מה ואיך להאכיל סלק?

כאשר מגדלים סלק, גננים מתחילים רבים מזניחים לעתים קרובות האכלה, מאמינים שהיבול הלא יומרני הזה אינו זקוק להם. עם זאת, היישום בזמן ומוכשר של דשנים הוא אחד הגורמים המשפיעים לטובה על הגודל, הצורה, הטעם והכמות של גידולי שורש. מהן התכונות של רוטב סלק? אילו דשנים ובאילו שלבי התפתחות הוא צריך? איך אתה יכול להאכיל אותה בחודשי הקיץ? אתה תמצא את התשובות לשאלות אלה במאמר שלנו.

סלק הוא גידול פופולרי שאוהב לגדול בקרקעות פוריות ולוקה במחסור כואב בחומרים מזינים. חוסר במיקרו-מרכיבים ומקרו-אלמנטים הוא הסיבה העיקרית שבגללה סלק יוצר פירות קטנים בעלי צורה מכוערת עם טעם בינוני. יחד עם זאת, שפע יתר של חומרים מזינים באדמה, שצוין בהאכלה תכופה מדי, משפיע לרעה באותה מידה על התרבות. אז, עם שפע יתר של מיקרו-אלמנטים ומקרו-אלמנטים בסלק, מסה ירוקה נוצרת באופן פעיל, והשורשים, להיפך, מפגרים בפיתוח ובצמיחה. יחד עם זה, גם התכונות המסחריות של גידולי השורש מתדרדרות: הם מקבלים צורה מכוערת, טעם מר או מימי.

גננים מנוסים גם מזכירים שתכולת החנקן הגבוהה בסלק הופכת אותם לבלתי מתאימים למאכל. ידוע שתרבות זו, יחד עם צנון, כרוב לבן מוקדם, מסוגלת לצבור כמות גדולה של חנקות - חומרים מזיקים המהווים איום על גוף האדם.

חשוב לקחת בחשבון שבכל שלב של התפתחות תרבות זו יש צורך בסוגי דישון שונים המכילים חנקן, זרחן, אשלגן. במידה הרבה ביותר, תרבות זו זקוקה לחומרים מזינים, מיקרו-מרכיבים ומקרו-אלמנטים בשבועות הראשונים לאחר הנביטה. בתקופה זו היא זקוקה לדישון המכיל חנקן, הממריץ את הצמיחה הפעילה של מסה ירוקה ופיתוח מערכת השורשים. יתר על כן, הסלק הצעיר המחוזק מוזן בתכשירי זרחן ואשלגן, המסייעים לחיזוק חסינות התרבית, להגברת התפוקה שלה ולשפר את טעמם של גידולי שורש.

להאכלת סלק, משתמשים בדשנים אורגניים ומינרלים חד-רכיביים ומורכבים. הם מיושמים בהתאם ללוח הזמנים של האכלה, תוך הקפדה על המינונים המומלצים ושיעורי הצריכה.

• דשן - דשן אורגני יקר ערך המכיל כמות גדולה של חנקן בצורה קלה לעיכול. בכמויות קטנות הוא מכיל זרחן ואשלגן - חומרים הדרושים לסלק בתחילת עונת הגידול ובשלב היווצרות גידולי שורש.

להאכלת סלק, משתמשים בתמיסה נוזלית של זבל רקוב (מוכן ביחס של 1 חלק של זבל ו-8-10 חלקים של מים). המעברים נשפכים עם תמיסה, מוציאים בערך ליטר לכל מטר רץ של נטיעות.

• צואת עוף - עוד דשן אורגני יעיל מאוד, עשיר בחנקן ובתרכובותיו.כמו זבל, גללי עוף משמשים לשתילה יבשה בסתיו, כמו גם להאכלת צמחים צעירים בצורה של תמיסה. כדי להכין את האחרון, 1 חלק מהזבל נשפך עם 12 חלקים של מים. חשוב לציין שתמיסות המבוססות על זבל וזבל נשפכות רק במעברים, אך בשום מקרה לא מתחת לבסיס הצמחים, שכן הדבר עלול לגרום לכוויה של מערכת השורשים.

• אֵפֶר - דשן מיקרו-נוטריינט טבעי המכיל כמות גדולה של מינרלים יקרי ערך. לתזונה צמחית משתמשים רק באפר עץ, המתקבל כתוצאה משריפת ענפים, בולי עץ, זרדים. אסור בהחלט לקחת אפר המתקבל משריפת פסולת ביתית וצמחים חולים להאכלה. ניתן להתחיל להאכיל את הסלק באפר מיד לאחר עלייתו (התדירות המומלצת של האכלת אפר היא פעם אחת תוך 1-2 שבועות). ההלבשה העליונה מתבצעת לפני כל השקיה על ידי הוספת אפר יבש מתחת לצמחים (שיעור הצריכה המומלץ הוא 1 כוס אפר לכל מטר מרובע של שתילה).

• אוריאה - דשן מינרלי חזק שכמעט חציו מורכב מחנקן. ההלבשה העליונה עם אוריאה תורמת לצמיחה הפעילה של מסה ירוקה של סלק, מגרה את ההגדרה של גידולי שורש. להלבשת שורשים, השתמש בתמיסה שהוכנה מ-1 כפית. אוריאה ו-10 ליטר מים. כדי לשפר את האפקט, מותר להוסיף 1 כפית לתמיסה שהתקבלה. סופר פוספט. קצב הצריכה המומלץ הוא 1 ליטר תמיסה לכל מטר מרובע של שתילה.

• שמרים (יבשים ודחוסים) - מוצר ידידותי לסביבה ובטוח המשמש לעתים קרובות גננים להפרות יבולים. האכלת שמרי סלק משפרת את טעמם של גידולי שורש, מגבירה את התפוקה והעמידות בפני פתוגנים ומזיקי חרקים. להאכלה, השתמש בתמיסת תזונה שהוכנה בדרך הבאה:

1. 100 גרם שמרים ו-0.5 כוסות סוכר מדוללים ב-5 ליטר מים חמימים ומתיישבים;
2. להתעקש על הפתרון במשך 18-24 שעות;
3. לפני השימוש, יש לדלל את התמיסה במים מושקעים ביחס של 1:10, בהתאמה.

התמיסה המתקבלת משמשת להאכלת נבטי סלק, ומוציאה בערך 1 ליטר לכל מטר מרובע של שתילה.

• רוטב עליון של סלק עם יוד - דרך פשוטה ובמחיר סביר להגדיל את התפוקה של היבול, לשפר את הטעם של גידולי שורש. בנוסף, ליוד, בהיותו חומר חיטוי רב עוצמה, יש השפעה מניעתית יעילה נגד מזיקים ופתוגנים סלק שונים. תמיסת יוד חלשה (20 טיפות של התרופה לכל דלי מים) משמשת לעיבוד מרווח בין שורות בנטיעות סלק. אותו פתרון מותר לעבד נטיעות על מנת למנוע התפתחות של מחלות שונות.

• מלח שולחני (לא יוד, אבל רגיל) - אחד האמצעים המאולתרים הפשוטים ביותר המשמשים גננים להאכלת סלק. הכנסת תמיסת מלח יכולה לשפר משמעותית את טעמם של גידולי שורש, להפוך אותם למתוקים ועסיסיים יותר. להלבשה, השתמש בתמיסה שהוכנה מ-1 כף. כפות מלח ודלי מים מושבעים. הצריכה המומלצת היא 10 ליטר תמיסה לכל מטר מרובע של שתילה.

• חליטת צמחים ("דשן ירוק") - דשן פשוט, אך יעיל מאוד וידידותי לסביבה שתוכלו להכין במו ידיכם מעשבים שוטים. המועדפים ביותר לשימוש הם צמחי זבל ירוק: תלתן מתוק, אספסת, חרדל, חלמית, תורמוס. בנוסף אליהם, גננים משתמשים בסרפד, ברדוק, סיד, לענה, קינואה, כיני עץ להכנת "דשן ירוק".להכנת העירוי, כותשים את העשבים שנאספו בעזרת סכין חדה או גזם, מניחים במיכל גדול, ממלאים במים ומשאירים אותם למספר ימים. לאחר הופעת ריח לא נעים, המעיד על תסיסה של תכולת המיכל, מנקזים את העירוי ומשמשים להאכלת הסלק. לפני השימוש, העירוי מדוללת במים ביחס של 1: 1. ההלבשה העליונה עם "דשן ירוק" מאפשרת לא רק לחזק את חסינות היבול ולהגדיל את התשואה שלו, אלא גם לשפר את המבנה והפוריות של הקרקע.

• "בורדו" - דשן מורכב מוכן, בעל הרכב מאוזן, שבסיסו הוא חנקן, זרחן ואשלגן.

תרופה זו משמשת במהלך סידור המיטות, וגם משתמשת בה כדי להאכיל את היבול במהלך תקופת התפתחותו וצמיחתו הפעילים. במהלך העונה כולה, האכלה מתבצעת פעמיים: בפעם הראשונה - בשלב היווצרות של 2-3 עלים אמיתיים, השנייה - לאחר 2-3 שבועות. קצב הצריכה המומלץ של חומר יבש הוא 20-30 גרם לכל מטר מרובע של שתילה. הדשן מופץ באופן שווה בין השורות לאחר השקיה ולאחר מכן מוטבע בקפידה באדמה באמצעות מגרפה קטנה לגינה. מותר להשתמש בדשן זה בעת גידול סלק בשתילים, תוך הקפדה על שיעורי הצריכה המפורטים בהוראות.

• סופרפוספט (יחיד או כפול) - דשן מינרלי פופולרי מאוד בקרב גננים, המכיל כמות גדולה של זרחן. ההלבשה העליונה של סלק עם סופר-פוספט מגדילה את התשואות, משפרת את עמידות התרבות לפתוגנים של מחלות פטרייתיות ומשפרת את הטעם של גידולי שורש. דשן זה משמש בשלב הכנת הערוגות לשתילת סלק, בעת זריעת זרעים ובתקופת הגידול. שיעור הצריכה של הכספים תלוי בשלב בו יישומו.

• אשלגן גופרתי - דשן מינרלי יעיל ביותר המגביר את התפוקה ומשפר את טעמם של גידולי שורש. הם משתמשים בו במחצית השנייה של הקיץ, כאשר הצמיחה וההתפתחות של המסה הירוקה של הצמחים הושלמה ומתחילה היווצרות פעילה של רוזטות.

• חומצה בורית - תכשיר פרמצבטי זול עם השפעות חיטוי וקוטל חרקים. האכלת סלק בתמיסת חומצת בור, לדברי גננים מנוסים, יכולה לשפר את טעמם של גידולי שורש, למנוע סדקים ולהגביר את עמידות הגידול לפתוגנים ומזיקי חרקים. להלבשת שורשים משתמשים בתמיסה שהוכנה מ-10 גרם מהתרופה ו-10 ליטר מים חמימים, להלבשת עלים (ריסוס) - תמיסה שהוכנה מ-4 גרם מהתרופה ו-10 ליטר מים.

כדי לקבל יבול טוב של סלק, יש להאכיל אותו באופן שיטתי, תוך הקפדה על לוח זמנים מסוים להכנסת דשנים מסוימים. במידה הרבה ביותר, תרבות זו זקוקה להאכלה נוספת בקיץ, בשיא עונת הגידול. כדי למנוע בלבול עם תדירות ותדירות ההפריה, גננים מונחים על ידי לוח השנה של דישון סלק לפי חודשים.

בתחילת הקיץ, הסלק מתחיל לצבור את המסה הירוקה שלו ויוצר שורש עסיסי סמיך (ירקות שורש). בשלב זה היא זקוקה לדשנים המכילים כמות גדולה של חנקן. להאכלת התרבות בחודש יוני, השתמש בתמיסה של זבל רקוב (1 חלק mullein ו -10 חלקים מים). כדי לשפר את האפקט, מוסיפים 20 גרם אשלגן כלורי לכל 10 ליטר תמיסה. המעברים נשפכים עם תמיסה, מוציאים 1 ליטר לכל מטר מרובע של נטיעות.

בהיעדר mullein, ניתן לבצע האכלה באמצעות תמיסה של זבל עוף (שיטת ההכנה מוצגת לעיל). במקום תרנגולת מותר לשלשת יונים.

באמצע הקיץ, סלק זקוק לדישון נוסף הממריץ את הצמיחה וההתפתחות של גידולי שורש. בשלב זה לא נכללים דשני חנקן והתרבית מוזנת בדשנים המכילים זרחן ואשלגן. סופרפוספט, המפעיל את התפתחות גידולי השורש, אך אינו משפר את צמיחת המסה הירוקה, אופטימלי להלבשה בשלב זה. דשן מוחל על הקרקע בשיעור של 50 גרם לכל מטר מרובע של שתילה.

בסוף הקיץ, האכלה מתבצעת בזהירות רבה, שכן בשלב זה השורשים שנוצרו מתחילים לצבור חומרים הנכנסים לאדמה. ההאכלה האחרונה מתבצעת 3-4 שבועות לפני הקטיף (העיתוי נקבע על סמך המאפיינים של זן הסלק התרבותי). בשלב זה, אתה יכול להאכיל את התרבית בסופר פוספט לפי תוכנית יולי או להשתמש במתכון הבא:

• 3 כפות. כפות של סופר פוספט;
• 1 כף. כף של אשלגן גופרתי;
• 10 ליטר מים.

המעברים נשפכים עם תמיסה, מוציאים 1 ליטר לכל מטר מרובע של נטיעות. בנוסף, אתה יכול לטפל בתרבית עם תמיסת אפר או שמרים.

כדי להפוך את השורשים לגדולים ומתוקים, גננים מאכילים את היבול לפי תכנית מסוימת. יש להקפיד עליו בכל שלבי גידול הסלק: מרגע זריעת הזרעים ועד לשלב היווצרות יבול השורש.

שלב הכנת המיטות לזריעת זרעי סלק דורש תשומת לב מיוחדת. לכן, במהלך חפירת הסתיו, יש להוסיף זבל רקוב לאדמה בשכבה של 2 עד 5 ס"מ. בנוסף, כדי לנקות את חמצון האדמה, מומלץ לפזר קמח דולומיט, להוציא 2-3 כוסות לכל מטר מרובע. בהיעדר רכיבים אלה במהלך סידור המיטות לסלק, אתה יכול להשתמש בדשן המורכב "בורדו" או סופרפוספט.

לפני זריעת זרעים, מומלץ להטביע באדמה תערובת של סופר-פוספט, אמוניום חנקתי ואשלגן גופרתי (10 גרם מכל חומר למטר רץ).

כאשר מגדלים סלק באמצעות שתילים (שיטת שתיל), ההאכלה הראשונה מתבצעת 10-14 ימים לאחר קטיף לתוך עציצים נפרדים או השתלת שתילים למקום קבוע. בשלב זה משתמשים בדשנים מורכבים מוכנים ("בורדו") או דשנים אורגניים (פתרון של זבל רקוב או גללים). לא מומלץ להאכיל מיד את השתילים לאחר השתילה במקום חדש (הן בפנים והן בחוץ), שכן הדבר עלול לפגוע במערכת השורשים שלהם.

לאחר דילול השתילים בשדה הפתוח, מאכילים את הסלק בתערובת שהוכנה מאוריאה, אשלגן גופרתי וסופר-פוספט (30 גרם מכל רכיב לכל דלי מים). האכלה ראשונית מתבצעת על ידי הוצאת 1 ליטר תמיסה לכל 1 מ"ר. נחיתות מטר.

ההאכלה הבאה מתבצעת 3 שבועות לאחר ההאכלה הראשונה. בשלב זה, השתמש באותה תמיסה תלת-רכיבית או דשן מוכן ("בורדו").

ההאכלה השלישית מתבצעת גם לאחר 3 שבועות באמצעות תמיסה דו-רכיבית שהוכנה מסופר-פוספט ואשלגן גופרתי (40 גרם מכל רכיב לכל דלי מים). סלק כבר לא צריך דשני חנקן בשלב זה.

מותר להאכיל סלק מזנים מאוחרים בפעם הרביעית - 3-4 שבועות לפני קצירת גידולי שורש. בשלב זה ניתן להשתמש באותו פתרון דו-רכיבי כמו לחבישה השלישית.

בנוסף לרוטב העיקרי, גננים מדשנים את הסלק באפר, מרססים אותם בתמיסה של מלח, חומצת בור או יוד. תוצאות טובות מתקבלות על ידי מריחה קבועה של "דשן ירוק", שניתן להשתמש בו הן להלבשת שורשים והן להלבשת עלים. חבישות כאלה מאפשרות לא רק להגדיל את התשואה של היבול, אלא גם להגביר את עמידותו לפתוגנים של מחלות שונות.

בתהליך גידול הסלק, כדאי לעקוב בקפידה אחר מצבו, קצב הצמיחה וההתפתחות שלו. ברוב המקרים, על ידי הופעתה של תרבות, ניתן לקבוע בזמן את צרכיה למיקרו- או מאקרו-אלמנט מסוים.

לכן, אם צמרות הסלק מקבל גוון אדום (למעט זנים אופייניים), הדבר עשוי להצביע על מחסור בנתרן, אשלגן או זרחן. לעתים קרובות, האדמומיות של העלים מעידה על חומציות מוגברת של האדמה. במקרה זה, אתה יכול לרסס את הצמחים בתמיסת מלח או להאכיל אותם עם דשן זרחן-אשלגן. אפר משמש לניקוי חמצון האדמה.

אם עלי הסלק מצהיבים ומתייבשים, הדבר עשוי להעיד על מחסור בחנקן. לרוב, בעיה זו מרגישה את עצמה בתחילת עונת הגידול של היבול אם לא עוקבים אחר לוח הזמנים של ההאכלה. כדי לחסל את הבעיה, האכלת שורשים עם דשנים המכילים חנקן מתבצעת.

הצהבה של העלים יכולה לנבוע גם מכוויות שמש. כדי למנוע בעיה זו, עליך לעקוב אחר הטכניקה הנכונה ומשטר ההשקיה. יש להשקות צמחים בשעות הבוקר או הערב, כאשר השמש הכי פחות פעילה. אותו תנאי חל על ריסוס יבולים בעת ביצוע הלבשת עלים.

כאשר מגדלים סלק, יש לזכור כי יבול זה אינו אוהב לחות. השקיית יתר היא אחת הסיבות להתפתחות מחלות פטרייתיות, ירידה בתפוקה והידרדרות בטעם הפירות.

במקרה האחרון, הוא מושקה בערך 2 פעמים בשבוע, מוציא עד 20 ליטר לכל מטר מרובע של שתילה. מומלץ להפסיק להשקות 2-3 שבועות לפני הקטיף.

גננים מנוסים ממליצים להאכיל סלק לאחר השקיה. טכניקה זו לא רק מונעת הכוויה של מערכת השורשים של היבול, אלא גם מקדמת ספיגה טובה יותר של חומרים מזינים הכלולים בהאכלה.

כדי למנוע את התבוסה של סלק על ידי מחלות פטרייתיות, מומלץ לעבד אותו מספר פעמים בעונה לצורך טיפול מונע עם תכשירים קוטלי פטריות (Fundazol, Fitosporin). כ-1-1.5 חודשים לפני הקטיף יש להפסיק טיפולים מונעים.

על מה ואיך להאכיל את הסלק, ראה להלן.