איך לגדל ענבים?

החיתוך הברברי הידוע של כרמים בקמפיין נגד אלכוהול גרם למוצר כזה כמו ענבים למעט לזמן מה. היום, שוב, רבים שואפים לגדל את היבול הזה, כולל בחלקותיהם האישיות.

במאמר נספר לכם כיצד לבחור את המקום הנכון לכרם, איזה זן עדיף לשתול, באיזו דרך תשתרש התרבות בצורה טובה יותר וכיצד לטפל בה בבית, בהתאם לאדמה ועוד. תנאים.

בבחירת מגוון, קודם כל, היו מודרכים לפי הצרכים עבורם אתם הולכים לגדל ענבים: לייצור יין, אלה יהיו זני יין, זני שולחן - הם יעזרו לחדש את הגוף באספקה ​​הדרושה של ויטמינים. ישנם ענבים ללא גרעינים - אלה כוללים "קישמיש".

ויש גם ענבים שחורים ("מולדובה", "ויקינג", "קודריאנקה" ואחרים), ורודים ("מקוריים", "לידיה" ואחרים), לבנים ("לורה", "שאסלה גיילונאסה", "קשה" ו אחרים). קח בחשבון את המוזרויות של אזור המגורים, כמו גם את המוזרויות של תרבות החורף.

הענבים יגדלו כמעט על כל אדמה בגינה, רק על קרקעות מדוללות רצוי להוסיף חומוס וחומרי הזנה לבור. אם האזור מוצל, בחרו את הזנים המתאימים, למרות שבאופן כללי התרבות אוהבת שמש, וכדי לקבל פירות יער מתוקים צריך לבחור את הצד שטוף השמש בארץ. אנשים רבים שותלים ענבים כך שהגפן יגדל על גדר או על ביתן, והם שותלים אותה על פרגולה - זה די מקובל. במקרה זה, אתה יכול לקבל תועלת כפולה: לקבל ברי, וליצור "וילון" על הגדר או צל בביתן.

אם יש מבנה במקום, בחרו בצד הדרומי שלו. אם לאתר יש שיפוע, סדרו את שורות הגפנים מדרום לצפון.

ניתן לגדל ענבים במגוון דרכים. בואו ניקח בחשבון את השיטות הפופולריות ביותר.

כל זרע ענבים יכול לנבוט ולגמור עם גפן טוב, אם הוא בתנאים הנכונים - זו התיאוריה של גידול אגרוטכני של היבול הזה. עם זאת, אם תחליט להתחיל לגדל ענבים באמצעות זרעים, בחר זרעים היברידיים (אם כי זנים כאלה הם נדירים). מאמינים כי הזרעים של זנים היברידיים עמידים יותר למחלות, וכי הם מתאימים לגידול ענבים. רק פירות יער בשלים היטב בעלי גוון חום (רצוי גדול) מתאימים לחומר זרעים איכותי.

מוציאים זרעים מהפירות הנבחרים, שוטפים אותם ועוטפים את הזרעים בבד פשתן לח או בד גזה. מניחים בצורה זו במקרר. ברגע שאתה רואה סדקים בעצמות, דע: זהו אות שהגיע הזמן לשתול אותן באדמה. כדי לעשות זאת, הכינו סיר של חול וחומוס. לאחר השתילה מניחים את עציץ זרעי הענבים כך שאור השמש עושה את דרכו אליו. אם אין מספיק מקום לנבטים עד מאי, הצמחים הגדלים מושתלים לתוך מיכלים גדולים יותר ומוציאים לאוויר (מרפסת, מרפסת וכו').

שיטת הריבוי של ענבים על ידי ייחורים או, כפי שאומרים האנשים, מענף היא די מפורסמת והיא ישימה גם על ידי גננים. אתה צריך לפעול בסתיו, לאחר שכל העלווה על השיח נפלה: בחר את הגפן הרצויה, חתוך ממנה גבעול באורך 50-60 ס"מ (קוטר - לא יותר מ-1 ס"מ) כך שיהיו לו 5-8 ס"מ. עיניים. ייחורים כאלה מאוחסנים בחדר קריר בסביבה לחה: או בחול רטוב, או עטוף במטלית לחה. מיד לפני שתילת חומר השתילה המוכן באדמה, שמים את הייחורים בתמיסה מיוחדת להמרצת צמיחת השורשים.

ברגע שהשורשים פרצו, שותלים את הייחורים באדמה. כעת הנבטים צריכים השקיה טובה ומזג אוויר חם (מעל +20 מעלות) - בתנאים אלה, ייחורים ישתרשים ויצמחו, ויצרו שיח ענבים מן המניין בעוד מספר עונות.

ריבוי ענבים על ידי שתילים היא השיטה הפופולרית ביותר בקרב גננים. אם הכל נעשה נכון, ההבטחה שתקבלו שיח ענבים טוב שיניב פרי היא כמעט מאה אחוז. זאת ועוד, בדרך זו ניתן לשתול מטעי ענבים גם באביב וגם בסתיו.

כל הפעולות זהות, רק בסתיו לאחר השתילה, יש לבודד את השתילים ולהגן עליהם מפני הקור. בשיטה זו ישנה חשיבות רבה להכנת הבור: כפי שאומרים מגדלים מנוסים, הדבר יבטיח 90% הצלחה. להלן הכללים הבסיסיים שיש לפעול לפיהם:

• על אדמת חרסית, הוסף לחור חתיכות קטנות של לבנים או אבן כתוש;
• ניקוז כזה אינו נחוץ על אדמה חולית, אך אדמה כזו לא תפריע להעשיר אותה בחנקן;
• להכין חומוס לקרקעות חוליות; ניתן לשפוך קומפוסט לבור ולהפרות בסופר-פוספט.

ובכן, בעת בחירת שתילים, שימו לב לעובדה שאורך השורשים הוא לפחות 10 ס"מ, והצמיחה כללה 4-6 עיניים (ניצנים). חומר השתילה לא צריך להיות איטי, לגעת בשורשים: הם צריכים להיות אלסטיים - רק במקרה זה, ובכפוף לכל הכללים האגרוטכניים, ניתן יהיה לגדל שיחים בריאים של ענבים חדשים.

גידול ענבים בחממה יכול לתת תוצאות טובות. בדרך כלל, לגידול יבול זה בתנאי חממה, נבנה קומפלקס של פוליקרבונט שקוף, המגן בצורה מושלמת על הגפן ממזג אוויר גרוע, ובו בזמן מאפשר לך לשחות בקרני השמש. הצמח עצמו בחממה גדל במיכלים או ישירות באדמה. בזמן השתילה הטמפרטורה במתחם החממה צריכה להיות לפחות +10 מעלות, וככל שהשתילים גדלים, יש להעלות אותה בהדרגה.

אז, עד שהניצנים נפתחים, המדחום צריך להראות לפחות +24 במהלך היום, ו +16 בלילה. בעת הגדרת פירות והבשלת פירות יער, מותר +30. זה אפשרי ללא ציוד מיוחד לווסת את משטר הטמפרטורה בחממות, למשל, על ידי פתיחה וסגירה של חלון, אוורור מאולץ.

ענבים נטועים באדמה כאשר יש ודאות שלא יהיה עוד כפור. עבור אזורים רבים מדובר במעבר גבול מאפריל עד מאי, אם כי באזור הדרום ניתן לשתול יבולים בחודשים אוקטובר-נובמבר. עבור אדמות סיביר, זהו העשור השני של יוני. למגדלים מנוסים מומלץ לרכוש חומר שתילה מספקים מהימנים. בהתאם לזן, שתילים נטועים בתעלה שנחפרה בעומק מטר אחד וברוחב 0.8 מ'.

בתעלה יש צורך ליצור מצע תזונתי מתאים לשתיל (לשם כך ניתן לערבב חומוס עם זבל, אפר ואדמה בפרופורציות שוות), ולהקפיד להשקות את השתילה. אתה יכול לחבוש.המרחק בין השורות יכול להיות בטווח של 1-2 מטר - הכל תלוי בהתפשטות הזן (שאלו בעת הקנייה אילו תכונות יש לזן שבחרת).

ענבים הם תרבות חסרת יומרות, ניתן לגדל אותו במקום אחד במשך זמן רב, אבל אתה עדיין צריך לדבוק בכללי הטיפול.

לענבים אולי יש מספיק לחות ממשקעים טבעיים, אבל היא לא מגיעה משנה לשנה, והכל תלוי במיקום מטע הענבים. לעתים קרובות, על מנת לקבל קציר מצוין, פירות יער גדולים, עסיסיים ומתוקים, אתה לא יכול להסתדר בלי השקיה נוספת.

הצמח זקוק ללחות בשנה הראשונה לקיבוע רגיל באדמה. גידול בסתיו דורש גישה זהירה להשקיה. לחות עודפת טומנת בחובה ריקבון של מערכת השורשים, לכן, עם גשמים טובים, לא כדאי להשקות בנוסף.

הענבים מקבלים חומרי הזנה מהאדמה. התרבות מוזנת לרוב בזרחן, דשני חנקן-אשלגן, ברזל, בורון, נחושת, כמו גם מלחים מינרלים ומוליבדן. הגפן גם סובלת היטב חומרים אורגניים - בסבירות גבוהה, ניתן לשפר את האדמה עם קומפוסט, זבל או שכבת כבול.

אבל קומפוסט מאותם ענפי ענבים אינו מומלץ לשימוש במקרה זה. דשן זה יכול רק להזיק לשיח: להאט את צמיחתו ולעורר מחלות שונות.

גיזום גפנים הוא חלק חשוב בטיפול בענבים. השיח מסוגל לייצר יורים רבים, ואם לא מנקים אותו מיד מ"ילדים" מיותרים, אז לא יהיה מספיק אוכל לכולם, לא תהיה התפתחות, ועם הזמן הצמח עלול למות.

גם אם מערכת השורשים יכולה לתמוך בגפן הצומחת בצפיפות, אז התשואה משיח כזה תהיה מינימלית, והגרגרים קטנים מאוד. הגידול בענבים נחתך ב-40-90%, וזה שגוי לחלוטין כשאומרים שככל שיותר יורים על שיח ענבים, כך התשואה תהיה גבוהה יותר - יש להוציא ילדים חורגים ללא חרטה.

כמה שנים לאחר שתילת ענבים, אתה יכול לראות את הבציר המיוחל - השאלה הזו, אולי, מעניינת את כל מי שהחליט להתחיל לגדל את היבול הזה. למעשה, אם כל הסטנדרטים האגרוטכניים מתקיימים במהלך השתילה והטיפוח, הגפן יכולה לרצות עם פירות יער כבר בשנה השנייה לאחר השתילה, אבל אתה יכול לקבל יבול עשיר יותר החל מהעונה השלישית.

פרחים עשויים להופיע בשנה הראשונה להתפתחות השיח, אך יש להרוס אותם, מכיוון שהם רק יגרמו נזק. השתיל לא ישא פרי, אבל הפריחה תחליש אותו, כי הפרחים יתחילו לשאוב חומרי הזנה לטובתם. ביולוגים מצאו שיכול לקחת בין 10 ל-25 שנים מהבציר הראשון ועד למות הגפן.

הבטחת חורף נאות של ענבים פירושה יצירת בסיס טוב לבציר הבא. לאחר גיזום הסתיו של הפצע, הגפנים מטופלות בסולפט נחושת (תמיסה של 3% נוצרת). אם צפוי כפור מתחת לאפס מעלות, כבר רצוי ליצור מחסה לענבים. אתה יכול להגן על שיחים מפני קור וכפור עם פוליאתילן, ענפי אורן, בדים סינתטיים. ניתן לכסות גם בקש.

הגפן יכולה להיות מותקפת על ידי מזיקים כמו צרעות רעבות, צרעות וקרציות (לבד). מסוכנת היא כנימת הענבים, היונקת את המיצים ממערכת השורשים, ובכך הורסת לחלוטין את השיח. ממחלות, ענבים יכולים "לתפוס" אדמת, כתם שחור, ריקבון לבן או אפור, סרטן חיידקים ומחלות אחרות. מניעה בזמן - עיבוד האדמה והצמחים עצמם יסייעו להציל את הגפן ואת הבציר העתידי. אגב, ענבים יכולים לחלות בשלבים שונים של התפתחותם. לדוגמה, אשכולות כבר בשלים מתים מאנתראנוז ונקודה שחורה.

מאמינים שתרבות הענבים הגדלה באזורים הדרומיים רגישה יותר לזיהומים ומחלות. תכונות של גידול ענבים דקורטיביים שם נוסף לענבים דקורטיביים הוא ענבי עלמה. זה נקרא כך בגלל האבקה עצמית של הפרחים שלו. על שטחה של הפדרציה הרוסית, זן וירג'יניה (חמישה עלים) נטוע יותר: הוא עמיד לכפור ומתקבל על כל אדמה.

בין יתר היתרונות של מגוון זה, נבדלים הבאים:

• האטרקטיביות שלו לאורך כל העונה;
• צמיחה מהירה בגובה (2-3 מ' בשנה);
• מסוגל ליצור מעין "וילון" עבה;
• עמיד בפני מזג אוויר קר;
• לא יומרני לבית הגידול, משתרש באותה מידה ומתפתח הן באזורים מוצלים והן באתר שטוף שמש.

הזן הדקורטיבי של וירג'יניה שונה מענבים רגילים בעלים מורכבים בעלי חמש אצבעות ובפראיירים קטנים על האנטנות. למרות היתרונות המפורטים, יש לגדל את הצמח הזה בזהירות ובמכוון.

מגדלים מתחילים עושים לעתים קרובות טעויות נפוצות לכן, נתאר כמה נקודות חשובות שכדאי לשים לב למי שהחליט להתחיל לגדל ענבים.

• אחסון ייחורים. אין לעטוף אותם בשקיות ניילון - זה יעצב את הייחור וירקב את השורשים. גננים חובבים רבים ללא ניסיון עושים את הטעות הזו. את הייחורים עוטפים גזה רטובה או מאוחסנים בחול רטוב.
• השריית חומר שתילה (ייחורים)... הכינו מים נמסים, או קחו מי ברז רגילים - והניחו להם לעמוד מספר ימים. משרים את השתילים לא יותר מ-48 שעות בטמפרטורת מים של + 2 ... 3 מעלות צלזיוס - כך הם ישמרו על כל אבות המזון. בטמפרטורות נמוכות יותר, הגפן תקמל.
• עיבוד שורשי חומר השתילה... לפני השתילה באדמה פתוחה, מערכת השורשים לא תפריע לגירוי נוסף לצמיחה. השתמש בהכנות מיוחדות לכך, כורמים מנוסים ממליצים על אמצעים מוכחים, כגון "הטרואוסין" או "קורנווין".
• שתילת תרבות באדמה. אתה לא צריך למהר עם זה, גם אם העלים הראשונים כבר הופיעו על הידית. כאשר היורה גדל במהירות ומייצר עלים, יש לצבוט אותו מעל העלה השלישי, ולשתול עם הופעת השורשים. בעת השתילה - אין דישון חנקן.
• תלמים. כדי לעורר את הצמיחה של מערכת השורשים, יש צורך לקמט את שתילי הענבים.

אל תפחד מכמה דעות שקשה מאוד לגדל ענבים בבית הכפרי שלך, והתהליך הזה הוא מאוד מייגע. למעשה, זה לא המקרה: אם מקפידים על כל כללי השתילה, התנאים ואמצעי הטיפול האגרוטכניים, תוכלו להתענג על פירות יער מתוקים במשך שנים רבות, לשמר מיץ או ליהנות מלגימת יין ארומטי תוצרת בית.