ענק רוסי שמיר

ענק שמיר רוסי הוא יבול שמבשיל מאוחר, היוצר כמות גדולה של מסה ירוקה באזורים עם תנאי אקלים שונים. אחד המאפיינים המובהקים העיקריים של הזן הוא האפשרות לקציר מרובה, מה שהופך אותו לביקוש לא רק בקרב תושבי הקיץ, אלא גם בקרב יצרנים גדולים של ירק. לתבלין הארומטי יש תכלית אוניברסלית והוא משמש בהכנת תבשילים שונים וכן בשימור ובכבישה.

ענק שמיר רוסי - תוצאה של עבודתם של מגדלי ירקות כמו ציונל מ.מ., גבריש ס.פ., ציונל א.מ., גבריש ד.ס. ובראנוב א.ו.בשנת 2012 הסתיימה העבודה על רביית הזן והתרבות נרשמה רשמית. ללא קשר לתנאי האקלים של אזור הגידול, זן ההבשלה המאוחרת תמיד מציג יבול גבוה. כשיוצרים את התנאים האגרוטכניים הנוחים ביותר משיח בוגר אחד, אפשר לקבל צרור שלם של ירקות עסיסיים, ריחניים ובריאים, שיש להם מטרה אוניברסלית ומשמשים הן להכנת סלטים טריים ומנות חמות, והן כמרכיב חיוני לשימור. וכבישה. גם לאחר הקפאה וייבוש, הירוקים שומרים על הארומה ועל כל הרכב הויטמינים.

יתרונות:

• קלות הטיפול;
• חוסר יומרה;
• תפוקה גבוהה;
• טעם מעולה וארומה עשירה;
• אפשרות לקציר מרובה של מסה ירוקה;
• היווצרות מאוחרת של מטריות זרעים;
• השגת יבול יציב באזורים עם תנאי אקלים שונים;
• התנגדות לתנודות טמפרטורה;
• חסינות למחלות ומזיקים הנפוצים ביותר;
• אפשרות לזרוע לפני החורף.

הודות לעבודת גידול ארוכת טווח, התרבות נטולת חסרונות כמעט לחלוטין ומסוגלת ליצור יבול איכותי ויציב.

הענק הרוסי שמיר הוא תרבות מבשילה מאוחרת. הגובה המרבי של שיח קומפקטי בתקופת הפריחה הוא 110 ס"מ, ובזמן קצירת הירק הוא יכול להגיע עד 150 ס"מ. גובה הצמח בתקופת האיסוף לתבלינים עולה לרוב על 2 מטר. על הרוזטה המורמת צומחות לוחות עלים גדולים עם נתיחה בינונית. ריחוק מהאדמה מאפשר לאסוף תבלינים טהורים עם כמות מינימלית של זיהום בכל תנאי מזג האוויר.

צמחים בוגרים יוצרים מסה ירוקה שופעת ומטריות זרעים בינוניות. עלים צעירים בצבע ירוק עמוק ומכוסים בפריחה דונגית מט. עלים גדולים מורכבים מחלקים חוטיים ארוכים ורחבים. מאפיינים בולטים של התרבות הם היווצרות מאוחרת של מטריית הזרעים ואפשרות לקטיף לאורך כל עונת הגידול.

הגבעול המרכזי הגבוה צבעו ירוק כהה ומכוסה בפריחה מט. קוטר ממוצע.סל הזרעים הקמור בינוני בגודלו ובעל מספר רב של קרניים.

זן שמיר המבשיל מאוחר עם תשואה גבוהה לאורך כל עונת הגידול יוצר ירקות עסיסיים, ארומטיים ועתירי ויטמינים, שניתן להשתמש בהם גם טריים להוספה לסלטים ולמנות חמות וגם מיובשים או קפואים. בעונת השימור משתמשים בסלסילות זרעים בשלים בעלות ארומה עשירה כתבלין הן במהלך הכבישה והן במהלך התסיסה.

האוסף הראשון של ירקות ריחניים של תרבות הבשלה מאוחרת יכול להתבצע תוך 30-40 ימים לאחר הופעת היורה הראשונים. ניתן לחתוך ירוקים כאשר גובהם מגיע ל-20 ס"מ.

מגוון ההבשלה המאוחרת של שמיר נבדל לא רק על ידי חוסר היומרות שלו, אלא גם על ידי התשואה שלו. ממגרש של 1 מ"ר, אתה יכול לאסוף מ 2.4 עד 2.6 ק"ג של עשבי תיבול עסיסיים וריחניים או מ 2.2 עד 4.1 ק"ג של עשבי תיבול לתבלינים. מאפיין ייחודי של התרבות הוא האפשרות לקציר מרובה. צמח אחד בוגר ובריא לכל העונה מסוגל ליצור עד 400 גרם מסה ירוקה.

למרות חוסר היומרות של שמיר ענק רוסי, על מנת להשיג ירקות באיכות גבוהה בנפח הנדרש בעת גידולו, יש צורך לעקוב אחר כל ההמלצות האגרוטכניות. ניתן לשתול יבול בעל תשואה גבוהה הן בתחילת האביב והן בסוף הסתיו. זריעת זרעים לפני ההקפאה מאפשרת לקבל יבול מוקדם ככל האפשר.

בעת בחירת אתר נחיתה, יש לתת עדיפות לאזורים מוארים היטב המוגנים מפני זרמים חזקים של רוחות קרות. את התשואה המרבית ניתן להשיג על קרקעות פוריות המועשרות בדשנים מינרליים ואורגניים בעלי חומציות ניטרלית. לפני השתילה יש להשרות את הזרעים למספר שעות ולטפל בממריצי צמיחה. הזמן האופטימלי לשתילה באביב הוא העשור השלישי של אפריל או העשור הראשון של מאי. תבנית השתילה הסטנדרטית היא 30 על 30 ס"מ. עומק הזריעה לא יעלה על 10 מ"מ. כדי להשיג ירק צעיר ורענן לאורך כל הקיץ, יש לבצע שתילת זרעים כל 14 יום.

טיפול תרבותי מורכב מפעילויות קלאסיות:

• השקיה רגילה;
• התרופפות והסרה בזמן של עשבים שוטים;
• רוטב עליון;
• הדברה;
• במידת הצורך, דילול המיטות.