- מחברים: קריינוב ויקטור ניקולאביץ'
- קביעת פגישה: חדר אוכל
- צבע ברי: אדום-לילך
- טַעַם: הרמוני
- עם עצמות: כן
- תקופת הבשלה: אמצע מאוחר
- תקופת הבשלה, ימים: 125 – 130
- עמידות לכפור, מעלות צלזיוס: -23
- משקל חבורה, ג: 1000-3000
- סוג פרח: דו מיני
במהלך שני העשורים לקיומה, ענבי המאכל של Nizin רכשו מעמד של צורה היברידית קלאסית הגדלה באזורי אקלים שונים של רוסיה ומדינות שכנות. הזן משך חקלאים בזכות טעמו וסחירותו המעולה, חוסר היומרה ויכולת ההסתגלות לתנאים שונים.
היסטוריית רבייה
ענבי Nizina - הזן הראשון של מחברו של הכורם החובב V.N.Krainov מנובוצ'רקסק. כדי לגדל את ההיברידית הזו, מגדל "פרטי" חצה את הזנים Kesha-1 ו-Kishmish Radiant, הידועים גם כטליסמן וטומיסקי, בהתאמה. ניסוי מוצלח בוצע בשנת 1998, ומאז הזן מוביל בדירוגים של זני רבייה פופולריים.
גיאוגרפיה של תפוצה
בתחילה, השפלה הייתה מעובדת בדרום רוסיה. ואז הגננים שחיים בנתיב האמצעי והאגררים מהאזורים הממוקמים בצפון משכו את תשומת הלב לענבים.
תיאור
שיחי גפן גדלים מעל הממוצע, ועולים במהירות, ורוב הנבטים נושאים פרי. הם נבדלים על ידי הסתעפות חזקה. השיח גדל באותה מידה מייחורים ובתרבות מושתלת. הזן מזוהה גם על ידי עלים מעט צניחת, וזה למעשה הנורמה עבור הכלאה זו.
תקופת הבשלה
הקציר בשפלה מתחיל לתת 2-3 שנים לאחר השתילה, בהתאם לתנאי האקלים. התקופה מתחילת עונת הגידול ועד להבשלה מלאה של הפירות היא 125-130 ימים. לפיכך, אין להתייחס לזן מוקדם, אלא מאוחר בינוני.
צרורות
בטיפול סטנדרטי, היורה מייצר 2 אשכולות, שכל אחד מהם מבשיל לפחות שלושה תריסר ענבים. הצפיפות של מקבץ גדול היא בגודל בינוני. הנוף יפה ומעורר תיאבון. המשקל הממוצע הוא בערך 1000-3000 גרם, אך תוארו מקרים של מברשות שגדלו עד 2-3 ק"ג. עד 40 פירות יער מבשילים על כל צרור.
פירות יער
פירות סגלגלים, מצטמצמים כלפי מטה, גדולים בגודלם. בתוך כל פרי יש עד 2-3 זרעים. הצבע אדום-לילך או בעל גוון ורדרד מופיע שבועיים לפני הבשלת הצרכן. תכונה נוספת של ענבים היא שבקרקעות פוריות צבעם כהה מהרגיל.
העור מוצק אך לא קשה. תכולת הסוכר היא בטווח של 170-180 גרם / dm3. החומציות היא כ 8-9 גרם / dm3.
טַעַם
מורגש זר הרמוני ומלא טעם. יש טעם דובדבן.
תְשׁוּאָה
מאוד בשל המוזרויות של צמיחת השיח. בדרך כלל, איסוף צרורות בשלות מזן היברידי מתרחש בספטמבר, כאשר בדיוק תלוי בתנאי מזג האוויר. משיח אחד ניזין נותן 6 ק"ג של פירות עסיסיים.
תכונות גדלות
זן Nizin אינו דורש גישה אגרוטכנית מיוחדת. מופץ על ידי ענפים, שתילים והשתלה.
נְחִיתָה
לזן דרישות שתילה קפדניות.נקבע בעיקר עם מקום לשתילים. זה צריך להיות בצד שטוף השמש, כי כאשר יש מחסור באור, השיחים לא מתפתחים היטב ומפיקים פירות באיכות ירודה. נחיתה באזור ללא רוח נחשבת לדרישה חשובה נוספת. האפשרות האידיאלית היא להגן על השתילים עם קיר בניין הפונה לדרום.
לפני השתילה, שורשי השתילים מטופלים בתמיסה של "Humate". אזור האכלה מרווח נפרד נקבע לכל שיח. לשם כך, הצמחים נטועים במרחק של 3-4 מ' אחד מהשני. חיפוי האדמה סביב השתילים הוא חובה. אמצעי זה מונע את התייבשות האדמה והופעת עשבים שוטים.
הַאֲבָקָה
הפריחה מתרחשת בזמן הרגיל: בערך באמצע יוני. הפרחים של תרבות זו הם דו מיניים, מה שאומר שתהליך ההאבקה והשקעת הפרי אינו מהווה בעיה.
קִצוּץ
גיזום ענבים מתבצע מדי שנה בשיטה של יצירת רב-זרועות בצורת מניפה. אז השיח פחות נפגע. כל הצילומים מתקצרים ב-6-8 עיניים. יבול פוטנציאלי גדול נוצר על השיח. יש צורך לנרמל את הכמות שלו. אם זה לא נעשה, הפירות והאשכולות יגדלו הרבה יותר מהאופייני לזן. יורה כפופים גם להסרה חלקית.
רִוּוּי
עבור יבול טוב, הענבים מהזן ההיברידי Nizina זקוקים לכמות מספקת של לחות. חשוב להקדיש תשומת לב מיוחדת לשיחים בעונה היבשה. כדי לשמור על לחות, מעגל תא המטען הוא mulched לאחר השקיה.
השקיה מרובה של הענבים נחוצה בתחילת עונת הגידול ובשלב היווצרות הפרי. כמו כן, הזן זקוק להשקיית סתיו מטביעה מים, התורמת להיווצרות הבציר של השנה הבאה ומונעת מהגפנים לקפוא בחורף.
רוטב עליון
בתחילת האביב, יש להאכיל את התרבית בסופר-פוספט במינון של 40 גרם ל-1 מ"ר. מ' זה מובא לתוך מעגלי הגזע הקרובים. בחודש מאי, הזן מופרי בחנקן, הדרוש להגדלת המסה הירוקה. במהלך תקופת התנפחות הניצנים, הצמחים מושקים עם עירוי של צואת עוף בשיעור של 1 ליטר תמיסה לכל שיח. בשלב ההבשלה של פירות יער, דשני אשלג מוחלים על פי ההוראות. יש לשלב כל רוטב שורש עם השקיה.
עמידות לכפור וצורך במקלט
עבור החורף, שתילים חייבים להיות מכוסים. ברוב האזורים, נדרש כיסוי קל, אשר ניתן לייחס יתרון נוסף של מגוון זה. גפן בוגרת עוצמתית יכולה לעמוד בירידה בטמפרטורה, אך באקלים חורפי קשה עדיף למנוע ממנה לקפוא. מספיק להסיר את הגפן מהסבכות ולכסות אותה בענפי אשוח.
מחלות ומזיקים
אנשי מקצוע מעריכים את העמידות של הזן למחלות פטרייתיות ב-3-3.5 נקודות.עם חום ממושך, הזן מראה ירידה בעמידות לטחב אבקתי. כדי להגן על הגפן בשלב הבשלת הפרי, יש לטפל בה בתמיסה של גופרית מפוזרת.
פילוקסרה מתיישבת לעתים קרובות בשפלה. ריסוס השיחים בקוטלי חרקים עד 2 פעמים בעונה לא יהיה מיותר. מניעת מחלות קבועה תסייע למנוע מחלות ומזיקים. באביב ובסתיו, הטיפול ב"אנטרקול" יעיל.
הזן ההיברידי, משום מה, אינו מושך לצרעות, צרעות ודבורים. מקרים כאלה ביחס לענבים הם נדירים, מה שמתייחס כמובן ליתרון נוסף ללא ספק של השפלה על פני זנים רבים אחרים.
אם ענב נחשף למחלה או חרק כלשהו, זה תמיד משפיע על המראה שלו.
אִחסוּן
בתנאי טמפרטורה רגילים, ניתן לאחסן את המברשות בבטחה עד שבועיים, עם קריאות מדחום נמוכות יותר - מ-0 מעלות צלזיוס עד +7 מעלות צלזיוס - התקופה גדלה לתקופה של חודשיים. במהלך האחסון, חשוב לבדוק מעת לעת את היבול, ולשחרר את הצרורות מפירות יער רקובים ומקלקלים.
באופן כללי, למברשות יש מצג אטרקטיבי, הן ניתנות להובלה בשל העור הקשוח שלהן. עם אחסון נכון, אתה יכול לשמור את הקציר לשנה החדשה. במקרה זה, הטעם של פירות היער ישתפר אפילו מעט.
למעשה, יצירתו של המגדל קריינוב יכולה להיחשב כמתנה לכל אוהבי הענבים הטעימים: שילוב של צורה אידיאלית, טעם הרמוני עם גודל ומשקל מרשימים של פירות יער.
ענבי ניזין טעימים יותר כשהם טריים. צרורות סגולות עוצמתיות יהפכו לקישוט אמיתי של משתה חגיגי. אפשר להשתמש בהם בקינוחים או להוסיף לסלטים, לקשט בהם ולהגיש בנפרד כחטיף מתוק. אבל יין איכותי מזן זה לא יעבוד בגלל הפרופורציה הבלתי הולמת של תכולת הסוכר והחומציות.