ענב אצבע שחור

יש הרבה זנים של זני ענבים ללא גרעינים. הם מאוד פופולריים עבור הטעם שלהם. יש הרבה דיונים בין כורמים על המוזרויות של אחד מהם - זן Black Finger.

ההיסטוריה של מגוון זה מסתורית. רבים מבלבלים בינו לבין עבודתם של מדענים ישראלים - ענב האצבע השחור. למעשה, מחברי הזן הנפלא הזה הם מומחים איטלקים בתחום המבחר והחקלאות, שמטרתם הייתה ליצור ענבים ללא גרעינים לשימוש שולחן. לא ידוע בדיוק איך המגדלים קיבלו את האצבע השחורה, אבל, ככל הנראה, מקור המקור שלו מקורו בשורשים האסייתים של המין Vitis Winifer.

חלק מבעלי הכרמים מכירים את הזן הזה בשמות שונים, מה שגם מוסיף לבלבול. הוא מתחבא תחת מילים נרדפות: Vitroblack, Black Finger type ופשוט קישמיש Black Finger. רבים מכירים את השם המופלא של הקישמיש אליונושקה, כמו גם את הגרסה השייקספירית של אופליה (אופליה). גם השם האחרון מוגן בפטנט.

שיחי גפן מאופיינים במרץ מוגבר. יחד עם זאת, פנימיות קצרות נחשבות למאפיין אופייני לגפן האצבע השחורה.

צרורות של אצבע שחורה ראויות להערצה. הזן שייך לצימוקים. בתוך הגרגרים נמצאים זרעים ראשוניים רכים (1-2 חתיכות), אך הם כמעט ולא מורגשים במהלך השימוש. אם משתמשים בטיפול בג'יברלין במהלך הטיפוח, אז אין זרעים, בכלל.

בשל יכולת ההובלה המעולה שלו, הענבים של זן זה, גם במהלך הובלה ארוכת טווח, שומרים באופן מושלם על האטרקטיביות החיצונית וההצגה שלהם.

במולדתו ההיסטורית, הזן נחשב מוקדם. באוקראינה ובדרום הפדרציה הרוסית, לאצבע השחורה תקופת הבשלה מוקדמת עד בינונית. עונת הגידול היא 115-125 ימים.

הצרורות של האצבע השחורה יפות, מאוד מעוררות תיאבון במראה. הם בצורת חרוט, עם אסימטריה בולטת. הענבים נבצרים בצפיפות בינונית. משקל החבורה הוא כ-800 גרם, חלקם מגיעים למסה של יותר מ-1 ק"ג.

פירות יער גדולים ויפים, מחודדים מעט כלפי הקצה החיצוני (בערך 26 מ"מ רוחב, 30 מ"מ אורך), כחול כהה, עם גוון כחלחל קל. מלמעלה הם מכוסים פרוין, שנותן עור קטיפתי מיוחד למגע. המשקל הממוצע של הענבים הוא 6-8 גרם. משקלם של כמה גרגרי יער יכול להגיע ל-12 גרם. הצורה היא אליפסה-ביצתית.

מתחת לעור בעובי בינוני יש עיסת בשרנית, עסיסית מאוד עם שילוב של טעם אגוז מוסקט הרמוני וקליל. המיץ בצבע קל.

מגוון תפוקה גבוהה. אבל עבור פרי שופע, השיח צריך לרכוש עץ מעוצב היטב. זה יכול לקחת עד 5 שנים.

אצבע שחורה מעדיף מקומות שטופי שמש ומוארים היטב באתר. זהו המפתח לצמיחה פעילה ופרי טוב. הגפן של זן זה מבשיל במשך זמן רב, התהליך מהיר יותר באזורים עם אקלים חם. האתר חייב להיות מוגן מפני הרוח.

כדי להשיג עיסת, שבה תצורות אבן ייעדרו לחלוטין, טיפול במפעיל צמיחה (גיברלין) מתבצע במהלך פריחה המונית. השתמש בתמיסה עם ריכוז חומר של 30 מ"ג לליטר. לאחר שבועיים, ההליך חוזר על עצמו.

עדיף לבחור במקומות שבהם אין מי תהום קרובים.

ניתן ליצור גפנים בשיטת התקרה (על קשת, סוכת) או באמצעות סבכות רגילות. זה יעזור ליצור שיח בצורה הנדרשת, לספק גישה לאור השמש לכל חלקי הצמח.

זן האצבע השחורה אינו דורש האבקה נוספת, מכיוון שהפרחים שלו דו מיניים.

כדי לקבל יבול טוב, יש צורך ליצור את השיח בצורה נכונה. זהו תנאי מוקדם לצמיחת גפן טובה. הגיזום העיקרי צריך להיעשות בסתיו. משתמשים בשיטת הגיזום הארוך, ומשאירים בין 10 ל-12 עיניים.

יש גם צורך לחטא בזהירות, הסרת יורה פגום.

המגוון אינו תובעני להשקיה בשפע, אך גם לא כדאי לאפשר לקרום להיווצר על הקרקע.

השקיה נחוצה אם מזג האוויר חם ויבש. השקיה במים חמימים. כל שיח דורש דלי מים. השקה פעם בשבוע, בתדירות נמוכה יותר. אם יורד גשם, השקיה אינה נדרשת ואף מסוכנת, בשל העמידות החלשה של הזן למחלות פטרייתיות.

דורש מחסה לעונה הקרה. עמידות הכפור של הזן נמוכה. ירידה בטמפרטורה ל-23 מעלות מתחת לאפס מזיקה לענבי Black Finger. עדיף לא להשתמש בכיסוי קרקע. שיטה זו יכולה לעורר את המראה של מחלות פטרייתיות.

ל-Black Finger עמידות נמוכה למחלות. הציון במערכת של עשר נקודות הוא 3.5 בלבד. קודם כל, הוא מושפע ממחלות פטרייתיות: טחב, אוידיום, אנתרקנוזה. זהו חיסרון משמעותי של מגוון זה. נדרשים טיפולי קוטל פטריות מונעים בזמן.

אשכולות ענבים מזן זה כמעט ואינם פוגעים בצרעות.

עדיף לצרוך Black Finger מיד לאחר האיסוף. זה לא נשמר לאורך זמן, בערך 4 חודשים. תליית הצרורות שנאספו נחשבת לשיטת אחסון מבוקשת. חדרים יבשים וקרירים מתאימים: מרתף, מרתף.