תכונות של מכונות מריטה למריטת פטמות, תרנגולי הודו, ברווזים ואווזים

מכונות נוצות למריטת עופות מצאו יישום נרחב הן במתחמי עופות גדולים והן בחוות. המכשירים מאפשרים לקטוף במהירות וביעילות פגרים של תרנגולות פטם, תרנגולי הודו, אווזים וברווזים.

יחידות להסרת הנוצה הומצאו לאחרונה יחסית - במחצית השנייה של המאה הקודמת, וייצור דגימות ביתיות לא החל אפילו עד תחילת שנות ה-2000. מבחינה מבנית, מכונת הנוצות היא יחידה גלילית המורכבת מגוף ותוף הממוקם בה., שבתוכו יש אצבעות נושכות גומי או סיליקון. הם נראים כמו קוצים עם משטח פצעוני או מצולע. הקוצים הללו הם גוף העבודה העיקרי של המכונה. האצבעות ניחנות בתכונה ייחודית: הודות למשטח הגומי וכוח החיכוך המוגבר, פלומה ונוצות נצמדות אליהן היטב ומוחזקים לאורך כל מחזור העיבוד.

החומר לייצור גוף היחידה הוא נירוסטה באיכות מזון, ולייצור תופים נעשה שימוש בפוליפרופילן בהיר. דרישה זו היא המלצה לבדיקה סניטרית ונובעת מכך שחומרים בהירים קלים יותר לשליטה על זיהום. בנוסף, לפוליפרופילן תכונות אנטיבקטריאליות והוא מסוגל לעכב את הצמיחה וההתפתחות של סוגים שונים של חיידקים - סלמונלה, E.coli, סטפילוקוקוס ופנאומובקטריה. וגם לחומר חוזק מכני גבוה ועמיד בעומסי זעזועים היטב. המשטח הפנימי של התוף חלק לחלוטין, ניתן לשטיפה ואינו נוטה לספוג לכלוך.

המכשיר נשלט על ידי שלט רחוק עם מחוון חשמל הממוקם עליו, מתג הפעלה/כיבוי ומתג חירום. בנוסף, מרבית היחידות מצוידות במערכת ספרינקלרים ידנית לשיפור תהליך הליקוט וכן בגלילים לשינוע המכונה ובבולמי רעידות. היחידות מצוידות במנועים חשמליים חד פאזיים בהספק של 0.7-2.5 קילוואט וניתנות להנעה מ-220 או 380 V. משקל הקטרים ​​נע בין 50 ל-120 ק"ג, ומהירות סיבוב התוף היא כ-1500 סל"ד. .

המהות של העבודה של מכשירי נוצות היא כדלקמן: פגר צרוב מראש של ברווז, עוף, אווז או הודו מונח בתוף והמכשיר מופעל. לאחר התנעת המנוע, התוף מתחיל להסתובב על פי עקרון הצנטריפוגה, בעוד הדיסקים תופסים את הפגר ומתחילים לסובב אותו. בתהליך הסיבוב הציפור פוגעת בקוצים, ובשל חיכוך היא מאבדת חלק ניכר מהנוצות שלה. בדגמים המצוידים במרססים, במידת הצורך, הפעל את אספקת המים החמים. זה מאפשר להסיר נוצות עבות ועמוקות מאוד, מה שמשפר מאוד את יעילות התהליך.

ביקוש צרכני חזק ושבחים גבוהים לקוטפים חשמליים בשל מספר יתרונות חשובים של ציוד זה.

1. בשל היציבות התרמית הגבוהה של חומרים, ניתן להשתמש במכונות רבות בטמפרטורות של -40 עד +70 מעלות.
2. התופים והקוצים של המכשירים עשויים מחומרי גלם ידידותיים לסביבה ואינם מכילים תוספים רעילים וזיהומים רעילים.
3. יעילות הליקוט המעולה נובעת מהמומנט הגבוה והמשיכה החזקה של תיבות ההילוכים.
4. נוכחות השלט מרחוק מקלה בהרבה על השליטה בתהליך הסרת העט, מה שהופך את השימוש במכשיר למובנה ונוח.
5. המכשירים ניידים למדי ואינם גורמים לקשיים במהלך ההובלה.
6. היחידות מצוידות בזרבובית מיוחדת להסרת נוצות ומים, מה שמקל מאוד על תפעולן ותחזוקתם.
7. רוב הדגמים יעילים מאוד. אפילו המכשיר הקטן ביותר מסוגל לקטוף כ-300 תרנגולות, 100 תרנגולי הודו, 150 ברווזים ו-70 אווזים בשעה. עבור דוגמאות חזקות יותר, ערכים אלה נראים כדלקמן: ברווזים - 400, תרנגולי הודו - 200, תרנגולות - 800, אווזים - 180 חתיכות לשעה. לשם השוואה, בעבודה ביד, אתה יכול למרוט לא יותר משלושה פגרים בשעה.

למרות המספר הרב של יתרונות ברורים, ישנם גם חסרונות לקוטפי נוצות. החסרונות כוללים את התנודתיות המוחלטת של המכשירים, הגוררת את חוסר האפשרות להשתמש בהם בשטח. העלות הגבוהה של דגמים מסוימים מצוינת גם, ולעתים מגיעה ל-250 אלף רובל, בעוד שחיבור נוצה למקדחה או מברג עולה רק 1.3 אלף רובל.

על מנת למרוט ציפור במכונה, יש להכין אותה כראוי. לשם כך, מיד לאחר השחיטה, הפגר מורשה לנוח מספר שעות, ולאחר מכן מכינים כמה מיכלים. מים בטמפרטורת החדר מוזגים לתוך אחד, ומים רותחים לתוך השני. אחר כך הם לוקחים את הפגר, קוצצים את הראש, מסננים את הדם וטובלים אותו תחילה במים קרירים, ואז שמים אותו במים רותחים למשך 3 דקות. בעוד הפגר במים חמים, מפעילים ומחממים את מכונת ההנוצות ולאחר מכן מניחים בה את הציפור ומתחיל תהליך המריטה.

במקביל, שורפים את שאריות המוך, ואז מגרדים בעדינות את שאריות הבעירה מהעור. לאחר שסיימה עם נוצות ומפלה, הציפור נשטפת שוב מתחת למים חמים ונשלחת לחיתוך. אם יש צורך באיסוף פלומת אווז, המריטה מתבצעת באופן ידני - לא מומלץ להשתמש במכונה במקרים כאלה. הנוצה מוסרת בזהירות ככל האפשר, תוך ניסיון לא לפגוע בנוצה עצמה ובעור הציפור.

להלן הדגמים הפופולריים ביותר של מכונות נוצות של ייצור רוסי וזר.

• הדוגמן האיטלקי פירו מיועד למריטת פגרים בגודל בינוני. זה יכול להתמודד עם עד שלושה חלקים בכל פעם. הפרודוקטיביות של המכשיר היא 140 יחידות לשעה, הספק המנוע הוא 0.7 קילוואט, מקור הכוח הוא 220 V. היחידה מיוצרת במידות 63x63x91 ס"מ, שוקלת 50 ק"ג ועולה כ -126 אלף רובל.
• רוטרי 950 פותח על ידי מומחים איטלקיים המבוססים על טכנולוגיה גרמנית ומיוצר בסין. המכשיר שייך לקטגוריית הציוד המקצועי, כך שהזמן לעיבוד מלא של הפגר אינו עולה על 10 שניות. מסת המכשיר היא 114 ק"ג, הספק המנוע החשמלי מגיע ל-1.5 קילוואט, והוא מופעל על ידי מתח של 220 V. הדגם מצויד ב-342 אצבעות בקשיחות שונה, מיוצר במידות 95x95x54 ס"מ ומסוגל של עיבוד של עד 400 פגרים בשעה. היחידה מצוידת בנוסף בהגנה מפני עליות מתח, בעלת תעודה אירופאית ועומדת בכל תקני הבטיחות הבינלאומיים. עלות הרוטרי 950 היא 273 אלף רובל.

• דגם אוקראיני "חלום החקלאי 800 N" הוא מכשיר מאוד אמין ועמיד. אחוז המריטה של ​​הפגר הוא 98, זמן העיבוד הוא כ-40 שניות. המכשיר מצויד במנוע חשמלי של 1.5 קילוואט, המופעל על ידי רשת 220 וולט ומשקלו 60 ק"ג. המכשיר עומד בכל תקני הבטיחות, יכול לפעול הן במצב אוטומטי והן במצב חצי אוטומטי. מכשיר כזה עולה 35 אלף רובל.
• מכונית רוסית "ספרוט" מתייחס לדגמים מקצועיים ומצויד בתוף מרווח בקוטר 100 ס"מ. הספק המנוע הוא 1.5 קילוואט, מתח אספקת החשמל 380 וולט, המידות 96x100x107 ס"מ. משקל המוצר 71 ק"ג, ומשקלו העלות מגיעה ל-87 אלף רובל. המכשיר מצויד בשלט רחוק ומערכת השקיה ידנית. ניתן להכניס לתוף 25 תרנגולות או 12 ברווזים בכל פעם. תוך שעה, המכשיר מסוגל למרוט עד אלף תרנגולות קטנות, 210 תרנגולי הודו, 180 אווזים ו-450 ברווזים. תקופת ההחזר עבור המכשיר היא חודש אחד.

לסקירה כללית של מכונת המריטה למריטת עופות, ראה את הסרטון למטה.