- מחברים: VNIIViV אותם. אני ו. פוטפנקו, סניף של FGBNU "FRANTS"
- קביעת פגישה: טכני
- צבע ברי: שחור וכחול, לעתים קרובות עם גוון סגול, עם ציפוי שעווה שופע
- תקופת הבשלה: ממוצע
- תקופת הבשלה, ימים: 136
- עמידות לכפור, מעלות צלזיוס: -22
- שמות מילים נרדפות: Krasnostop, יין שחור
- משקל חבורה, ג: 175-220
- תְשׁוּאָה: 60-80 c/ha
- סוג פרח: דו מיני
לזן הענבים הקדום של קרסנוסטופ זולוטובסקי יש מטרה טכנית, היסטוריה מעניינת ומשתנה ממוצא רוסי. מיועד לייצור יינות יבשים וחצי מתוקים כמרכיב בלעדי או שילוב עם זנים אחרים.
היסטוריית רבייה
למרות המחבר המוכר רשמית של מגדלי ה-VNIIViV אותם. Ya. I. Potapenko, סניף של המוסד המדעי התקציבי של המדינה הפדרלית "FRANTS", יש כמה תיאוריות מעניינות על מקורו של זן הענבים Krasnostop Zolotovsky.
אחת הגרסאות מתייחסת לייצור יין דון וקברנה סוביניון אירופאי. הוא האמין כי השתילים הראשונים הופיעו באזור זה בשנת 1812 והובאו על ידי הקוזקים.
הגרסה השנייה של מקור הענבים קשורה לקווקז. הכורם הרוסי A.I. Potapenko בטוח שמקורו של Krasnostop הוא דאגסטן והובא משם במאה ה-8.
לפי התיאוריה השלישית, קראסנוסטופ נחשב לזן אוטוכטוני. דעה זו הופיעה לאחר מחקר של שלושה זני דון על ידי האמפלוגרף השוויצרי Jose Vuaymo: Krasnostop Zolotovsky, Sibirkovsky, Tsimlyansky Black. לאחר שהשוו את ה-DNA שלהם עם מסד נתונים של פרופילים של יותר מ-2000 זנים בעולם, הם לא מצאו התאמה אחת. כתוצאה מכך, המדען הגיע למסקנה שניתן לייחס בבטחה את זני הדון לאבוריג'ינים, כולל קרסנוסטופ זולוטובסקי.
בכל מקרה, הוא נשאר בסיס מצוין ליין ארומטי.
גיאוגרפיה של תפוצה
הזן מיועד לטריטוריית קרסנודר, אזור רוסטוב, הוא נושא פרי מצוין בחצי האי קרים, דאגסטן והרפובליקות השכנות.
תיאור
שיחים בינוניים עם גפן בשלה מלאה מכוסים בעלים בעלי חמש, שלוש אונות. פני השטח של צלחת העלים המבריקה אך המקומטת מכוסה ברשת דקה של ורידים, ויש לו התבגרות בגב. הפטוטרת, כמו הוורידים המרכזיים, היא אדומה ביין. קצוות העלה מכוסים בשיניים קטנות ומשוננות.
תקופת הבשלה
הסכום הנדרש של טמפרטורות פעילות עבור קרסנוסטופ זולוטובסקי הוא 2820, מספר הימים הממוצע לפני רכישת הבשלות הטכנית הוא 136. בבית, באזור הדון, הזן פותח את ניצניו בסוף אפריל, הגרגרים מבשילים ב- העשור הראשון של אוגוסט. מאפיין אופייני הוא התחלה לא אחידה של בשלות טכנית ופיזיולוגית - ככל שהברי נשאר על הגפן זמן רב יותר, כך רמת החומציות נמוכה יותר, לכן מותר לעכב את הבציר.
צרורות
מברשות בינוניות צפופות, לעיתים משוחררות, מעט חרוטיות או גליליות שוקלות 175–220 גרם. עם זאת, גם משקל וגם גודל תלויים במקום הצמיחה ובלחות הקרקע. אדמה יבשה תורמת להיווצרות מברשות רפויות בגודל בינוני של 50-60 גרם. באדמה רטובה המשקל מגיע לערכיו המקסימליים.
פירות יער
שחור-כחול, עם גוון סגול, פירות יער מעוגלים מכוסים בפריחה שזיפים עבה. עיסת רירית מעט, עסיסית ומתפשטת, מוסתרת מאחורי עור דק וניתן להסרה בקלות. פירות היער בינוניים בגודלם ומגיעים ל-13 מ"מ. תכולת סוכר - 250, חומציות - 10-10.5 גרם / דמ"ר, אך פירות נוטים להוריד את רמות החומצה עד שהם מגיעים להבשלה פיזיולוגית.
טַעַם
לזן טעם הרמוני עם תווים פירותיים קלים.
תְשׁוּאָה
קרסנוסטופ זולוטובסקי נחשב לזן מניב בינוני.בממוצע, 60-80 סנטנרים נקצרים מ-1 דונם.
תכונות גדלות
טכניקת הגידול היא סטנדרטית, שמירה עליה ובחירת המקום הנכונה מאפשרים לקבל יבולים יציבים.
נְחִיתָה
הנחיתה מתבצעת באביב ובסתיו, אך מומחים מעדיפים את תקופת הסתיו. לפני שתילת שתילים, אתה צריך לבחור את המקום הנכון והנוח ביותר. אלו הם המדרונות הדרומיים והמזרחיים, ללא התרחשות קרובה של מי תהום. קרסנוסטופ אוהב תאורה מקיפה על ידי קרני השמש, הגנה מפני טיוטות ורוחות צפוניות.
לשתילה מכינים בורות בגודל סטנדרטי: 80x80x80 ס"מ. שכבת ניקוז של לבנים שבורות, חלוקי נחל קטנים וכו' מונחת על הקרקעית. האדמה מועשרת בסופר-פוספט, זבל, קומפוסט. אם שתילים נטועים על קרקעות צ'רנוזם פוריות, אז צמחים צעירים אינם זקוקים לתזונה נוספת בשנים הראשונות לחיים. כלל זה אינו חל על אזורים מדולדלים. המרחק בין השיחים לשורות הוא 1.5-2 מטרים; לפני השתילה, השורשים מטופלים בפטפוט זבל חרס.
הַאֲבָקָה
הגפן מאופיינת בפריחה דו מינית ואינה דורשת האבקה נוספת.
קִצוּץ
הענבים זקוקים לגיזום סניטרי באביב. זה מתבצע כדי ליצור שיחים חזקים ולהגדיל את התשואות. גיזום בשנה הראשונה לחיים מקדם את הצמיחה של יורה ומסה וגטטיבית. בסתיו מתבצע גיזום קצר של 2-4 עיניים.
רִוּוּי
לענבים מזן זה נדרשת השקיה מתונה בתחילת הצמיחה וההתפתחות, והשקיה בשפע בתקופות יבשות.
רוטב עליון
לפני תחילת זרימת המוהל, חנקן וחומר אורגני מוכנסים לאדמה (גללי עוף 1:20). שבועיים לפני הפריחה, השיחים מרוססים עם נתרן humate (4 גרם לכל 10 ליטר מים). בסתיו, האדמה נחפרת עם דשנים אורגניים: זבל, קומפוסט, חומוס.
עמידות לכפור וצורך במקלט
עמידות לכפור מתונה - הזן סובל ירידה בטמפרטורה עד -20 מעלות, אך זקוק למקלט. מכסים את הגפן בשיטת תעלה בעומק של 30 ס"מ לפחות.יורה מוסרים מהתמיכה, קשורים ומונחים על לוחות מונחים מראש. האדמה מוזגת מעל ומכוסה בסרט או אגרופייבר.
מחלות ומזיקים
למרות העמידות היחסית של הזן למחלות פטרייתיות וטחב - 2 נקודות, הוא זקוק לטיפולי קוטלי פטריות מונעים. על מנת למנוע התקפות של קרדית ענבים ופילוקסרה, הם מרוססים בקוטלי חרקים.
אם ענב נחשף לכל מחלה או חרק, זה תמיד משפיע על המראה שלו.
אִחסוּן
אחסון של ענבים טכניים אינו מסופק - הוא נשלח מיד לעיבוד ליקבים.
סקירה כללית
רוב בעלי הגפנים של זן זה אסירי תודה על חוסר היומרות שלו ויציבות הפרי.