ענבי ליבדיה שחורים

הענב Livadiysky Black מיועד לשימוש בתעשיית היין, בעל מטרה טכנית. הוא נחשב לאחד המובילים מבחינת הפצה בשוק הארצי. חומרי הגלם המתקבלים ממנו נחשבים לאיכותיים, והיינות המוגמרים זכו לציונים גבוהים מהטועמים.

הזן הושג על ידי חציית Megru Vagaas ו-Magarach 124-66-26 על ידי מומחים מהקבוצה החמושה הבלתי חוקית "Ampelos" באוקראינה. העבודה בוצעה בהדרכתו של המדען פ' יא גולדריגה.

לזן הבינוני יש הבשלת גפן מעולה. לזרעים צעירים יש חלק עליון מעט פתוח; לאינטרנודה בצד הגב יש גוון אדום אופייני. מספר האנטנות העוקבות לתהליך 1 אינו עולה על 2. העלים של ענבים צעירים הם צהובים-ירוקים, צורתם חמש אונות, מנותחת חלשה.

בצמח מפותח, היורה מקבל צבע צהוב-חום. צלחת העלים הופכת לצורת לב, עם חריצים מתקלפים רדודים, בעלי ביטוי חלש בחלק העליון. בפטוטרת, הלהבים נשארים פתוחים. הגובה המקסימלי של הצמח מתקבל עד גיל 3-4 שנים, בשלב זה 75-85% מהצלעים כבר מניבים פרי.

Livadiyskiy Black שייך לזנים האמצעיים המוקדמים עם תקופת הבשלה של 132-140 ימים.

גלילי, לעתים רחוקות יותר גלילי-חרוטי, בעל כנפיים. מבחינת צפיפות הם בינוניים ומגיעים למשקל של עד 250 גרם.

Livadiyskiy Black מאופיין בצבע צפוף ועשיר של פירות יער עם שזיף מיובש עז. בפנים יש עיסת רכה עם זרעים, בחוץ יש עור דק וחזק. פירות היער בינוניים, עגולים, שחורים.

Livadiyskiy Black מאופיין בטעם אגוז מוסקט. לזן ערכי חומציות בטווח של 7-8 גרם/dm3, תכולת סוכר 210-260 גרם/dm3. לפי הערכת הטעימות, הוא צובר 8 נקודות.

עם גידול תעשייתי, שיעורי האיסוף הממוצעים מגיעים ל-110-150 c/ha. משיח, התשואה מגיעה ל-6.4-30 ק"ג.

Livadiyskiy Black הוא זן ענבים לא יומרני. הוא צריך מספיק חום ושמש. בתנאים כאלה, הוא צובר צמיחה היטב. שימוש חובה בתומכים, העשרת קרקע עם תוספים מינרלים.

הזן מציג את תכונותיו הטובות ביותר כאשר הוא נטוע באדמה שחורה. מערכת השורשים שלו מפותחת מאוד, היא מגיעה לעומק של עד 1.5 מ'. עם מיקום קרוב של מי תהום, יידרש ניקוז ראשוני של בור השתילה. יורה מוכן ממוקמים חורים מלאים בתערובת של אפר, nitroammophoska וחומוס. עקב השתיל קבור במרחק של 30 ס"מ מגובה האדמה, מכוסה באדמה, מהודק ומשקה בשפע.

לליוודיה בלאק יש פרחים דו מיניים. לכן, אין צורך באמצעי האבקה.

הגפן מתקצרת ל-2-3 עיניים. לא נותרו יותר מ-30 על השיח. העבודה מתבצעת בתחילת האביב, לפני תחילת הניקור הפעיל של הניצנים, כמו גם בסתיו, ומשאירים 5-6 עיניים. בקיץ, קיצור נחוץ רק כדי להסיר יורה יבשים ועלים. בסוף יולי, צביטה ידנית מתבצעת, הסרת כל יורה עקרים.

גיזום בוש מתחיל משנתיים של טיפוח. בעזרתו נוצרים 6-8 שרוולים, מניחים אותם על הסורג. המיקום צריך להיות רב כיווני. יש 5-6 גפנים לכל זרוע.

הענבים יכולים לעמוד בכפור עד -25 מעלות. נדרש מחסה גם בנתיב האמצעי.

עמידות לטחב, ריקבון אפור וטחב אבקתי בזן ברמה של 2 נקודות. בין המחלות המסוכנות לענב השחור Livadia, ניתן להבחין בטחב אבקתי, המתבטא בעת קציר בטרם עת של עלים יבשים. הוא גם נוטה לאפופלקסיה וריקבון לבן.

התקפות חרקים על צמח יכולות להיקרא גם תופעה שכיחה למדי. הענבים של זן זה מושפעים על ידי חדקוניות, תולעים, כנימות. מומלץ לא לשכוח טיפול מונע קבוע של יורה עם תכשירים קוטלי חרקים.

לא מומלץ לחשוף יתר על המידה את הצרורות על הגפן לאחר ההבשלה. במקרה זה, הגרגרים יאבדו מהטעם האופייני להם ותכולת הסוכר. לאחר האיסוף, אחסון אפשרי למספר שבועות. במקרר עם אווירה מבוקרת ניתן לשמור פירות יער עד שישה חודשים.

לדברי כורמים חובבים, Livadiyskiy Black מושלם לייצור יין תעשייתי ופרטי כאחד. חומרי גלם המתקבלים מענבים מזן זה מראים את עצמם היטב כשהם מיושנים בחביות. רבים מגדלים שיחים כבר יותר מ-10 שנים מבלי שהתכוונו לשנותם. אבל יש גם ביקורות המצביעות על אינדיקטורים לא יציבים של קשיחות חורף, כמו גם את העובדה שבמזג אוויר רטוב הגרגרים צוברים כמות קטנה של אנתוציאנינים. לרוב נטועים ענבים מזן זה לייצור נוסף של יינות יבשים.