מרשל ענבים פוך

מרשל פוך, ענב היברידי טכני, מוערך מאוד בסביבת ייצור היין. מאמינים שהוא מעניק ליין אופי "בורדו". הדבר מצריך שיפור איכות היין על ידי כבישה חמה או ריבוי פחמן דו חמצני. כמו כן, הענבים מכונים לפעמים Foch או Kuhlman 1882.

ההיברידית גדלה בצרפת בשנות ה-20 על ידי מגדל בשם יוג'ין קולמן. העבודה בוצעה באלזס, על בסיס מכון אוברלין. בעת המעבר, על פי מקורות מסוימים, (Riparia x Rupestris 101-14) נעשה שימוש ב-Goldrisling, לפי אחרים - Oberlin 595 x Goldrisling. הצורה ההיברידית קיבלה את שמה המודרני לאחר שהתפשטה בארצות הברית, בערך לאחר 1946.

כלאי ענבים חלש עד בינוני עם חיוניות טובה. נוטה לחינוך עשיר של ילדים חורגים. העלים בינוניים, שלמים, מעט מתבגרים מתחת.

היברידי מוקדם מאוד. מגיע לבגרות טכנית בעשור הראשון של ספטמבר. תקופת ההבשלה הממוצעת היא 105-115 ימים.

המברשות מאופיינות בצורת חרוט פשוטה. המשקל הממוצע מגיע ל-100-120 גרם, כאשר מנורמל ל-200 גרם.

הפירות בצבע כחול עמוק, צורתם עגולה וקטנה בגודלם. מיץ פירות היער צבעוני מאוד. הקליפה אינה אכילה, עם פריחת שזיפים מיובשים; יש עצם בתוך הפרי. החומציות היא 9-11 גרם/ליטר עם תכולת סוכר של 21-23%.

ענבים טכניים אינם מיועדים לצריכה טרייה. הטעם ניטרלי, לא בולט.

ענבי מרשל פוך מאופיינים ביבול ממוצע. כדי להגדיל אותו, מומלץ להגדיל את מספר העיניים על השיח, ולאחר מכן להסיר גפנים סטריליות.

מומלץ טיפוח של יריות על קרקעות חוליות; על אדמה כבדה נדרש שימוש בשורשים נמרצים. לגידול בתרבית מושרשת עצמית, מומלץ לרכוש שתילים במיכלים ממקורות מהימנים. ההיברידית אינה סובלת חום קיצוני, היא צריכה להיות מוצלת, להציב אותה בעת שתילה ליד קירות או מבנים אחרים המגינים מפני הרוח.

שתילת אביב מומלצת. במקרה זה, הגפן מראה צמיחה פעילה, השתרשות הולך טוב. התכשיר מורכב מהגברת פוריות האדמה על ידי החדרת אדמת גינה מגוונת או אדמה שחורה.זה יהיה שימושי להרוות את האדמה עם דשנים אורגניים ומינרלים, קומפוסט.

פרחים דו מיניים מאפשרים לסווג את ענבי מרשל פוך כהאבקה עצמית. זה לא צריך תשומת לב נוספת במהלך תקופת הפריחה.

מרשל פוך הוא ענב נמוך, ולכן הוא אינו זקוק לגיזום חזק. אבל זה יוצר בשפע יורה בצד, אשר יש להסיר בזמן. גיזום זה יעזור להפחית את הסיכון לזיהומים פטרייתיים בגפן.

בגיל שנה ושנתיים, אתה לא צריך לקצר את היורה. הגיזום הראשון מתבצע בסתיו, על הצמחים במשך 3 שנות טיפוח. 55–65 עיניים נותרו על השיח. באביב הבא, היורה נשבר.

מרשל פוך שייך לכלאיים עמידים לחורף למדי. השיחים יכולים לעמוד בכפור עד -29 מעלות. עדיף לטפח אותו בתרבות חצי מכסה, לכופף אותו לקרקע לחורף ולתקן אותו.

ההיברידית הראתה עמידות לטחב ואוידיום (מוערך ב-2 נקודות). מרשל פוך אטרקטיבי מאוד לציפורים, מומלץ להשתמש ברשתות או אמצעי הרתעה אחרים. כמו כן, פירות יער עלולים להינזק על ידי צרעות. בין מזיקי הקרקע, הסקופ והחיפושית מסוכנים.

לא מיועד לאחסון לטווח ארוך. על גפנים, ניתן להשאיר מברשות במזג אוויר יבש. בלחות גבוהה, מרשל פוך נוטה להיסדק.

לדברי כורמים חובבים, ההיברידית מתאימה היטב לגידול באזורים בהם טמפרטורות החורף יורדות מתחת ל-30 מעלות. יצוין כי הצמיחה מתקבלת לאט, לא יותר מ-30 ס"מ בשנה. בנוסף, הבעלים מאוכזבים מהמשקל הנמוך מאוד של צרורות האותות: בערך 50-60 גרם. אבל מרשל פוך זוכה לשבחים על תכולת הסוכר, תוך עמידה מלאה בציפיות לאינדיקטור זה.

ההיבטים החיוביים כוללים את היכולת של שיח בן שלוש לשאת עד 3-4 צרורות במשקל כולל של עד 1 ק"ג. הבעלים מציינים כי עדיף לקצוב ענבים בקווי הרוחב הצפוניים: מקרליה ועד צפון אירופה. תאריכי ההבשלה, על פי ביקורות, תואמים לאלו שצוינו.