ענבי Chaush

ענב Chaush, כפי שהשם מרמז, פותח בטורקיה. אבל בפועל ביתי, זה יכול לשמש די נרחב. אתה רק צריך ללמוד כראוי את הדקויות והניואנסים של היישום, לגלות עד כמה התוצאה מוצלחת.

מגוון שולחן זה הופיע באסיה הקטנה במשך זמן רב מאוד. Chaush ידוע לפחות מאז המאה ה-19. המחבר הספציפי של הפיתוח אינו ידוע, וגם לא נקבע אם בוצעה פעם בחירה ממוקדת, או שמדובר במזל מקרי. למרות ההיסטוריה הארוכה שלה, לתרבות עדיין יש משמעות מסוימת.

זן Chaush משמש כמעט בכל אזורי חצי האי קרים. עם זאת, הוא מרוכז בעיקר באזור אלושטה ובסביבת Balaklava. מגדלים אותו גם בחו"ל - בטורקיה עצמה, ביוון, בולגריה, רומניה. יש גם מידע על גידול ענבים כאלה בכל חוף הים התיכון. אבל בחלקים אחרים שלו משתמשים בו הרבה פחות.

לזן זה יש הרבה מילים נרדפות - Chaus, Heinovy, Genuiser weisser, Chaush white, Feger Tökselö, Genueser weisser, Feher tokszolo. הצמח מאופיין בעלים גדולים וגסים מסוג חמש אונות. גם באזורים צחיחים, ענב החוש צומח חזק, הוא מובחן בהבשלה מלאה של הגפן. קשיים עשויים להיות קשורים לשמירה על תנאים תרמיים אופטימליים ותנאים אחרים.

Chaush הוא ענב מוקדם. תקופת ההבשלה המשוערת היא 131 ימים. הקציר מתרחש בדרך כלל במחצית השנייה של אוגוסט.

המברשות של Chaush מגיעות בצורות בלתי מוגדרות וגם בצורות גליליות-חרוטיות. הסתעפות תכופה היא אופיינית. הענבים שבצרור נבצרים בצורה רופפת. משקלה של גפן אחת עם בציר מגיע ל-0.24-0.35 ק"ג. החיסרון הוא הסיכון של אפונה.

מוזרויות:

• צבע צהוב-ירוק;

• נוכחות של זרעים (2-3 זרעים לכל ענב 1);

• אורך 2.2-2.5 ס"מ;

• רוחב 1.8-2.2 ס"מ;

• סגלגל או דמוי ביצה;

• קליפה מכוסה בשזיף מיובש סמיך.

Chaush מתוק במידה. יש לו טעם עשבוני מסומן היטב. תכולת הסוכר של הפרי היא 150 גרם/דמ³. הטועמים נתנו לזן זה הערכה של 7 עד 8 נקודות.

הבציר הגון מאוד - הוא יכול להגיע ל-112 סנטנרים ל-1 דונם של כרם. אבל הרבה תלוי בתנאי מזג האוויר ובמיומנות הכורמים. בתנאים לא נוחים, הפוריות יכולה לרדת ל-30 centners. יש מידע שהוא לפעמים עולה ל-200 סנטנרים. האבקה היא הגורם המכריע במקרים רבים.

ענבי Chaush נותנים 54% של יריות פרי. על כל יורה כזה נוצרים בממוצע 1.4 גפנים. הצמח זקוק לבידוד אינטנסיבי והשקיה הגונה. קרקעות חוליות וחולות מומלצות לשתילה. חשוב שהקרקע תתחמם היטב.

בערבות ובמרגלות האדמה העשירה נותרו 2 מ' בין השיחים. אדמה קלה רגילה מרמזת על פער של 1.75 מ'. על אדמת השלד של החוף הדרומי של קרים, המרחק מצטמצם ל-1.5 מ' מרווחי השורות הם סטנדרטיים ותמיד ללא שינוי. השתמש בסבכות גבוהות מספיק; חומר השתילה נלקח אך ורק מהיורה הפרודוקטיבי ביותר של שיחים פוריים.

הזנים המאביקים הם Shasla ו-Saperavi. הירידה יחד איתם מתבצעת בצעד של 2-3 שורות. במקרה של גשמים עזים, מומלצת האבקה מלאכותית עם אבקה מאותם הזנים. אם לא, אבקת ענבי בר יכולה לשמש כתחליף.

לרוב יש לגזום את הגפן בטכניקה בינונית. בגישה זו, נותרו 6-8 עיניים. לפעמים מבצעים גיזום ארוך ומשאירים 8-10 עיניים. עם הזמן, גיזום ארוך מתבצע לעתים קרובות יותר ויותר, כי היורה הרחוקים ביותר מהגפן המקורית הם הפוריים ביותר.

ענבי Chaush יכולים לנצח בטמפרטורות של עד -15 מעלות. ההתנגדות לכפור באביב נמוכה. לכן, גם בתחומים העיקריים, עבודת כיסוי היא הכרחית. באזורים צפוניים יותר, יש צורך בזנים שונים.

כאן המצב הוא כדלקמן:

• חשיפה חזקה לטחב;

• סיכון גבוה לזיהום עם טחב אבקתי;

• זיהום עובש אפור סביר מאוד;

• הזן סובלני לפילוקסרה שורש, רגיש לעלים;

• מזיקים ספציפיים של חרקים אינם מתוארים, כל אלה שפולשים לזנים אחרים הם מסוכנים.

הובלת פרי החוש כמעט בלתי אפשרית. עיבוד היבול ליין או מיץ אינו מעשי. עדיף לשמור במקרר. ברוב המקרים, כל היבול נאכל במהירות. בנוסף לצריכה טרייה, ניתן להשתמש בענבים כאלה לצימוקים או לקומפוט.