מורה זיכרון ענבים

אשכולות עצומים של זן הענבים המוקדם מאוד לזכר המורה כבשו את ליבם של רוב הכורמים. המראה והארומה הטעימה של הצמח מושכים אניני טעם עם עושר הטעם וההרמוניה שלו. זן זה גדל לא רק למטרת קציר, אלא גם לשם הנאה אסתטית - הוא מועבר על ידי התבוננות בתרבות עוצמתית ושופעת.

שמו של זן הענבים מדבר בעד עצמו: המגדל החובב יבגני ג'ורג'יביץ' פבלובסקי הקדיש את החידוש שלו לזכרו של מורו - אגדת גידול הגפנים I.A.Kostrikin. בשנת 2015 הוענק הזן בפרס בקטגוריית "סימפטיה צרכנית" במסגרת תחרות הפרופילים "אשכול שמש", ובשנה הבאה הוא נרשם לפנקס המדינה. יחד עם זאת, הבדיקות של ההיברידית לא הושלמו עד היום.

אנו יכולים לומר בוודאות ש"הוריו" של הזן ההיברידי בזיכרון המורה - הזנים הקמע והקרדינל - העניקו לו בגרות מוקדמת, עמידות לכפור וחסינות למחלות רבות. יחד עם זאת, חומר הגידול מובחן בטעם מעולה, ארומה של אגוז מוסקט ומראה מעורר תיאבון.

על פי הרישום בפנקס המדינה, תרבות הפירות של זיכרון המורה יכולה לצמוח ברחבי רוסיה. אבל באזורים צפוניים וקווי רוחב עם אקלים ממוזג, שיחי ענבים חורפים מתחת לכיסוי.

השיח מתגלה כנמרץ ומשתרע, יש לו יורה חומים בהירים מרובים, נותן צמיחה עד 5-7 מ 'העלים ירוקים כהים, חמש אונות, גדול בגודל.

לוקח לפרי 95-105 ימים להבשיל. זה מאפשר לייחס את הזן לגידולי פרי של תקופת הבשלה מוקדמת מאוד. תכונה אופיינית של ענב זה היא שאין צורך להסיר צרורות בשלות מהשיחים מיד. חשיפה על השיח מגבירה את כמות הסוכר בפרי. ענבים בשלים מדי שומרים על מאפייני הטעם שלהם מבלי לאבד את הצגתם.

צרורות של צפיפות ומסה בינונית. גודלם משתנה בין 40-60 ס"מ באורך עם משקל כל חבורה בין 500 ל-1000 גרם.

גדול, סגלגל, אדום כהה, עם משקל טוב. משקל כל ענב הוא 10-15 גרם. בפנים עיסת צפופה ופריכה עם 1-2 זרעים. תכולת הסוכר המצוינת היא 18-22% עם תכולת חומצה של 6-8 גרם/ליטר. הקליפה הצפופה מאפשרת לפירות לשמור על חזותם לאורך זמן, מגן עליהם מפני סדקים גם בעונת הגשמים הממושכת. הגרגרים מבשילים על הידיים באותו קצב.

איכויות הטעימה של פירות היער תואמות 9 נקודות בסולם של 10 נקודות. אנשי מקצוע רואים בטעם של פירות יער הרמוני, ומציינים את תווי האגוז המוסקט בזר וטעם לוואי פרחוני קל. מפירות הזן מדיפים ריח אגוז מוסקט בולט.

המגוון הוא בעל תשואה גבוהה. 10-20 ק"ג של פירות מוסרים משיח אחד.

כדי לקבל יבול איכותי ונדיב, יש להזין ולחות את הזן המוקדש ל-I.A.Kostrikin בזמן. באופן כללי, זה לא יומרני ומאוד פרודוקטיבי.

עדיף לשתול ענבים לזכר המורה באביב. הצמח דורש הסתגלות והשתרשות לאורך זמן. שתילת האביב מתבצעת מהשבוע השני של אפריל עד תחילת מאי. נקודת ההתייחסות לנחיתה היא טמפרטורת האוויר שנקבעה ברמה של + 15 מעלות צלזיוס ולפחות + 10 מעלות צלזיוס - של הקרקע.

המקום המתאים ביותר הוא על גבעה, באזור שטוף שמש ומוגן רוח, הרחק מטיוטות ועצים גבוהים.

הזן אינו מעדיף אדמה חומצית. במקרים קיצוניים צריך לנטרל את החומציות על ידי הוספת ליים.

עדיף לבחור באדמה מזינה מועשרת בחומר אורגני ומינרלים.

ערוגת הגן מוכנה בסתיו, נסוגה בין הצמחים 1.5-2 מ', ובין השורות - עד 3 מ' נדרשת תמיכה.

הפרחים על השיחים הם דו מיניים, דבר שאינו מצריך האבקה נוספת ומבטיח 100% קביעה.

גיזום סניטרי של יורה ענבים הוא נקטו באביב. במקרה זה מוסרים ענפים חולים, פגומים ושבורים. עיצוב השיח מתוכנן לסתיו: ל-6-8 עיניים. העומס האופטימלי על השיח הוא עד 30-40 ניצנים. צביטה היא חובה.

ענבים צעירים שנשתלו באביב מושקים תחילה כל שבוע, לאחר מכן פעם בחודש, ובאוגוסט ההשקיה מופסקת לחלוטין. צמחים בוגרים מושקים לפי התוכנית הבאה: השקיה בשפע באביב, לאחר מכן לפני ואחרי הפריחה, ולבסוף לאחר הקטיף. לאחר כל השקיה מתבצעים התרופפות וחיפוי. במהלך הבשלת הצרורות, השקיה אינה מתבצעת.

ציון הזיכרון של המאסטר אינו שורד היטב בצורת. מומלץ לשפוך מתחת לכל שיח עד 30-50 ליטר, תוך התחשבות בגיל וגודל היבול. השקיה בטפטוף היא אפשרות מצוינת.

דשנים מינרליים מיושמים על פי התוכנית הקלאסית: באביב - דשנים המכילים חנקן לבניית המסה הירוקה, בקיץ - אשלגן וזרחן, דשנים אורגניים לפחות 4 פעמים במהלך עונת הגידול.

גפן הענבים לזכר המורה קופאת בטמפרטורות מתחת ל-23 מעלות צלזיוס, בהתאמה, באזורים עם אקלים ממוזג וקשה, יש לכסות את הצמח. בדרום אפשר להסתדר בלי אירועים כאלה.

דרגת זיכרון המורה הצליחה לבסס את עצמה כעמידה למחלות פטרייתיות.יחד עם זאת, יש צורך בטיפול מונע לפחות פעמיים בעונה (לפני ואחרי הפריחה). תכשירים פופולריים למטרה זו: ברזל (נחושת) ויטריול, פלקון, טופז, רידומיל גולד.

מכיוון שהזן צעיר יחסית, עדיין לא הגיע הזמן לשפוט את עמידותו בפני צורות שונות של מחלות ומזיקים.

ברור שהסכנה הגדולה נובעת מתולעת העלים ומקרדית הלבד.

ציפורים גם מהוות איום על היבולים. כדי להגן על הצרורות, משתמשים בשקיות מיוחדות, השיחים מכוסים ברשתות צפופות. מלכודות מתוקות המוצבות סביב הכרם מצילות את הצרעות.

הקליפה הצפופה מגינה על הפרי מפני סדקים ונזקים אחרים במהלך הובלה למרחקים ארוכים.

במקום קריר, הרחק מאור השמש, ענבים יכולים לשכב מספר חודשים מבלי לאבד את המראה והטעם שלהם.

פירות יער טובים טריים, כמרכיב של סלטים, במיצים, רטבים ומאכלים שונים, כולל כקישוט למאפים ולקינוחים.

בשל התכולה הגבוהה של סוכר וטאנינים בהרכב זן זה, מתקבל יין בורדו טעים עם ארומה עדינה של אגוז מוסקט.

ענבים ורודים ניחנים בתכונות אנטיבקטריאליות ואנטי-ויראליות, מייצרים תאי דם אדומים, מסירים כולסטרול, רעלים מהגוף, מחזקים את כלי הדם ואת מערכת העצבים וגוונים.