ענבי אטיקה

זן אטיקה נודע לפני כ-40 שנה. הוא זכה בצדק בהכרה של כורמים רוסים על אשכולות מסיביים, עמידות טובה לכפור. ענבי צימוקים שולחניים הם ענבי הבשלה מוקדמת, הם נותנים באופן קבוע יבול שופע, בעלי עמידות גבוהה למחלות ומזיקים. הוא משמש לייצור יין, ייצור לפתנים, מיצים, צימוקים.

מדי פעם, השם Attica Seedlis נמצא.

גדל על ידי המגדל Mihos Vassilos במכון היווני לגידול גפנים באתונה כאשר חוצים את זן הענבים השחורים מצרפת אלפונס לאוואלה עם הקישמיש השחור של מרכז אסיה.

גדל באזורים הדרומיים של רוסיה, בנתיב האמצעי, בפרט, באזור הוולגה ובאזור מוסקבה - באזורים אלה מומלץ להגן על הגפן מהקור.

השיחים של אטיקה הם מעל הממוצע, מפותחים היטב, עם מערכת שורשים חזקה, הם נבדלים על ידי רמה גבוהה של התבגרות של מברשות על יורה צעירים. העלים ירוקים בהירים, עם שלוש או חמש אונות. צלחת העלים מנותקת מעט, פני השטח מט עם קמטים גדולים, החלק התחתון מכוסה בהתבגרות קלה.

הפריחה נמשכת שבוע עד שבועיים. עונת הגידול היא 110-120 ימים. הזן רגיש לשינויים פתאומיים בטמפרטורה בתקופת היווצרות הניצנים, הפריחה והופעת השחלות. בקיץ קריר, טעמם של פירות היער תפל יותר. ענבים אינם דורשים תנאי גידול מיוחדים; אפילו גנן מתחיל יכול לגדל אותם.

אטיקה שייכת לזנים המוקדמים. בנתיב האמצעי, הקטיף מתחיל מאמצע אוגוסט עד אמצע ספטמבר, באזורי הדרום - מסוף יולי עד אוגוסט. גפנים צעירות וישנות נושאות פרי, הגיל אינו משפיע על זמן ההבשלה. פרי בשל לא תמיד מעיד על בשלות מלאה. כדי להגיע לבשלות מלאה, העיסה חייבת לקבל תכולת סוכר ועסיסיות. כשהם בשלים לחלוטין, פירות היער גדולים בגודלם ומתוקים בטעמם.

הם בצורת גליל, לעתים קרובות עם כנפיים, המגיעים לאורך של עד 30 ס"מ. המשקל הממוצע של יד הוא עד 700 גרם, המקסימום הוא 2 ק"ג. פירות יער ממוקמים בחוזקה זה לזה, ייתכנו אשכולות של צפיפות בינונית. בצמחים צעירים, האשכולות קטנים יותר. מועבר היטב.

גדול בגודל, מעוגל או בצורת אליפסה משהו עם פוסה קטנה בקצה. המסה של ברי אחד היא כ-4-5 גרם. הצבע משתנה משזיף לסגול כהה וכחול כהה. העור מוצק, מכוסה בציפוי שעווה, אין טעם עפיצות. העיסה יציבה, פריכה, ללא זרעים.

פירות יער עסיסיים הם בעלי מתיקות נעימה עם תווים נוספים של דובדבנים וטעם לוואי חמצמץ של שוקולד. מכיל סוכר - 16-18%, רמת חומצה - 5 גרם לליטר.

שונה בשיעורי תשואה גבוהים. המגוון קושר לעתים קרובות יותר מברשות ממה שהוא יכול להתמודד. כדי לשמור על איכות הבציר יש לנרמל את מספר הצרורות על הגפן - כ-30 לצמח בוגר. הענבים מתחילים להניב פרי שנתיים לאחר השתילה, ב-3 יבולים עד 5 ק"ג. שיח בוגר נותן כ-15-20 ק"ג פרי.

זהו מין תרמופילי ואוהב שמש. מואבקים היטב, שחלות רבות מופיעות על התפרחות. הגפנים גדלות על סבכות. גננים רואים במגוון לא תובעני לטפל. כדי להשיג יבול טוב, יש צורך בהשקיה בזמן, בהלבשה עליונה, בהסרת עשבים והתרופפות האדמה.

הוא שייך למין אוהב האור, מומלץ לשתול אותו בצד הדרומי. בחר מקום שטוח, מוגן מפני טיוטות. לא תובעני לקרקעות, למעט ביצות מלח ואדמות ביצות - על קרקעות כאלה זה לא יביא יבול. רמת חומציות הקרקע המומלצת היא 6-6.5 pH.

בורות לשתילים נעשים בעומק של 50x50 ס"מ עם מרווח של 1.5-2 מ'. המיקום של מי התהום אינו קרוב יותר מ-2 מ' לפני השטח של כדור הארץ. צמחים צריכים ניקוז טוב. תערובת של קומפוסט ודשנים אשלגן-זרחן מונחת בחורים, אדמה שחורה מוזגת מעל. לאחר השתילה, מושקה עם 20 ליטר מים לכל שיח 1, האדמה מכוסה: קש, ענפי אשוח, spunbond, קשורה לתמיכה.

פרחים דו מיניים על ענבים מואבקים ללא קשר למזג האוויר. גדל במקום במנותק מזנים אחרים ובנטיעות משותפות. ניתן לשתול בנפרד.

הם נגזמים פעמיים בשנה: בתחילת האביב, לפני שהמיץ מתחיל לזוז, מסירים יורה פגומים ויבשים, בסתיו, לאחר נפילת העלים, מתבצע גיזום מעצב. לאקלים דרומי, בצע יציקה קצרה של 2-3 עיניים; באקלים ממוזג, מומלץ לגיזום ממוצע של 5-6 עיניים. על צמחים צעירים נשארים 12 גפנים, על מבוגרים עד 25. לפרי בשפע בזמן הפריחה וההבשלה, מומלץ לצבוט יורה ירוקים. ענפים קטנים הגדלים בתוך השיח מוסרים.

ענבים לא אוהבים לייבש יתר על המידה את האדמה, אבל ריקבון מים יכול גם להוביל להירקב של מערכת השורשים. השקיה בטפטוף או ניקוז מומלצת. אם אין גשם, השקה מעט כל יום.

הם מוזנים מספר פעמים בעונה: באפריל-מאי לפני הפריחה - דשני חנקן, ביוני-אוגוסט - תרכובות אשלגן-זרחן, באוקטובר-נובמבר - תערובות אורגניות. אם מערכת השקיה בטפטוף מאורגנת, דישון מוכנס במקום עם מים.

באזורים הדרומיים, לא כל הגננים מחזיקים צמחים. באקלים ממוזג מומלץ להכין מחסה לחורף. השיחים מרוססים בתמיסת 5% של נחושת גופרתית.הגפנים מוסרות מהסבכה ומונחות על קרשים או קש, מעל - כמה שכבות של יוטה. בחורפים מתונים לא מסירים נבטים מהסבכות, אך סביבם נוצר מבנה, בדומה לחממה, העשוי מחומרים "נושמים".

אטיקה עמידה היטב בפני מחלות של עובש אפור וטחב. מבחינה גנטית, חסינות גבוהה מפני מזיקים מונחת: קרדית עכביש, פילוקסרה, תולעת עלים, גירוד ענבים. למניעה, מומלץ לטפל בו בקוטלי פטריות 3 פעמים בעונה: לאחר פריחת העלים, בזמן הופעת ניצנים ולאחר היווצרות השחלות. כדי להגן על הצרורות מפני צרעות, שימו שקיות רשת מיוחדות.

צרורות נשמרות היטב במקום קריר עד חודשיים, זרדים מתכהים מעט. עם האחסון הארוך ביותר הוא לא נרקב אלא מתחיל להתייבש ולהפוך לצימוקים.

לדברי גננים, ענבי אטיקה מבשילים בטריטוריית קרסנודר כמעט שבוע מוקדם יותר מהמצוין בתיאור. בסראטוב היו הגרגרים תלויים על הגפן עד אוקטובר, לאחר מכן הם לא התקלקלו, הבשר נעשה דחוס ופריך, ואהבתי מאוד את הטעם. בעל אזור הפרברים סבור שעבור סמארה מדובר בזן הגון, אמנם אין שום דבר מיוחד בטעם הפרי, אבל לא הייתה איתו בעיה מיוחדת. באזור רוסטוב, השיחים ניצחו ללא מחסה בכפור של -23 מעלות, מה שהפתיע מאוד את הבעלים, ובשנה שלאחר מכן הם פרחו בשפע ויצרו את האשכולות הראשונים.