הכל על הגפן

לאחרונה, בחלקות הגן, אתה יכול למצוא יותר ויותר את הגפן. עם זאת, לא כל הגננים מצליחים להשיג הבשלה של הצמח. כדאי לשקול ביתר פירוט את המוזרויות של התרבות ואת שיטות הטיפוח שלה באתר.

הגפן הוא צמח סובלני לתנאים קשים, מסוגל לעמוד בבצורת במדינות חמות ובכפור הראשון באזורים קרים.

אחת הסיבות ליכולת הסתגלות הגבוהה של הצמח היא המבנה שלו. הגפן כוללת:

• חדק;
• מערכת השורשים;
• כֶּתֶר.

לגפן שורשים חזקים מאוד שיכולים להיכנס לעומק האדמה - למען הפקת חומרי הזנה - לאורך 6 מטרים ומעלה. מעניין לציין כי חומרי הזנה מופקדים במערכת כך שהגפן מקבלת בהדרגה את החלק הדרוש של דשנים טבעיים.

לפי מיקום, שורשי הענבים מחולקים ל:

• שטחי;
• צְדָדִי;
• בסיסי.

הראשונים גדלים קרוב לפני השטח וסופגים לחות הגשם.

על כתר הגפן יש שרוולים ויורה, שבהם מתפתחות תפרחות, אשכולות ענבים, קנוקנות ועלים במהלך תקופת הצמיחה הפעילה.

כדי לגדל ענבים ביעילות, חשוב להבין באילו שלבי התבגרות עובר הצמח.

1. תחילת תנועת המיצים. הצמחייה של הגפן מתחילה ברגע בו המיצים מתחילים לנוע לאורך הגזע. תקופה זו מתחילה באביב, כאשר טמפרטורת האוויר עולה ל-10 מעלות צלזיוס ומעלה. חשוב ברגע זה, כאשר מתחילה עונת הגידול, לחתוך את הענבים היבשים.
2. גוֹבַה... כשהמיץ יגיע לנקודות הרצויות, הזן יתחיל לצמוח. טמפרטורת האוויר בתקופה זו לא צריכה לרדת מתחת ל-15 מעלות. גידול מוצלח של ענבים ידרוש ממגדל לוודא שהם מטופלים היטב כדי למנוע את גסיסת הצמח ואת השזירה של גבעולים צעירים. כשהגפן מגיעה לגובה של 30 ס"מ יש לקשור אותה.
3. לִפְרוֹחַ... בממוצע, השלב נמשך בין 2 ל-3 שבועות. יש ליישם דשן על האדמה 15-20 ימים לפני. כאשר הגפן מתחיל לפרוח, חשוב להבטיח הסרה בזמן של ניצנים חלשים כדי שהצמח לא יבזבז כוח על תמיכתם.
4. הבשלה של פירות יער. בתהליך גידול הפרי יש להקפיד על הסרת פירות יער הנגועים בטפילים או במחלות. בנוסף, מומלץ לגננים להסיר ילדים חורגים, ולרדוף אחר יורה מראש. כל זה יעזור לשפר את איכות היבול ולהגדיל את כמותו.

התקופה האחרונה היא נפילת עלים. בשלב זה, עונת הגידול מסתיימת, הצמח הולך לישון.

כדי לקבל יבול טוב מהגפן, יש צורך להתחיל את העבודה הראשונה על הבשלת היבול באביב.

1. הסרה קבועה של הצמחייה תפחית את הסיכונים להידרדרות הצמחים במהלך החורף. גיזום נצרים חלשים יקטין את עלויות הצמח לפיתוח נצרים מיותרים ויאפשר לך להתמקד בהיווצרות גרגרי יער גדולים ועסיסיים.
2. יש לתכנן ולקצוב את הפריון, כך שלצמח יהיה כוח לשרוד את החורף.
3. לאורך כל התקופות (צמיחה, פריחה ופרי) ענבים זקוקים להפרות על ידי החדרת תרכובות מתחת לשורש ולעלה.

התחשבות בהמלצות אלו תאיץ את תהליך ההבשלה של פירות היער ותחזק את הצמח כך שיוכל לשרוד את החורף.

עם שפע של פירות, סביר להניח שהענבים לא ישרדו את החורף. גפן מורעבת, לעומת זאת, תניב יבול קטן וחסר טעם.

יש לשים לב במיוחד לענבים הגדלים באזורי הצפון. על היורה, כדאי להשאיר רק 1-2 צרורות כדי לא להעמיס על הצמח ולשמור עליו מלאי של רכיבים שימושיים לחורף. בתנאים הקשים ביותר, גננים מקצרים בנוסף את הגפן בשליש מהמברשת, וחלק מהיבול נקטף בסתיו, גם אם אינו בשל.

לעתים קרובות, בזני ענבים נמרצים, הצמרות נשברות, ובכך עוצרים את צמיחתם של ילדים חורגים ומאיצים את היווצרות הגפן. בסוף אוגוסט מסירים עלווה עודפת וחושפים את הייחורים שעליהם מתנפחים הפירות.

חשוב לזכור שרק גפן בריאה יכולה להתכונן לחורף. לכן, חשוב לעקוב אחר מצב השיח ולנקוט באמצעי מניעה:

• להגן מפני פטריות;
• טיפול במחלות;
• להפחית השקיה כאשר קיים סיכון להירקב.

אויבים מסוכנים של הענבים הם ריקבון אפור, כתמים וטחב אבקתי, אליהם נחשף הצמח בתחילת הקיץ. השיח הנגוע נושא פרי עניים או אינו מייצר פירות יער כלל, מת עד החורף.

לבסוף, הקיץ הגשום והשמשי הקטן מונע את הבשלת הענבים. תנאים כאלה מובילים להיווצרות פטריות על גבעולים של הגפן, אשר משפיעה לרעה על עונת הגידול. גירוי מלאכותי באמצעות פעולות "ירוקות" יעזור לפתור את הבעיה: הסרת ילדים חורגים, ולאחר מכן דילול העלווה. במהלך התקופה הרטובה, האדמה משוחררת בנוסף כך שהשורשים מקבלים כמות מספקת של חמצן. בגישה זו, הסבירות להבשלה נורמלית של פירות יער גבוהה.

כאשר שותלים גפן, יש לזכור כי היא יכולה לגדול על קרקעות מלוחות. עם זאת, באותו זמן, הצמח לא אוהב את השפלה, שבה ערפל מתאסף בערב, הטמפרטורה יורדת.

על מנת שהצמח ישרש במהירות, מומלץ לספק לענבים:

• תאורה מעולה;
• זרימת אוויר טובה בין פירות יער;
• גיזום והשקיה רגילים.

הנה עוד כמה דרישות מיוחדות.

1. השקיה בזמן... האפשרות הטובה ביותר תהיה להשקות את האדמה פעם בשבוע במקרה של גידול ענבים על החול ופעם בשבועיים כאשר שותלים יבול באדמה שחורה.
2. הַפרָיָה. ענבים אוהבים חומוס, כבול ולשלשת עוף. דשנים מספקים לצמח שפע של חומרים מזינים.
3. ניכוש עשבים... ניקוי קבוע של עשבים שוטים, ולאחריו טיפול בענבים ממזיקים, ימנע מוות של צמחים.
4. קִצוּץ... עדיף לחתוך אותם מיד כשנמצאים עלים ישנים או איטיים כדי שהענבים לא יבזבזו אנרגיה בניסיון לשקם את היצרים.

כמו כן, גננים ממליצים לקשור את הגפן, מכיוון שאין לה שלד נוקשה משלה. עדיף לתקן את הצמח ליד התומכים, המדפים.