ענבי בסטרדו מגארך

ענבי Bastardo Magarachsky פופולריים מאוד בקרב ייצור משקאות אלכוהוליים. מכינים ממנו יינות טעימים, פורט ועוד משקאות רבים, בייצורם משתמשים בענבים.

הענב הטכני Bastardo Magarach גדל על ידי המגדל האוקראיני N.V. Paponov במעבדה של VNIIViV Magarach הודות להצלבה של שני זנים: Bastardo ו-Saperavi. לזן יש גם שם פחות מוכר - מגרח מס' 217.

הכרמים של זן זה מכסים מספר עצום של מדינות: פורטוגל, רוסיה, צרפת, בלארוס, מולדובה וכמובן אוקראינה - המדינה בה הוא נולד.

לזן יש כתר לבן מתבגר עם גבול פטל. יורה בצבע חום בהיר. העלים בינוניים מנותחים, מעוגלים. המשטח התחתון מכוסה בפלומתי בהיר.

תהליך ההבשלה של Bastardo Magarach אינו מהיר כל כך: הזן הממוצע לוקח כ-146 ימים. הוא גדל בעיקר באזורים שטופי השמש.

אשכול בגודל בינוני, בעל צורה גלילית-חרוטית או חרוטית עם להבים. משקלו קטן מאוד: הוא 176 גרם בלבד.

הענבים הממוקמים על אשכול הם בצורת אליפסה. הם גדלים גם קטנים וגם בינוניים. אורכם 15.5 מ"מ ורוחבו 12 מ"מ. הקרום בצבע כחול כהה נעים מכוסה בציפוי שעווה עבה, מה שגורם לענבים להיראות עמומים. יש 2-4 זרעים בברי.

לזן טעם מתוק וקרום דק, אך בעייתי ללעיסה. לבשר צבע ירקרק עדין ובדרך כלל הוא מאוד עסיסי ורך. אין שום ארומה.

דונם אחד של קרקע מהווה 107.1 סנטנרים של פירות יער. זהו זן בעל תשואה בינונית.

מאפייני הגידול תלויים באזור בו גדלים הענבים. הם נקבעים על ידי הפוריות והצפיפות של האדמה, כמו גם הלחות או הצחיחות של האזור.

Bastardo Magarach הוא זן די אוהב שמש. הוא זקוק לשפע של חום והשקיה בטפטוף. הזן מעדיף קרקעות פוריות. לפני השתילה באביב, יש צורך לגזום את היורה בגובה הקרקע, אך אם הענבים גדלים בחממה, יש לבצע את החיתוך 2 ניצנים גבוהים יותר. בסוף האביב בודקים את הישרדות השתילים הנטועים: אם יש מיובשים, הם מוסרים יחד עם הניצנים.

האבקה אינה נדרשת עבור זן זה, שכן לבסטרדו מגארך יש פרח דו מיני.

במהלך גיזום הסתיו, כאשר יוצרים גבעול נמוך, נותרות 8-10 עיניים על הגפן. עם גבעול גבוה, צריכות להישאר 5-6 עיניים.

השקיה בשפע של Bastardo חייבת להיעשות 4 פעמים בעונה:

• ממש בתחילת הפריחה;
• לפני היווצרות השחלות;
• בתהליך של גידול צרורות;
• לפני מכת הקור.

הזן כמעט ואינו זקוק להפריה אורגנית, אך במהלך הפריחה והפרי, יש צורך להאכיל את האדמה בחנקן 2 פעמים או יותר בעונה. כאשר הפירות כבר בשלים, משתמשים בהאכלת פוספט. מינרל משמש לפי הצורך (ניתן לשפוט אותו לפי מראה השיח).

לזן עמידות לכפור בינונית. עמיד בטמפרטורות של -19 עד -20 מעלות.

הענבים עמידים במידה בינונית לכל מיני מחלות ומזיקים. הוא הופך לפגיע ביותר עם לחות בשפע וטמפרטורות קרקע קרות. בתנאים כאלה, לזן יש סיכון גבוה לרקבון אפור. כדי למנוע את התרחשותם של חרקים מזיקים, יש לטפל בבסטרדו בקוטלי חרקים לפני הפריחה.

בבית, ניתן לאחסן את המגוון לא יותר משבוע. במידה וחורג מהמועד יש לזרוק את הענבים לאלתר. בתנאים מתאימים ובטמפרטורות קרירות, ניתן להאריך את חיי המדף של הענבים לשישה חודשים.