אנו מעצבים את הענבים בצורה נכונה

לפני שתתחיל לגדל ענבים בחלקה האישית שלך, כדאי להכיר לא רק את המאפיינים והמאפיינים של זן מסוים, אלא גם את תהליך הטיפול הנכון בו. גיזום הוא אחד מהליכי הטיפול העיקריים בענבים. בהתאם למטרת הגיזום וסוג הצמח, נבחר סוג התצורה המתאים.

לפני שאתה מתחמש בגוזם ומתחיל לפעול, עליך להכיר את מבנה שיח הענבים. השיח עצמו נקרא ליאנה והוא גדל כלפי מעלה, נמתח לכיוון השמש. יש לו מערכת שורשים עם שלושה זני שורשים:

• טְלָלִי;
• אֶמצַע;
• calcaneal.

יש גם שורשי שלד, הראשונים.

וגם המבנה שלו כולל:

• רֹאשׁ;
• שרוולים (גפן רב שנתי);
• גפנים דו-שנתיים;
• יורה שנתיים;
• ילדים חורגים (גפנים צעירות מאוד).

גיזום הוא אחד מהליכי התחזוקה העיקריים. בלעדיו אי אפשר לקבל יבול איכותי וטוב. אם לא תגזום, הצמח יצמח יתר על המידה עם יורים מיותרים, יהיו מעט מאוד פוריים ביניהם, ועם הזמן הוא לא יהפוך כלל. כל הכוחות יושקעו על פיתוח הגפנים, ולא על הבשלת היבול.

בהתאם למטרה הסופית של הליך טיפול זה בצמח, הוא מחולק ל-3 סוגים.

• תַבְרוּאָתִי (זה מבוצע כדי לרפא את הסנה). הסר ענפים רעים, שבורים, פגומים או חולים. יחד עם זאת, נותרים יורה צעירים טובים. בטיפול זה, אין לחסוך ולהשאיר את החלקים החיים למחצה של הצמח. זה יוביל בסופו של דבר לניוון של השיח. בעיקרון, ההליך מתבצע בסתיו, לפני החורף של צמחים. או בסימנים הראשונים של המחלה, על מנת להגן על השיח כולו.
• רגולטורים (נדרש כדי להגדיל את הפרי, להפיץ את העומס הנכון על השיח). עבור כל הזנים, העומס יהיה שונה, זה תלוי בגורמים רבים. בדרך כלל, ההליך מתבצע באביב, כאשר אתה יכול לראות כמה עיניים צומחות על השיח.
• דְפוּס (צריך לעצב את הענבים). היווצרות מתבצעת מספר פעמים בשנה כאשר הצמח גדל.

ישנם מספר סוגים של מלאי בשימוש. השימוש בהם מוצדק על ידי העובי השונה של חלקי הצמח שהוסרו. כלי הגיזום האוניברסלי הוא גזם, אך כדי להסיר ניצנים בני יותר מ-3 שנים, עדיף להשתמש במסור קשת, ולחלקים עבים עוד יותר של הענבים, מסור. כדי להסיר משהו שבו קשה לעשות את זה עם גזם רגיל, השתמש בכלי מיוחד - מחשוף. וכדי לקצץ יורה בעובי של יותר מ-1.5 ס"מ, הם לוקחים גזם עם שני להבים.

כדי לטפל בענבים ולבצע כמעט את כל סוגי היווצרות, יש צורך בהתקנה של סבכה. גפנים נושאות פרי קשורות אליו כשהצמח גדל. הסורג עשוי מחוט ותומכים מיוחדים, שיכולים להיות עשויים מצינורות מתכת. העובי של אלה בקצוות צריך להיות לפחות 50 מ"מ, ואילו המרכזיים יהיו בקוטר של כ-25 מ"מ. כמו כן, יתדות עשויות עץ יכולים לשמש כתומכים. הם ממוקמים במרחק של כ-3 מ' אחד מהשני. והחוט מופעל כל 50 מ'.

ישנן מספר תוכניות חיתוך פופולריות, בואו נסתכל עליהן מקרוב.

ההליך מתבצע בארבעה שלבים.

• מטרת השלב הראשון - טיפוח של יורה מפותח אחד. לשם כך, בתהליך הצמיחה, מסירים את כל הבנים החורגים המיותרים.
• במשך הקיץ כל יורה זר מוסריםחוץ מהחזקים ביותר. ועד הסתיו הוא נחתך לאורך השווה ל-6 עיניים.
• בשנה הבאה לאחר החורף להגדיר את הסורג, שאליו קשורה הבריחה. אם לענבים יש 2 זרעים חזקים, הם גדלים בצורה אופקית בכיוונים מנוגדים זה מזה ומקובעים אותם על הסורג. יורה גדל חדש נוצרים במצב אופקי וקשורים לחוט.
• בשנה השלישית לחייו של הצמח, קְצִיר... בשלב הרביעי, בסוף הסתיו, מנותקים ילדים חורגים. בהמשך האביב ובמהלך השנה יגדלו הענבים ב-10, ולאחר מכן 20 עיניים כלפי מעלה. חוזרים על השלבים, אך עם התארכות הגפן.

לשיטה זו יש הבדל משמעותי: בתהליך היווצרות לא נותרים 1-2 יריות חזקות, אלא 4-8. הם ממוקמים כמו מאוורר (ומכאן השם) באותו מישור. אבל הם מסתעפים לכיוונים שונים ובאותו מרחק.

קרוב יותר לאדמה, לצמח יש ניצנים לא נפתחים במצב רדום: הם נחוצים כדי לשחזר את הצמח כאשר היורה העיקריים מתים. בשנתיים הראשונות, דפוס המניפה אינו שונה מדפוס הגיאות. במשך שנתיים של חיי צמחים, מותקן גם סבכה. יתר על כן, בתהליך ההתארכות מסירים יורה משניים כך שהשיח לא יתעבה.

היבול נבצר לראשונה בשנה ה-3 לחייו של הענב, כאשר כבר צמחו לו 4 שרוולים עיקריים. אורכם מגיע לכמטר. ובהיקף - 1 ס"מ. קשירת היבול לחוט נדרשת בעונת הגידול השלישית, הם עושים זאת במרחק של 40-60 ס"מ מהאדמה. אחר כך הם חותכים את החלק החיצוני ומשאירים זרעים ארוכים, אבל מבפנים הם חותכים אותו קצר יותר. בתהליך גידול הגפנים חותכים ענפים קטנים חדשים, נותרו רק 2 או 3 זרעים על השרוולים מלמעלה. הם חייבים להיות קשורים. קישורי קציר גדלים עד שנת 5. בתהליך היווצרות, הם גדלים ל-8 שרוולים, ואז הצמח מתחדש.

זהו סוג של חיתוך מאוורר. מין חדש למדי הומצא במוסקבה. מכאן שמו השני - המניפה חסרת הבולים של מוסקבה. מתאים לאזורים קטנים בהם גדלים ענבים. תוכנית זו תורמת לנוחות של מחסה לצמחים לחורף, כמו גם מגרה פרי ומשפרת את הטעם של פירות יער. שיטה זו מקלה על הטיפול בשיח ומסייעת בהצערת הענבים, ולכן היא מתאימה לאזורים צפוניים עם אקלים קר.

שיטה זו של היווצרות מאפשרת לך להפחית את המרחק בין שתילים ל 0.5-1 מ ', ובין שורות - ל 1.5-2 מ' לפעמים אתה יכול להשתמש ערכת מאוורר חד צדדי כדי להפחית עוד יותר את המרחק בין שתילות. כמו כן, חצי מניפה משמשת ליצירת צמחים בגיל העמידה כשהם כבר נוקשים וקשים ליצירתם. מאוורר החותמת הקטן מתבצע ב-4 שלבים, המחזיקים מעמד באותו מספר שנים.

ההוראות שלב אחר שלב לחיתוך הן כדלקמן.

• שנה ראשונה. המטרה היא להשיג שני זריקות חזקות בסוף השנה. אם לאחר השתילה לא מתחילים להתפתח 2 יריות על השיח, אלא מספר גדול יותר, למשל, 4-6, אזי הנוספים מוסרים.
• שנה שניה. המטרה היא לגדל 4 גפנים חזקות, שיהיו הזרועות העיקריות. באביב, כל יורה חדשים מוסרים על מנת להשאיר את החומרים הדרושים בסיסיים. ובאמצע הסתיו, עיקר הגיזום נעשה.לשם כך, הצמח נשען בזווית על החוט התחתון של הסורג (הזווית תהיה לא יותר מ-45 מעלות) ומנותק מעליו במרחק של 15 ס"מ.
• שנה שלישית. המטרה היא יצירת חוליית פרי. לשם כך, אנו מגדלים שתי גפנים על כל זרוע. באביב, הסר את כל היורה מלמטה, למעט אחד, שאנו משאירים כדי ליצור קשר חלופי. חתכנו אותו, השארנו 2-3 עיניים. על כל שרוול שנוצר, אנו משאירים 2 יורה חזקים מלמעלה: אלה יהיו גפני הפרי. בסתיו, אנחנו חותכים את גפני הפרי התחתונות על כל שרוול, ומשאירים 3 עיניים עליהם. וחתכנו את העליונות, השארנו 6 עיניים כל אחת. כל שרוול צריך להיות עם קשר אחד קצר ואחד חתוך יורה עליון.
• שנה רביעית. השיח חייב לרכוש את המראה הסופי שלו, שהושג על ידי גיזום זה. באביב, כל יורה עליון קבוע אופקית על סורג. במהלך כל תקופת הצמיחה של יורה חדשים על פרי, ולאחר מכן פריחה ופרי, העומס על הצמח מוסדר. בשיחים צעירים, זה צריך להיות פחות מאשר בצמחים שכבר נשאו פירות במלואם במשך כמה שנים. בסתיו, על כל שרוול, שוב נותר רק קשר אחד תחתון ואחד עליון חתוך חזק.

באזורי הצפון, בשל הימצאות מחסה, מתאים קורדון משופע לענבים. התרשים של הקורדון הנוטה הוא כדלקמן.

• במהלך השנה הראשונה מגדלים על השתיל נורה אחת חזקה, ובסתיו חותמים אותו בכ-10 עיניים. יורה זה צריך לגדול באלכסון.
• בשנה השנייה לאחר החורף, היורה קשור במרחק של 60 ס"מ לסורג (לחוט ממנו), שמירה על שיפוע לקרקע של 35 מעלות. כאשר על הגפן פורחים כ-5-6 עלים, מסירים עליה את כל היצרים המשניים ונשארים רק העליונים.
• בין החוט הראשון והשני של הסורג צריך להיות אורך של 30 ס"מ., ובין השלישי לשני - כבר 60 ס"מ. היורה העליונים קשורים כשהם גדלים: תחילה על השני, ואז על החוט השלישי מהסורג. לפעמים עשוי להידרש חוט רביעי. מהשלישי עד הרביעי נעשה שקע של 75 ס"מ.
• בעת הפירות, מבוצע קיצוב, משאירים שני אשכולות לכל שיח בן שנתיים.
• עד סוף השנה השנייה נוצרים 4 חצים, לחתוך 10-12 ניצנים. אורך השרוול לא צריך להיות יותר מ-1.5 מ'.
• לאחר חורף במשך 3 שנים, כל היורים המיותרים מוסרים, משאירים רק גפנים חזקות. אורך הקטע ביניהם צריך להיות שווה ל-30 ס"מ.
• באותה שנה, הצמח מניב לראשונה פרי. בסתיו מתבצע גיזום: נוצרים הקשרים התחתונים, נותרו עליהם 2 עיניים. על העליונות כדאי להשאיר 4-5 עיניים, וגם לעשות את השיפוע של הגפנים.
• באביב, בירית מתבצעת במשך 4 שנים: הקשרים התחתונים קשורים לחוט התחתון, והצלעים העליונים לשני. נותרו 4 יריות על השרוולים: 2 כל אחד על קשרי החלפה וחצים פוריים.
• בסתיו, צור קישור פורה מהגפן ומהקשר התחתון.

שיטה זו מתאימה ליצירת זנים הגדלים כנגד קשתות או קירות של סוכות או פרגולות.

• מהשנה השנייה חותכים את הצמחים כך שיישארו 2 עיניים על יורה הפרי.
• שנה הבאה יש לבצע גיזום ארוך של שני היורה. הם גדלים בכיוונים שונים. אחד ממוקם במקביל לחוט כדי ליצור את השרוול העתידי, והשני ממוקם אנכית כלפי מעלה. תצמח ממנו גפן פורה. ואז זה נחתך על ידי 2-3 עיניים, ואת השרוולים קשורים לצדדים בזווית.
• 3 שנים השרוולים נחתכים ל-3 עיניים, והגפן עצמה (לאחר 2 חוטים) - ב-6.
• ואז העיצוב הולך ככה: הם יוצרים קורדון מהגפן, וגפנים פוריות מהצלעות הצדדיות.
• לאחר החורף, במשך 4 שנים, הסר את כל הגפן.... וכשהענבים גדלים לאורך הרצוי, חותכים את כל הנבטים (חוץ מאלה שנמצאים בצד).

זה מתבצע כדלקמן.

• נורה חזק אחד גדל משתיל. השאר נחתכים.
• שנה לאחר מכן (אחרי החורף), מייצרים בירית אופקית. התפרחות נשארות 2, לא יותר.
• בסתיו נשארים 3 יריות על שרוול אחד. מתוכם, התחתון נותר כענף, השניים האחרים נחוצים לגידול גפנים.
• בשנה השלישית, במרץ-אפריל, כל 2 גפנים (פוריות) קשורות (אנכית) לחוט התמיכה. עד סוף הקיץ יצמחו על השיח כ-7 גפנים צעירות. יתר על כן, היווצרותם מתבצעת על פי תכנית גיוט.
• בשנה הרביעית באביב, כל הקורדון קשור במקביל לתיל.

גפן עוצמתית ובוגרת נוצרת במשך שלוש שנים.

יש גם אפשרות מעניינת למתחילים.

• כל גיזום מתחיל בחלק העליון של הגפן. יורה באורך 50-80 ס"מ נחתכים במהלך הסתיו. אם היורים גדלו יותר מ-80 ס"מ, אז הם מצטמצמים ב-10% וכל הנבטים נחתכים בצדדים.
• לאחר נפילת העלים נותרו 2 מהצלעים הבריאים והחזקים ביותר, אורכם לא יעלה על 80 ס"מ. היורה הנמוך ביותר נחתך, ומשאיר 3 עיניים. בריחה כזו נקראת קשר החלפה.
• מהצד הנגדי, 6 עד 11 עיניים נשארות על היורה, השאר מוסרים יחד עם חלק מהצמח... המספר המדויק של העיניים שנותרו מחושב באופן הבא: קוטר היורה מתווסף עם שני ניצנים רזרביים. כך, מתקבל חץ פרי.

כתוצאה משיטה זו נותרים כמה גזעים וזרעים חזקים (שרוולים), שעליהם יש ניצנים לא נפתחים, שבזכותם יווצר שיח לאחר מכן. מידת עוצמת הגיזום נקבעת לפי עובי הגפן. ככל שהוא עבה יותר, כך יש לקצץ אותו יותר.

חסרי ניסיון בגיזום, מומלץ לגננים להתחיל עם תבנית גיבוש, הנקראת מניפה סטנדרטית עם ארבע זרועות, אם כי ניתן לקחת את התבנית של גיוט גם כבסיס. זה תלוי בזן התרבותי ובתנאי האקלים של האזור. לאחר הגיזום מטפלים בצמחים בתכשירים נגד מחלות ומזיקים ומכינים אותם גם לחורף. אם התרבות גדלה באזורים עם אקלים קר, אז השיחים מוכנים למקלט. זה לא נדרש באזורים עם מזג אוויר חם.

היווצרות תלויה ב:

• תנאי מזג אוויר;
• זנים, בהתאמה, וחוזק התפתחות השיח;

בהתאם לאקלים, נבחר שיטה כזו או אחרת ליצירת שיח. לדוגמה, קלות השימוש בחומר הכיסוי לפני החורף תלויה בתנאי האקלים. יש צורך לקחת בחשבון את המאפיינים הייחודיים של ערכת גיזום מסוימת, בחירה בו לאקלים ספציפי. לדוגמה, עבור אזורים צפוניים עם אקלים קריר, התוכנית של מאוורר קטן ללא חותמות מתאימה, ועבור אזורים דרומיים יותר עדיף לבחור בשיטת Guyot. העיצוב נבחר בהתאם לחוזק הצמיחה, התמצאות אקלימית, טכנולוגיית האבקה ומידת היבול. לכל זן ענבים יש מאפיינים משלו, הם שונים מאחרים. לדוגמה, עבור ענבי קישמיש, עדיף לבחור את ערכת היווצרות גיוט, שכן זן זה שייך לדרומיים ובעל עמידות נמוכה לכפור.

גיזום הוא גם שונה באורך.

• ארוך... אצלה נותרו לפחות 9-10 עיניים על גפני פרי. זה נחוץ באותם אזורים שבהם קיים סיכון גבוה למוות כליות מכפור.
• קצר... נשארו כאן 2-5 עיניים. הוא משמש לזנים, שיורה פורה מהם נוצרים מהניצנים התחתונים.
• מעורב... ניצני פרי נשארים עם 5-10 עיניים, ועל הקשר החלופי - 3. גיזום זה מתאים לכל זן ונחשב לאוניברסלי.

גיזום נכון עוזר לצמח להתפתח, להאביק ולהניב פירות בזמן. אחרי הכל, המטרה של כל הליכי טיפול בצמחים היא להשיג יבול איכותי ועשיר למשך מספר שנים.

למידע על איך ליצור ענבים בצורה נכונה, ראה את הסרטון הבא.