איך בוחרים כיריים אינדוקציה 4 להבות?

רק לפני כ-30 שנה הציגה קונצרן AEG הגרמני את סיר האינדוקציה הראשון בעולם לשוק האירופי. תחילה, סוג זה של טכניקה לא היה נפוץ, שכן, בשל עלותה הגבוהה, רק רשתות מסעדות גדולות יכלו להרשות זאת לעצמן. ורק לאחר מספר שנים, תנור כזה תפס את מקומו הראוי במטבחים ביתיים. בואו נראה מדוע מכשיר המטבח הזה כל כך אטרקטיבי.

הפעולה התבססה על העיקרון של תופעת האינדוקציה האלקטרומגנטית, שהתגלה על ידי מייקל פאראדיי. סליל נחושת הופך זרם חשמלי לאנרגיה אלקטרומגנטית, ויוצר זרמי אינדוקציה. אלקטרונים, בעת אינטראקציה עם כלים העשויים מחומרים פרומגנטיים, נכנסים לתנועה אקטיבית, תוך שחרור אנרגיה תרמית. מזון וכלים מחוממים כאשר המבער קר לחלוטין.

בואו נדגיש 5 יתרונות חשובים של אינדוקציה.

• בִּטָחוֹן. המזון מחומם רק כאשר כלי הבישול במגע ישיר עם משטח החימום, מה שממזער את הסיכון לכוויות.
• רווחיות. צריכת האנרגיה קטנה פי כמה מזו של עמיתים חשמליים. מקדם היעילות הגבוה מאפשר לך להפחית משמעותית את זמן הבישול.
• נוחות. במהלך העבודה אין ריחות לא נעימים של עשן ומזון שרוף. גם אם תפיל בטעות מזון, הוא לא ישאיר סימנים. מאפיין זה מקל מאוד על תחזוקה, מבטל את הצורך להסיר כתמים על ידי גירוד פני השטח. הניקוי מוגבל לניגוב פשוט עם מטלית רכה.
• פרקטיות וקלות ניהול. ממשק בקרה אלקטרוני אינטואיטיבי. לחצני מגע מאפשרים לך לבחור את זמן ההספק והחימום, את מצב הבישול, לקבוע את התזמון.
• לְעַצֵב. צלחות זמינות בשחור, אפור ולבן, לרוב מצוידות בעיצובים או קישוטים בלעדיים. מתאים בצורה ארגונומית לכל פנים, נותן לבעליהם הנאה אסתטית אמיתית.

השוק המודרני רווי בדגמים למשימות שונות - משימוש ביתי ועד לציוד מקצועי לעסקי המסעדנות. מאמר זה מספק סקירה של אפשרות אוניברסלית ונפוצה ביותר העונה על הצרכים של כל משפחה ואפילו בית קפה קטן - כיריים אינדוקציה 4 מבערים.

• מוטבע. לוחות עצמאיים החותכים לתוך ריהוט מטבח או משטחי עבודה. אפשרות מסוגננת ורב-תכליתית למטבחים מודרניים. רוב המוצרים בשוק פועלים לפי עיקרון זה.
• עומדים בנפרד. אפשרות תקציבית יותר מתאימה למי שהמכשירים המובנים אינם מתאימים להם כלל במידותיהם או בהיעדר הזדמנות לשנות באופן קיצוני את פנים המטבח. זה גם מושלם עבור בית כפרי או כפרי.

הפונקציות מוצגות באופן נרחב למדי, עם הגידול בביקוש, יותר ויותר ידע מופיע. להלן הפופולריים וההכרחיים ביותר:

• זיהוי אוטומטי של מידות וחומר של כלים;
• מצב חימום טורבו או רתיחה אוטומטית;
• נעילה מפני הפעלה בשוגג ופונקציית הגנת ילדים;
• חיווי חום שיורי לשליטה במידת הקירור;
• הגנה לתצוגה לניקוי בטוח של נוזל או רוטב שנשפכו;
• טיימר חכם.

כדאי גם להקדיש תשומת לב מיוחדת לנוכחותם של אזורי חימום במעגל כפול או סגלגל, שיאפשרו לך להניח כלים בקוטר גדול יותר ועם תחתית לא סטנדרטית. (למשל ברווזונים, קדרות וכו'). בדגימות הפרימיום העדכניות ביותר, אין תיחום ברור של משטח העבודה לאזורי חימום, המשתמש עצמו יכול לבחור את הפרמטרים של המבערים בהתאם להעדפותיו עבור הכלים ותהליך העבודה.

העדיפות והנפוצה ביותר היא מערכת בקרת המגע. זה מאפשר לשלוט חזותית בכל פרמטרי הבישול. יתרון חשוב הוא קלות התחזוקה – אין הצטברות של לכלוך ושומן, כמו בכיריים חשמליות ישנות. בדגמי פרימיום, החיישנים שקועים לתחושת מישוש נעימה יותר.

גובה הפאנלים המובנים הוא כ-5-6 ס"מ. הרוחב נע בין 50-100 ס"מ. העומק הוא בין 40 ל-60 ס"מ. מגוון כזה של פרמטרים מאפשר ליישם כל אחת מהחלטות העיצוב הנועזות ביותר. יש להבין שאלו הם הממדים בפועל של הטכניקה. הפרמטרים של נישות כאשר מותקנים על גבי שולחן יהיו מעט שונים, ככלל, יצרנים מציינים אותם בתיעוד.

רוב המשטחים עשויים מקרמיקת זכוכית, שהיא חומר קפריזי ושביר למדי. הוא נחשף בקלות ללחץ מכני (שריטות ושבבי נקודה). אבל באותו זמן יש לו תכונות עמידות בחום גבוהות. חלופה יכולה להיות זכוכית מחוסמת, אשר נבדלת על ידי תכונות טובות נגד הלם ומעשיות. אם הוא נשבר, הוא מתכסה ברשת של סדקים או מתפרק לשברים בלתי מזיקים.

טווח צריכת החשמל נע בין 3.5 ל-10 קילוואט. הממוצע בשוק הוא כ-7 קילוואט. בעת הבחירה, עליך להתמקד בדרגות יעילות אנרגטית A+ ו-A++. פונקציית הניטור העצמי של צריכת החשמל תהיה שימושית במיוחד עבור רשתות של מלאי דיור ישן ובתים כפריים. בנוסף, הנוכחות של פונקציה זו אפשרה לצייד את היחידה בכבל ותקע רגילים לחיבור לרשת 220 V מבלי להתקין חיווט נוסף.

כמו כן, כדי לחסוך קילוואט יעזור פונקציית המתנה אוטומטית כאשר הפאנל אינו בשימוש במשך זמן רב (ניהול צריכת חשמל).

כאשר קונים, עדיף להתמקד ידועים דגמים של יצרנים אירופאים (Electrolux, Bosch, Miele), איכותם ואמינותם מאושרים על ידי תעודות מתאימות והבטחה לביצועים לאורך תקופת פעולה ארוכה. בנישת התקציב, המנהיגים נמצאים החברה הרוסית קיטפורט והגפסט הבלארוסית.

כיריים אינדוקציה עם ארבע להבות נרכשות בהתאם לצרכים שלך. יצרן אמין ויעילות אנרגטית גבוהה מסוג A+ ו-A++ יהיו המפתח לרכישה מוצלחת. אם התקציב שלך מאפשר, שימו לב לדגמי זכוכית מחוסמת עם אזורי חימום שרירותיים ועקרון בקרת סליידר. פונקציות של כיבוי אוטומטי, חימום אוטומטי והרתחה מהירה יהיו שימושיות. למשפחות עם ילדים, העדיפות תהיה מצב הגנה מפני הפעלה בשוגג.

בסרטון הבא תמצאו סקירה של כיריים אינדוקציה PUE631BB1E של Bosch.