- מחברים: נורברט בקר (המכון הממלכתי לגידול גפנים, פרייבורג, גרמניה)
- קביעת פגישה: טכני
- צבע ברי: סגול
- תקופת הבשלה: מוקדם
- שמות מילים נרדפות: FR 437-82 r
- תְשׁוּאָה: 130-160 ג'/חה
- סוג פרח: דו מיני
- צפיפות החבורה: רופף
- צורת ברי: מעוגל
- עמידות למחלות פטרייתיות: עמיד ביותר
זנים טכניים גדלים במיוחד להכנת מיצים ויינות. ענב הקברנה קורטיס נחשב לאחד מזני היין המפורסמים ביותר. הייחודיות המיוחדת של המין היא בטעמו. במאמר זה נשקול את תכונות הענבים, את ההיבטים החיוביים, כמו גם את זמן ההבשלה.
היסטוריית רבייה
הענבים גודלו בשנת 1982 על ידי המגדל המפורסם נורברט בקר במכון הממלכתי לגידול גפנים, שנמצא בגרמניה, פרייבורג.
תיאור
לזרעים צעירים של ענבים יש צבע לימון אופייני בחלק העליון. העלים גדולים, עם שלוש אונות, יש אי אחידות בחלק העליון של העלווה, בגב יש שעירות קלה. השיח קטן, מפיץ חזק את הגפנים.
התכונות החיוביות כוללות את העובדה שענבים סובלים היטב מספר מחלות. יש לו רמה גבוהה של עמידות בפני שינויים פתאומיים בטמפרטורה. זה לא יומרני בטיפול, יש לו תקופת הבשלה מוקדמת.
החסרונות כוללים את הנטייה לאפונים, פירות היער הופכים קטנים יותר ובעלי טעם חמצמץ לא נעים. השחלות לעיתים קרובות מתפוררות, זה נובע מהאבקה.
תקופת הבשלה
מבחינת הבשלה, התרבות מבשילה מוקדם. עונת הגידול היא 130-148 ימים.
צרורות
הצרורות בינוניות בגודלן, אפילו קטנות במקומות, הגבעול ארוך, מחובר היטב לגפן. הצפיפות קרובה יותר לבינונית, נקודות פולקה אפשריות. הצורה גלילית-חרוטית, אורך עד 15-20 ס"מ, רוחב 10 ס"מ. יש גם אשכולות קטנים יותר, אבל לפי הגננות, לפירות פשוט לא היו מספיק חומרים מזינים. המשקל של מברשת אחת הוא בין 250 ל-300 גרם.
פירות יער
לפירות היער מגוון גוונים - מכחול עם תערובת של שחור ועד שחור וסגול. צורתו עגולה, העור צפוף עם פריחה מבריקה. גודלו של ברי אחד הוא 1.5 ס"מ. העיסה עסיסית, צפופה, עם עצמות. בגרגרים קטנים מאוד, העצמות אינן מבשילות.
טַעַם
מכיוון שהמגוון הוא טכני, כמות הסוכר בו אינה כל כך גדולה, בערך 19-20%. יש תווים של דומדמניות שחורות וחמיצות קלה.
תְשׁוּאָה
התשואה בינונית-גבוהה, הרבה תלוי בטכנולוגיה חקלאית (האבקה, האכלה, גיזום). בממוצע, דונם אחד יכול להבשיל 130-150 centners.
תכונות גדלות
אתה יכול לשתול שתילים גם באביב וגם בסתיו. לפני כן, עדיין יש לטפל באדמה בדשן ולשפוך היטב במים.המקום צריך להיות כזה שלא נושבת הרבה רוח, ואיפה יש מספיק אור שמש. לענבים כדאי לבחור אתר גדול יותר על מנת להתקין תומכים, מכיוון שהשיחים זוחלים.
נְחִיתָה
כדאי לשתול שתילים באדמה פתוחה בטמפרטורה של לפחות +15 מעלות. זה חל גם באביב וגם בסתיו. במיוחד כדאי לשים לב לאזור השתילה, באיזו שעה כפור מתרחש בדרך כלל.
על מנת לשתול שתיל, יש צורך ליצור חורים או תעלה. העומק צריך להיות בערך 0.5 מ', הקוטר זהה. לשתילים מערכת שורשים של כ-10 ס"מ, ולכן אין טעם לחפור בור עמוק. חומוס ואדמה עם דשנים מונחים בתחתית. לפני הורדת השתיל, אתה צריך לבדוק את השורשים עבור ריקבון, אם קנה השורש הוא בסדר, אז אתה יכול לשתול אותו. האדמה סביב תא המטען צריכה להיות מהודקת ולכרך.
הַאֲבָקָה
למרות שלענבים יש פרחים משני המינים, גננים מציינים שלפעמים האבקה צולבת מתרחשת בצורה גרועה או חלשה. בגלל זה, השחלה עלולה ליפול. במקרה זה, יש צורך לבצע האבקה באופן מלאכותי, או להפרות את השתילים בצורה חזקה יותר עם ממריצי צמיחה.
קִצוּץ
יורה צעירים צריכים להיות מקוצרים ב-3-4 עיניים, אבל שיחים בני שנתיים מתקצרים רק לאחר הקציר, 4-5 עיניים, לא יותר. גם דילול זן הענבים הזה לא שווה את זה. זה, להיפך, יחמיר את המצב, והצמח יתחיל להיחלש. לפני הגיזום כדאי לחטא בכל פעם את המזמרה כדי לא להדביק. כל החלקים מעובדים עם לכה לגינה.
עמידות לכפור וצורך במקלט
ענבי קברנה קורטיס עמידים בפני כפור, יכולים לעמוד עד -22 מעלות. אבל אם תופעות מזג האוויר הן מאוד מעורפלות, אז כדאי לכסות את השיחים בסרט צפוף ולפזר ענפי אשוח על הקרקע.
מחלות ומזיקים
מכל המזיקים שתוקפים ענבים, רק תולעת העלים, קרדית העכביש וקרדית הענבים באמת מסוכנים לקברנה קורטיס.
יש לנקוט באמצעי זהירות כדי למנוע התפשטות של מזיקים. אין להשקות יתר על המידה את הענבים, אם האדמה מתייבשת בצורה גרועה, הניקוז נעשה תמיד בתחתית החור לפני השתילה. לחתוך יריות חולות ולשרוף אותם הרחק מהענבים. וגם לבצע האבקה מונעת 2 פעמים בשנה.
עם קרדית עכביש, כדאי להילחם עם תמיסת סבון, המרוססת בתחילת האביב.
אם ענב נחשף לכל מחלה או חרק, זה תמיד משפיע על המראה שלו.
אִחסוּן
ענבים נשמרים היטב בארגזים.כדי לעשות זאת, שפכו מעט נסורת לתוך הקופסה, ולאחר מכן הניחו עליה את הענבים. הציון הוא טכני, הוא מובחן על ידי תחבורה טובה. חיי המדף הם 1-2 חודשים.