ממכת מאוחרת, ומלפפונים מפתחים הגנה מפני פרונוספורה.למרבה הצער, לא ניתן להבטיח הגנה של 100% מפני מחלות, זו רק מניעה. לכן, עדיין תצטרכו להשקות את האדמה בתמיסות של דשנים אורגניים או מינרליים, אך לא באותה מידה כמו ללא טיפולי שמרים.
• עבור צמחים צעירים שנשתלו לאחרונה באדמה, 0.5 ליטר תמיסה יספיקו לשורש אחד, אך למבוגרים, תלוי בגודל הצמח, יש צורך ב-1-1.5 ליטר של האכלת שמרים.
• ועוד נקודה חשובה – טיפולי עלים צריכים להתבצע בערב לאחר השקיעה, כי קרני השמש הרסניות לשמרים ויעילותן פוחתת משמעותית.

איך מכינים רוטב שמרים לירקות, ראו את הסרטון.