ענב קרדינל

ענב הקרדינל הוא אחד מזני השולחן הפופולריים שהפכו נפוצים במערב ומזרח אירופה ובארצות הברית. ברוסיה, הם גם העריכו את התשואה הגבוהה, הטעם המעולה, המצגת המצוינת. לא ניתן לקרוא לזן חדש, הוא כבר ביסס את עצמו כאחד הטובים בקטגוריה שלו.

ענבי קרדינל גודלו על ידי מגדלים מארצות הברית E. Snyder ו-F. Harmon בקליפורניה. כדי להשיג צורה חדשה, נלקחו הזנים הפופולריים אלפונס לאוואלה ומלכת הכרמים. בתחילה, הלהבה טוקאי הוזכרה בין מיני ההורים. ניתוח גנטי מאוחר יותר הראה שבמקום זאת נעשה שימוש במלכת הכרמים.

הזן הושג בתחנת הניסוי בפרזנו ב-1939. כיום, היברידיות פופולריות קרדינל AZOS, K-80, K-87 ואחרים נוצרו על בסיסו. הזן המקורי הובא לברית המועצות בשנת 1958 משטחה של צרפת. נכלל בפנקס המדינה 16 שנים מאוחר יותר.

המגוון מוקדם מאוד. הסכום הנדרש של טמפרטורות עד למצב של בגרות טכנולוגית הוא 2308 מעלות צלזיוס. זמן ההזדקנות הממוצע הוא 121 ימים. בדרום רוסיה ניתן לצמצם תקופה זו ל-105 ימים.

המגוון מאופיין במבנה מברשת משוחרר. צורת הצרורות היא גלילית או חרוטית, עם גבעול ירוק ארוך. המסה מגיעה ל-342-510 גרם. גודל החבורה מגיע לרוחב 130-190 מ"מ ועד 280 מ"מ אורך.

עבור זן הענבים קרדינל אופייני צבע סגול-אדום עשיר, פני הקליפה צפופים, בעלי פריחה שעווה. בפנים יש עצמות בכמות של 2 עד 4 חתיכות. הצורה נעה בין כדורית לסגלגלה. גודלו של ברי הוא גדול. משקל עד 7-9 גרם.

מגוון הטעמים המאוזן של ענבי קרדינל נבדל בגוון אגוז מוסקט בהיר, ונמצא בטעם לוואי של דבש. תכולת הסוכר בזן זה מגיעה ל-156-180 גרם / dm3 עם חומציות של 7-8.4 גרם / dm3. הבשר פריך, עשיר במיץ. לפי הערכת הטעימות הזן מקבל 8-9 נקודות.

לפי אינדיקטור זה, לקרדינל יש פוטנציאל גבוה, אך לא מספיק יציבות. על שיחים צעירים, הוא אינו עולה על 1 ק"ג לחבורה ו-15 ק"ג לשיח. ככל שהגפנים הופכות לשקופות, האינדיקטורים הללו מתגברים. הם יכולים להגיע ל-20-25 ק"ג משיח אחד.

הזן הקרדינל שייך לתת-מין הענבים התרמופיליים. הוא גודל במקור באקלים המתון של קליפורניה. בקנה מידה תעשייתי, טיפוח מומלץ אך ורק באזורים עם דומיננטיות של מזג אוויר חם, שפע של ימי שמש. אפשר לשתול שיחים על המדרונות מהצד הדרומי והדרום-מערבי של האתר. הבחירה האופטימלית של קרקעות היא אדמה חולית קלה ואדמה, אדמה שחורה.

הפתרון האופטימלי לזן קרדינל הוא שתילת קורדון. חשוב לבחור אזור מחומם היטב מהשמש, ללא רוחות חזקות, עם כיסוי מספיק. רבייה מתבצעת לרוב על שורש מבוגר של זנים עמידים יותר לקור. בעת ההשתלה, החומר נקצר בסתיו, ההשתלה מתבצעת בעשור ה-3 של אפריל.

הנחיתה באדמה מתבצעת כאשר האדמה מתחממת לאינדיקטורים שאינם נמוכים מ-+10 מעלות. אחרת, חומר השתילה פשוט לא ישרש. ייחורים צריכים להיווצר שורשים. מצע השתילה בטעם חומר אורגני, אשלגן וזרחן. זה יאפשר לא להפרות את האדמה בנוסף במהלך 3-4 השנים הראשונות להיווצרות השיח.

הצמח יוצר פרחים דו מיניים. שייך לקטגוריה של האבקה עצמית. במזג אוויר לא נוח ובתנאי אקלים, פרחים ושחלות מתפוררים. מומלצת האבקה נוספת באמצעות פחזניות.

ענבים קרדינליים צריכים קיצוב מספר הצרורות לכל יורה. גפנים גזומים ל-5-6 עיניים. הם נשארים על השיח בכמות של 25-30 חתיכות. הגיבוש מתבצע הן כגיוט דו-זרועי, והן בצורת מניפה. גידול על גבעול גבוה אפשרי באקלים מתאים.

לחורף מומלץ גיזום קצר של 3 ניצנים. לא נשארו גפנים חלופיות.

ענבי קרדינל הם זנים עמידים לבצורת. חשוב לו לשמור באופן מתון על לחות הקרקע, ללא הצפת יתר, מה שמוביל לסדקים. אם מתגלים מים עומדים, יש צורך לדאוג לניקוז. השקיה בכמות של 10-20 ליטר מים חמים לשיח מתבצעת 3-4 פעמים במהלך העונה. שיחים מוצגים גם מכסים את אזור הגזע הקרוב.

הזן הקרדינל זקוק להאכלה קבועה. באביב ובסתיו מוסיפים שכבת קומפוסט לאדמה בבסיס השיח, ומפזרים אותה לגובה של 60-80 מ"מ. וגם יש צורך להבטיח אספקה ​​של קומפלקס של מינרלים בתוך 3-4 פעמים בעונה. זה מבוצע בדרך כלל עם צאת העלים הראשונים ולאחר הקטיף, כמו גם לפני פתיחת הניצנים ובתום הפריחה.

הזן אינו עמיד בפני כפור. עמיד בפני ירידה בטמפרטורות אטמוספריות בטווח של -18 מעלות. צריך מחסה לחורף. שימור לטווח ארוך של השיח מסובך באופן משמעותי על ידי התנגדות הכפור הנמוכה שלו. בתום הבציר יש לאגד את הגפן, לקשור ולכופף לאדמה. מחסה נעשה בשכבה עבה של קש, יריעות חממה או ישירות עם אדמה.

הזן הקרדינל שייך לתת-מין הענבים הרגיש להתפתחות מחלות פטרייתיות שונות.הוא צריך בדיקה קבועה, טיפול קוטל פטריות של השיח מפני טחב, ריקבון אפור, אוידיום, סרטן חיידקי עם תמיסה של גופרית קולואידית. ההרכב מוחל על ידי ריסוס על עלים ויורה. בין המזיקים המסוכנים לו, ניתן לבחון את תולעי העלים הצרורות, הצרעות והציפורים התוקפות צמחים בתקופת ההבשלה של היבול.

ענבי הקרדינל מתאפיינים בסחירות ושינוע גבוהים. זה שייך להתבגרות מוקדמת, ניתן לאחסן בתנאים נוחים עד 3 חודשים. בעת ההובלה, מומלץ אריזה הדוקה של המברשות.