ענב מלבק

מלבק הוא אחד מזני הענבים הפופולריים ביותר. כיום, גננים מודרניים אוהבים לגדל אותו על אדמותיהם, כי יש לו איכויות ייחודיות והוא נמצא בשימוש נרחב בייצור יין.

הזן גדל בצרפת, לפני כמה מאות שנים, על ידי חציית שני מינים - Magdalene Noir de Charente ו-Prunelard.

מלבק נפוץ בצרפת, משם הוא הגיע. במאה ה-20 אפשר היה למצוא אותו בכל מקום באירופה. בשנת 1956 נצפה חורף קשה וארוך, שלאחריו הגווע כמעט והזן. זו אחת הסיבות העיקריות לכך שמלבק לא נמצא אז בכרמים לעתים קרובות.

באשר לייצור יין מודרני, ענבים גדלים בהצלחה לא רק בכרמים בכל רחבי העולם, אלא גם בבקתות הקיץ. הזן נפוץ ביותר בארגנטינה. אתה יכול למצוא את השדות שנשתלו על ידו באמריקה, צ'ילה ואיטליה.

הענבים המתוארים מסווגים כזני יין טכניים. שמות נוספים שבהם הוא מוכר:

• חתול;
• קאהורס;
• Oxerua;
• טינטורין.

שיחים בגודל בינוני, מרץ קטן. גדל בצורה הטובה ביותר באזורים מוצלים או במתחם כרמים גבוה. המקום האידיאלי לגידול הוא באזורים הגבוהים, שם הטמפרטורות משתנות בצורה דרמטית במהלך היום והלילה.

אורך הנורה יכול להגיע עד 12 סנטימטרים. העלווה בינונית, שטוחה. יש מוך קטן למטה.

נדרש טיפול זהיר לענבים, שכן אחד החסרונות העיקריים שלו הוא שפרחים יכולים להתפורר.

תקופת ההבשלה ממוצעת. לאחר 141-156 ימים, תוכלו ליהנות מפירות יער טעימים וארומטיים.

הצרורות נוצרות חרוטיות או חרוטיות באופן רחב. הצפיפות רופפת.

פירות היער עגולים. כשהם בשלים, הם כחולים כהים ויש להם פריחה שעווה ונראית היטב. ככל שהענבים בשלים יותר, צבעם כהה יותר.

העור אינו עבה במיוחד, בינוני. העיסה עסיסית מאוד, נמסה בפה.

משקל הפירות הוא 14.7-14.2 גרם. האורך הממוצע הוא 1.6 ס"מ. בלחיצה, הגרגרים של זן זה נותנים 90% מהמיץ.

על פי מאפייני הטעם שלו, מלבק הוא הסטנדרט ליין אדום בעל חוזק גבוה. הוא מתוק וארומטי במידה.

התשואה של הענבים המתוארים היא 40-160 ק"ג / דונם. יש לומר כי אינדיקטור כזה אינו אופייני לכל שנה. ענבים ידועים בחוסר היציבות שלהם, מכיוון שהפרחים יכולים להתקלף הרבה. אם מזג האוויר מעדיף, מדונם אחד אתה יכול לקצור את התשואה המקסימלית.

קביעת פגישה

זה לא שולחן, אלא זן ענבים טכני בלעדי.

כדי להשיג תפוקות גבוהות, כדאי לטפל באתר השתילה. עדיף לשתול ייחורים בצד הדרומי של הגבעות. אדמה שחורה פורייה היא האדמה האידיאלית עבור מלבק. הכרחי שתהיה רמה גבוהה של מי תהום באתר הנחיתה.

זן הענבים המתואר אינו מתמודד עם כפור, ולכן הוא נטוע מאמצע אפריל. הכל תלוי באזור - ככל שהאביב מגיע מאוחר יותר, כך נטיעת ייחורים מתבצעת מאוחר יותר.

כל גבעול נטוע בגומה נפרדת עבורו. בחלק התחתון נוצר ניקוז מראש ומניחים את ההלבשה העליונה. פתרון חומוס הוא אידיאלי. אל צווארון השורש, יהיה צורך לפזר את השתיל במצע, ולאחר מכן להשקות היטב במים. לפני השתילה בבורות כדאי להוסיף מים עם ביוסטימולנט.

אין צורך לדאוג לגבי האבקה נוספת. הזן מותאם בצורה מושלמת לסביבה הטבעית בה הוא גדל.

גיזום גפן מעורב. מכיוון שהגפן מבשילה במהירות, הענבים נגזמים לא יותר מפעם אחת בכל 3 שנים.

הגיזום הראשון מתבצע לאחר הכפור האחרון באביב, השני - כאשר השחלות הראשונות נוצרו, השלישי - בסוף הסתיו. עדיף להשאיר 2-4 עיניים על הצילום.

הענבים, בשל היעדר כמות הלחות הנדרשת, יפלו פרחים. בתקופת בצורת עדיף להשקות אותו כל כמה ימים, באביב ובסתיו בודקים את מצב הקרקע. השקיה מתבצעת בריסוס בלבד. חשוב מאוד לארגן מערכת ניקוז טבעית.

מלבק זקוק לתזונה נוספת. חומרים שימושיים מוכנסים לאדמה לפחות 3 פעמים בעונה. ככלל, זהו חנקן, אשר מוכנס לאדמה בזמן היווצרות של ירק, וזרחן, כאשר השחלות מופיעות. כשהענבים מתחילים לשאת פרי, מוסיפים רוטב אשלגן.

עמידות הכפור של הזן היא עד -18 מעלות צלזיוס, אך הגפנים זקוקות למקלט.

חיפושיות עלים צרורות הן האויב העיקרי של הענבים. הם מתרבים מהר מאוד. האמצעי העיקרי להתמודד איתם הוא קוטל חרקים סינתטי.

לא ניתן לאחסן את הפירות לאורך זמן. מלבק לא ניתן להובלה; לאחר האיסוף, הוא מוכנס מיד לתהליך הייצור.