ענבים איטליה

ענבים איטליה - זן בעל היסטוריה של יותר ממאה שנה, רשום במדינות חמות רבות, בהן גידולי הענבים נותנים הרבה אנרגיה ומרחב. הזן שייך למין Vitis vinifera והוא פופולרי בקרב אנשי מקצוע וחובבים.

מקורם של ענבי מאכל הוא Vitis vinifera היברידי תוך-ספציפי, שגדל בשנת 1911 על ידי אלברטו פירובנו על ידי חציית שני זני האב Bikan ו-Hamburg Muscat. אלברטו השתמש בביקאן כאם, דבר המוצדק על ידי פריחתם של פרחים נשיים פונקציונליים. מוסקט מהמבורג, שהאבקה שלו הואבקה על ידי ביקאן, פעלה כגפן האב. ממנו קיבלה איטליה ההיברידית את רוב התכונות המצוינות. שמות נרדפים:

• אִידֵאָלִי;

• גולדוני;

• מוסקט איטליה;

• מוסקט איטלקי;

• דונה סופיה;

• Pirovano 65 (Pirovano 65).

היבול נצרך טרי, משמש לשימורים (מיץ, שימורים, ריבות) וכבישה. הגפן הגחמני דורש תחזוקה קפדנית במיוחד.

הזן גדל בכל המדינות עם אקלים חם בהם גדלים ענבי מאכל. ברוסיה, הוא גדל באזורים עם SAT הנדרש (סכום של טמפרטורות פעילות) 3250 מעלות צלזיוס - חוף הים השחור, קרים. וגם בצפון הקווקז, במולדובה ובמקומות נוספים.

שיחים נמרצים עם כתר של נורה צעירה בהתבגרות עגומה, צבועים בצבע בהיר, מכוסים בעלים ירוקים-זהובים, גדולים עם חמש אונות, מנותחים בחוזקה ל-5 חלקים. לזן יש זיקה טובה עם רוב השורשים הפופולריים.

הזן שייך לזנים האמצעיים המאוחרים, נדרשים לפחות 152-160 ימים כדי להגיע לבשלות טכנית ופיזיולוגית. הקציר מתחיל לא לפני סוף ספטמבר.

לאשכולות גליליים-חרוטיים שהגיעו לבשלות טכנית יש מבנה רופף. המשקל הממוצע של חבורה הוא 600 גרם, אורך 18-21 ס"מ, רוחב 12-15 ס"מ. מסרק עשבוני באורך של עד 4 סנטימטרים, שביר למדי, מתנתק בקלות. החבורה אינה נוטה לאפונים.

פירות יער מט ירוק בהיר, סגלגל או ביצי, מכוסה בשכבה עבה של פרוין, יש מ 2 עד 4 זרעים גדולים, משקל עד 6 גרם. תכולת סוכר של פירות בשלים - 148-191 גרם / דמ³. עם זאת, האינדיקטורים אינם אחידים - הם תלויים באזור האקלים ובזמן הקציר. החומציות הניתנת לטיטרציה היא 6-10 גרם/דמ³. הבשר הבשרני מכוסה בעור עבה וצפוף, התורם לאחסון ארוך טווח ולהובלה גבוהה. גודל הפרי הוא 26-30 מ"מ אורך ו-18-20 מ"מ קוטר. בסולם טעימות של עשר נקודות, איטליה מדורגת ב-8.7 נקודות. מאפיין ייחודי נוסף של איטליה הוא שבאזורים עם אקלים סובטרופי, ניתן להשאיר צרורות על הגפן לאחר תחילת הבשלות טכנית. פירות יער אינם נוטים להיסדק גם כשיורד גשם, בעוד שהם מעלים את אחוז תכולת הסוכר ואת איכות הארומה הזנית.

לברי יש טעם הרמוני עם ארומה יוצאת דופן אך נעימה מאוד. תווי מוסקט עם אתרוג מנצחים.

בהקשר זה, איטליה היא ענב עם ביצועים לא עקביים: לפעמים זה שיא של 225 גרם/צ' עם טכנולוגיה חקלאית טובה, ובחלקות אישיות 10-15 ק"ג לשיח.עם טיפול לא מספיק או תנאי מזג אוויר לא נוחים, האינדיקטורים יורדים בחדות.

הטיפוח של איטליה דורש תשומת לב מוגברת לטיפול, האכלה והגנה מפני מחלות.

כדי לעשות זאת, בחר את המקומות החמים ביותר עם הגנה טובה מפני רוחות וטיוטות. המיקום האידיאלי הוא החשיפה העליונה של המדרון הדרומי או הצד החם שטוף השמש של הבניין. שיחים נמרצים דורשים שטח תזונתי משמעותי - 4.5-5 מ"ר.

איטליה פורחת עם פרחים דו מיניים, אינה זקוקה לאמצעים נוספים, מואבקה היטב בכל מזג אוויר.

מומחים ממליצים על היווצרות בקנה מידה גדול של שיחים עם אספקה ​​טובה של עץ רב שנתי. על הגפן נותרו עד 10-12 עיניים. עבור השיח כולו, העומס לא יעלה על 45-50 עיניים, השיחים אינם נוטים לעומס יתר. כל יורה סטרילי מוסרים לחלוטין, משאיר כמות קטנה למקרה של שיח יש תת עומס יבול משמעותי.

הצמח אינו עמיד בפני מחלות פטרייתיות וטפיליות, ולכן גננים משתמשים במגוון רחב של קוטלי פטריות או תמיסת נחושת גופרתית. מספר הריסוסים במהלך עונת הגידול הוא די משמעותי - עד פי 10.

האינדיקטורים באזור זה אינם גבוהים, התנגדות הכפור של הצמח חלשה למדי - הטמפרטורות השליליות המקסימליות הן עד -18 מעלות. הזן צריך מחסה לחורף, תוך הקפדה על הכללים הרגילים. חורף פתוח אפשרי רק בסובטרופיים.

איטליה מושפעת מכנימות שורש, עובש אפור וטחב. נוטה במיוחד לטחב אבקתי.

העור העבה והצפוף מקדם אחסון לטווח ארוך בתנאים קרירים - ב-4-7 מעלות מעל האפס.

רוב הגננים, שבאתרים שלהם ניתן לגדל ענבים באיטליה, שמחים לציין ארומה נעימה, מתיקות קינוח וטעם הרמוני עם טעם לוואי מודגש של אגוז מוסקט ואתרוג. בעלי כרמים באקלים סובטרופי מציינים כיתרון ללא ספק של הזן את יכולת ההובלה שלו למרחקים ארוכים ללא נזק.