ענבים מולדובה

אחד מזני הענבים העתיקים ביותר ברוסיה, שזכה לפופולריות שלו במאה האחרונה, הוא מולדובה. לזן זה תכונות חיוביות רבות, בהיותו מיני השולחן הטובים ביותר הגדלים כמעט בכל אזור בארץ. פירות היער הופכים לעסיסיים ויפים כבר בתקופת ההבשלה הלא מלאה, ניתן להציע אותם בגאווה לאורחים.

הענב המולדובה נוצר על ידי חציית שני זנים: גוזאל קארה המרכז-אסיאתי ו-וילאר בלאן. הכלאיים הגדלים קיבלו את השם הזה בגלל ארץ מוצאו. כ-10 שנים מאוחר יותר, הוא נכלל במרשם המדינה הרשמי והוא החל להתפשט באופן פעיל בכל האזורים הדרומיים של מולדובה. לזן יש מילה נרדפת לשם Kodryanka מאוחר.

זן זה מומלץ לגידול באזורי הוולגה התחתונה וצפון הקווקז. כיום, גידולו נפוץ באזורים אלה, כמו גם באזורים המרכזיים של רוסיה, בטריטוריית קרסנודר, בדרום אוקראינה, בחצי האי קרים ובמולדובה. הוא אינו מתאים לאזורי הצפון - עקב הבשלה מאוחרת, הגרגרים יישארו בוסר.

מחבר הזן הוא המכון המולדבי לגידול גפנים "Vierul" של ה-SSR המולדבי.

זן זה הוא ענב מאכל עם תקופת הבשלה מאוחרת ממוצעת של כ-5 חודשים או 155-165 ימים. אם ניקח בחשבון את המוזרויות של שיח המגוון, אז הם יכולים לקשט גזיבו או לקשט את קירות הבניינים מהצד הדרומי. מברשות בשלות לחלוטין ניתן לקטוף בתחילת או באמצע ספטמבר. באזורים קרירים יותר, הבשלתו המלאה מתרחשת קרוב יותר לאוקטובר. בגלל העסיסיות והגרגרים הטעימים שלה, מולדובה גדלה מחוץ לקווי רוחב חמים. סכום הטמפרטורות הפעילות מתחילת הניצנים ועד לבגרות הטכנולוגית הוא 3500 C.

הצרורות של זן זה קטנות, עם צפיפות בינונית ואפונה קלה. בממוצע, משקלם הקטן הוא 385 גרם. הם בצורת חרוט או גליל.

פירות מולדובה גדולים, סגלגלים, בצבע סגול כהה. פירות יער בשלים מפתחים פריחה שעווה עבה. תכולת הסוכר שלהם היא 190 גרם / dm3. עם אחסון לטווח ארוך, זה יכול להגדיל באופן משמעותי. יש להם עור עבה ודחוס עם בשר פריך ובשרני. בעיסה יש מספר קטן של זרעים, מ 2 עד 3 חתיכות, לעתים רחוקות מאוד - 4. ברי שוקל כ 8 גרם ויש לו גודל של 25x19 מ"מ.

פירות היער טעימים מאוד, בעלי ארומה הרמונית פשוטה, לפעמים עם גווני שוקולד. ציון הטעימה של הטעם הוא 9.5 נקודות.

הזן פופולרי לא רק בגלל הטעם המעניין והמראה המדהים שלו, אלא גם בגלל התפוקה הגבוהה שלו. לכל שיח בן 5 ניתן לקטוף כ-140 ק"ג פירות יער. צמחים בני 8 עד 10 שנים יכולים להניב עד 150 ק"ג, וניתן להשיג עד 165 סנטנרים מהקטר אחד.

ענבים מעדיפים חום ושמש, ולכן מומלץ לשתול אותם במקום שטוף שמש. לשם כך מתאים הצד הדרומי של האתר ללא רוחות צפוניות. הרוחות שליליות באופן קטגורי עבור מגוון זה. מכיוון שהענב נמרץ, ושיחיו גדלים מאוד בגודלם, מומלץ לשתול אותו ביחס לשתילות אחרות לאחר 4-5 מ'. עיבוי יתר מעורר התפוררות של פירות יער וירידה בתפוקה.

שתילים צעירים נטועים באביב או בסתיו, כאשר טמפרטורת האוויר אינה נמוכה מ +15, והאדמה היא +10.11 מעלות צלזיוס. אם השתילה מתבצעת בסתיו, אז אתה צריך לדעת שלפחות חודש צריך להישאר לפני הכפור הראשון כדי שהשיח הצעיר ישרש. השתיל נטוע בחור מוכן מראש בעומק 67 ס"מ ובהיקף של 90 ס"מ. לאחר מכן הוא משוחרר בקלשון ומכוסה ב-2/3 מהתערובת המשולבת וחומוס, ואז שכבה זו מכוסה באדמה. את השתיל מניחים בזהירות בתוך החור ומפזרים אותו באדמה. לאחר השתילה משקים את הצמח ב-2 דליים וקושרים לו יתד.

הענבים אינם זקוקים לזנים מאביקים שכנים, שכן יש להם מראה פרח דו מיני.

השיח זקוק לגיזום פעמיים בשנה, באביב ובסתיו. הליך זה מתבצע במהלך תקופת המנוחה, לפני פתיחת הניצנים ולאחר נפילת העלים. הגיזום מתחיל עם היורה העליון, 7-8 עיניים נשארות על כל גפן. בעת יצירת שיח בעל גזע גבוה, יש צורך להשאיר 4-6 עיניים. בסך הכל, לא צריך להישאר יותר מ 50-60 על השיח, כך שמספר יורה פורה הוא 90%. אז נוצרות מברשות רבות, אז אתה צריך לקצוב את הקציר כדי לא להעמיס על השיח. נותרו 1-2 אשכולות בכל יורה. בנוסף לגיזום מכונן זה, אתה צריך להסיר יורה יבשים ודקים מדי, כמו גם לחתוך גפנים לא-lignified בסתיו.

שיחים צעירים דורשים השקיה מתמדת, ולכן יש לשמור אותם באדמה לחה בינונית, אך בהתאם למדד. עם עודף של מים, מחלות פטרייתיות יכולות להתרחש.

עבור שיח בוגר, השקיית האביב הראשונה צריכה להתבצע שבוע לפני הפריחה, והשנייה לאחר השקיית הפרי. בשאר הזמן, יש להשקות את הענבים פעמיים בחודש. אם קרה קיץ יבש, ניתן להגדיל את ההשקיה, תוך התמקדות במצב הקרקע. כדי להימנע מעודף לחות, עדיף לעשות חריצי ניקוז לניקוז עודפי מים.

במקביל להשקיה, ניתן להפרות את הצמח, שכן ההלבשה העליונה משפיעה על קצב הצמיחה של השיח, ומהווה גם מקורות מזינים נוספים. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש דשנים טבעיים, הם מוחלים כל 2-3 שנים, אבל רק בסוף הסתיו. במהלך השקיית האביב ניתן ליישם תחבושת עליונה המכילה חנקן. סידן וזרחן מתאימים להפריה בקיץ.

עמידות לכפור של מגוון זה היא -22 מעלות. באזורי הצפון קוטפים ענבים לחורף. בשל הצמיחה החזקה של מטעים צעירים, הוא נמשך עם קשתות מתכת עם סרט. שיחים ישנים יותר כפופים לקרקע וקשורים, ואז מכוסים באדמה ומקלטים מוקמים מצפחה או ענפים. אם באזור שלך הטמפרטורה לא יורדת מתחת ל-22, אז אין צורך במקלט.

מולדובה די עמידה לרוב המחלות ואינה מפחדת ממזיקים. הזן עמיד ביותר בפני ריקבון אפור, שהוא נקודה אחת. עמידות לטחב אבקתי היא 3 נקודות, לטחב - 2.5 נקודות. למטרות מניעה, יש להשקות את השיחים בתכשירים מיוחדים מספר פעמים במהלך הקיץ. לשם כך מתאימים נוזל בורדו או אמצעים אחרים.

הודות לקליפתו ההדוקה, לענבי מולדובה יכולת הובלה טובה וסחירות גבוהה. חיי המדף הם בין 3 ל-6 חודשים, ואולי יותר. את המברשות תולים על חבלים או סבכות, ועל חתך הרגל מניחים חתיכה קטנה של תפוח אדמה שמונעת התייבשות. ניתן להשאיר חלק מהיבול על השיחים עד לכפור, אך שיטה זו אינה מבטיחה אחסון בטוח שלו. ניתן להשתמש בענבים לא רק למאכל, אלא גם להכנת צימוקים ויין.