מנתח זיכרון ענב

הענבים של זיכרון המנתח נבדלים על ידי עמידות לכפור כמעט מושלמת. קשה למצוא מגוון פחות רגיש למזג אוויר קר. אבל יש לו תכונות אחרות שגם אותן יש לקחת בחשבון.

הזנים הבסיסיים היו זני הענבים Nistru ו-Kesha-1. (לפי מקורות אחרים, במקום קשי-1 נעשה שימוש בטליסמן). אלה כבר טיפוסים מפורסמים למדי וממוקמים היטב. הפיתוח של זיכרון המנתח הוא הכשרון של יבגני פבלובסקי, שעבד כמעט לבדו. המגוון התבסס במהירות וקיבל מספר פרסים בתערוכות יוקרתיות.

ענבי הזיכרון של המנתח שייך לתרבויות התיכון המוקדמות, כך שניתן יהיה ליהנות מהגרגרים די מוקדם. בתנאים נוחים - בסוף אוגוסט. ייקח בערך 120 ימים לאחר השתילה לחכות להיווצרות הפירות. לא יהיו קשיים גדולים לעמוד במצב זה.

המשקל הממוצע של מברשת אחת הוא 500-600 גרם. יש לה צורה של חרוט. נוכחות של אונות לרוחב הוא ציין. בתנאים מסוימים, המשקל של חבורה של עד 1 ק"ג אינו נדיר. קשה או כמעט בלתי אפשרי להשיג יותר.

פני הפירות הופכים ורודים, הם מכוסים בקליפה צפופה. המסה שלהם נעה בין 10 ל 16 גרם. הגודל הרגיל הוא 27x21 מ"מ. תכולת הסוכר מגיעה ל-160 גרם ל-1 dm3. רמת החומציות היא 5 גרם ל-1 dm3.

מומחים מציינים את ההרמוניה של הטעם בזיכרון המנתח. ענב זה מייצר פירות יער מתוקים. אין להם עייפות לא נעימה. אבל יש טעם לוואי אקספרסיבי שבו מודגשים מוטיבים של ורוד ותות. העור העבה לא מקלקל את החוויה לטועמים.

מקורות שונים מדברים על פוריות בינונית או גבוהה של זן זה. כדי להשיג ביצועים מיטביים, יש צורך בנורמליזציה. הצמח נמרץ, מתפתח במהירות ומגיע לתנאים אופטימליים. חלקם של יורה פרי הוא לא פחות מ 70%, לפעמים עד 90%.

תמיד יש לקנות את חומר השתילה העיקרי רק בחנויות מיוחדות ובמשתלות גדולות. רק שם יש ערבויות מוצקות למקורו הרשמי. שיעור ההישרדות על הנבטים חלש מאוד, הצמחים חולים לעתים קרובות. לרוב, השתילה מתבצעת על פי דגם הענבים הסטנדרטי בבורות בעומק של כ-80 ס"מ. הייחורים חייבים להיות בעלי שורשים חזקים, טובלים אותם בתמיסת חיזוק לפני השתילה, וצוואר השורש נשאר מעל פני השטח.

האופי הדו-מיני של הפרח מפשט מאוד את המשימה. ברוב המקרים, הכורמים אינם צריכים לנקוט בפעולה כלל. עם זאת, זה עדיין שימושי לשתול יבולים המושכים חרקים באתר.

נהוג לחתוך שיחים צעירים של זיכרון המנתח ל-4-5 עיניים. לזרעים הבוגרים יש לפעמים 8 עיניים. יצירת תשוקה מתבצעת במרווחי זמן קבועים. זה מתרחש בדרך כלל במהלך צמיחה פעילה. בתקופות של התפתחות איטית, הצורך בה נעלם.

מספר תיאורים טוענים שהתרבות סובלת התקררות עד -23 מעלות. הרמה הקריטית האמיתית היא -18 מעלות. בכל מקרה, אמצעי מניעה חשובים מאוד, וללא מחסה לחורף, לא ניתן להשיג דבר. יתר על כן, יש צורך לכסות את הנטיעות בזהירות ככל האפשר. ההשלכות של הקפאה הן בלתי הפיכות.

ענבי הזיכרון של המנתח מותקפים באופן שיטתי על ידי צרעות. מומלץ לכסות את הצרורות עצמן בשקיות מיוחדות. חשוב מאוד לזהות ולהשמיד בזמן את הקן של כל צרעת. רשת מגן עוזרת להרחיק ציפורים. המאבק בפילוקסרה כרוך בשימוש בפחמן דיסולפיד. מבין המחלות מסוכנות:

• אנתרקנוזה;

• טַחַב;

• יֵרָקוֹן;

• אַדֶמֶת;

• אוידיום;

• בקטריוזיס.

בעיקר ענבים לזכר המנתח נאכלים טריים. אין מידע על השימוש בו כחומר גלם לייצור יין, כלומר מדובר בתרבות שולחן אופיינית. הגרגרים ניתקים בקלות מהגבעולים. לכן, ניתן להעביר אותם רק למרחקים קצרים. למגוון הזה אין חסרונות משמעותיים יותר.