ענבי אלפא

תרבות ענבי אלפא היא אחד הזנים הטכניים הפופולריים ביותר. תושבי הקיץ מעצבים באופן פעיל את חלקותיהם עם גפן מפוארת. יריות של שיחים נמרצים משלבים בחן מבנים מקושתים וגזיבו פתוחים. בסתיו, צרורות סגולות מוסיפות מרהיבות לגדר חיה. באזורים עם תקופת חום קצרה, הפירות מזן זה משמשים כחומרי גלם לייצור יין.

הזן מוכר כבר למעלה מ-70 שנה. ענבי אלפא הם ילידי ארצות הברית של אמריקה. הופיע בעת חציית זני למברוסקו וריפריה. הוא נפוץ ביותר בצפון.

זן אלפא נבדק תחילה ליד אודסה, ואחר כך בכרם ליד ברסט. כתוצאה מכך התפשטו הענבים ברחבי ברית המועצות כזן טכני. מאז 1937, הוא מעובד באופן פעיל בשטח פרימורסקי, במזרח הרחוק ובקווי הרוחב הצפוניים של רוסיה.

כמו כל גידול ענבים, זן אלפא ניחן ביתרונות וחסרונות מסוימים. התרבות היא לא יומרנית, עמידה בפני כפור, המאופיינת בהסתגלות מהירה והתנגדות לשינויי מזג האוויר. לענב אפקט דקורטיבי טוב בזכות העלים הגדולים והירוקים בהירים עם קצה משונן.

בין חסרונותיה של אלפא ראוי לציין עמידות חלשה למחלות, ציון טעמים נמוך ונטייה לצמיחת יתר וכן צורך בצביטה מתמדת.

לענבי אלפא תקופת הבשלה ממוצעת של 140-145 ימים.

החבורה של הצורה הגלילית היא בצפיפות בינונית. כל צרור שוקל כ-120 גרם.

צבע הפירות המעוגלים כמעט שחור, עם גוון חום-אדמדם או סגול. בפנים יש עד 2-3 זרעים. פני היער מכוסים בשכבה דקה של ציפוי שעווה. משקל הפרי הוא כ-3 גרם, גודל ממוצע.

לזנים הטכניים של פירות היער אין טעם נעים במיוחד. אנשי מקצוע מכנים אותו ניתן, בעוד שהצרכנים מציינים את הארומטיות הבהירה שלו עם טעם אגוז מוסקט מובהק. לטעם יש חמיצות מרעננת. תכולת סוכר 200 גרם / dm3 עם חומציות - 10-12. הבשר הררי עם טעם שועל בולט מכוסה בעור עבה.

בטיפול סטנדרטי ניתן לקבל מכל שיח כ-15 ק"ג ענבים. הקטיף מתבצע בימים האחרונים של ספטמבר או בימים הראשונים של החודש שלאחריו.

ענבי אלפא הם לא יומרניים בטיפול. אבל על מנת לקבל קציר איכותי, תצטרך לעקוב אחר מספר המלצות.

האתר לשתילת גידולים צריך להיות מואר היטב באור השמש, מוגן מרוחות קרות.עדיף לשתול ענבים מחוץ לחומות מהאזורים הדרומיים והדרום-מערביים של העולם, תוך שמירה על מרחק של 2.5-3 מ' מהקירות, חשוב להכין מראש תמיכות לגפן, הנוטה להעמיס את עצמה. עם פירות.

עומק מי התהום באתר צריך להיות ברמה של 3-4 מטרים. כדי למנוע ריקבון של קני שורש, יש צורך במכשיר ניקוז. האדמה עדיפה פורייה, רופפת, ניטרלית או מעט בסיסית. אלפא מושרש היטב בעת השתילה בתחילת האביב ובאמצע הסתיו. לשתילה, נדרש חומר בצורה של ייחורים מושרשים בריאים עם שורשים מפותחים, חלק תת קרקעי ומעל הקרקע. חומר איכותי נרכש במשתלות ובחנויות מתמחות. לפני השתילה, הגבעול ספוג במים למשך מספר ימים. ניתן לחסן בכל דרך מתאימה.

ענבי אלפא פורחים באמצע יוני. יש 2-3 תפרחות דו מיניות על גזע אחד. לעתים קרובות, היבול נטוע בחלקות להאבקה של זנים אחרים. בדרך זו, אתה יכול להגדיל משמעותית את התשואה שלהם.

המגוון נמרץ. זה צריך גזירה כדי להאיר באופן שווה מברשות מתבגרות. גיזום קצר של ייחורים שנתי נעשה בגובה של 2-4 עיניים. בתקופת ההבשלה יש צורך בהפשטה וצביטה. ההכנה לחורף מתחילה בגיזום מכונן עם הסרת כל הגפנים הבוסריות.

אלפא מגיב היטב להשקיה. יש צורך להרטיב את האדמה במהלך הפריחה והיווצרות השחלות. בשלב ההבשלה של פירות היער, השקיה מפסיקה. לחות מוגזמת מובילה לפיצוח של הגרגרים. אם יש מעט גשם באביב ובחורף, השקיה מתבצעת לאחר הסרת חומר הכיסוי. התקופה הקריטית לצריכת מים נחשבת לסוף מאי-תחילת יוני, בשלב זה יש צורך להשקות את הצמחים בשפע. מומלץ לשלב השקיה עם דשנים. מחלקים בין 2 ל-4 דליי מים לכל שיח. השקיה מתבצעת בבוקר.

באביב, יש ליישם דשני חנקן ותסביכי מינרלים.

צואת ציפורים וחומרים אורגניים מתאימים ביותר להאכלה. ההלבשה העליונה מתבצעת מעת לעת לאורך העונה, למעט תקופת החורף. וגם התרבות מופרית בוויטריול ברזל וכלורוזיס לצמיחה והתפתחות טובה של השיח.

ענבי אלפא מסוגלים לחיות בשקט עד -30. אין צורך במקלט. קני שורש יכולים לשרוד ירידה בטמפרטורת הקרקע של לא יותר מ-12 מעלות. כדי להגן על מערכת השורשים, מומלץ ליצור עיגול קרוב לגזע, מכוסה בשכבת נסורת.

ענבי אלפא עמידים בפני מחלות פטרייתיות.אבל נוטה לכלורוזיס, טחב, אוידיום, אנתרקנוזה. כדי למנוע מחלות אלו, חשוב להקפיד על משטר ההשקיה וההפריה. צרעות וציפורים מהווים סכנה מסוימת. מלכודות עוזרות להילחם בצרעות. הענבים מוגנים מפני ציפורים עם רשתות.

נשמר היטב במשך חודש במקום קריר. יחד עם זאת, הטעם והסחירות של הפירות נשמרים.

על פי ביקורות, זה די קל לגדל ענבים. המגוון הלא יומרני מתאים לגננים עובדים. יצוין כי מהפירות מתקבלים יינות יבשים וחצי יבשים מצוינים. בסתיו, תושבי הקיץ מקבלים כמות מספקת של חומרי גלם להכנת משקאות אלכוהוליים. יינות אלפא פופולריים בקרב גורמה. גם המיץ מענבים מהזן הזה טעים.

נכון, תכולת הקלוריות של הפרי היא בטווח של 65 קק"ל ל-100 גרם. זהו נתון גבוה למדי שיש לקחת בחשבון עבור דיאטנים וחולי סוכרת.

בעת גידול ענבי אלפא, מומלץ לתושבי הקיץ לקחת בחשבון את מידת הצביטה הגבוהה. אם הגפן גדלה לא לצורך גינון האתר, אלא על מנת לקבל יבול מוצק של פירות, ילדים חורגים מוסרים לפחות פעמיים במהלך הקיץ.