בכור ענבים קופידון

הענבים שייכים באופן מסורתי לתרבות הדרומית, בשלותם ותכולת הסוכר תלויים בכמות אור השמש המתקבלת במהלך ההבשלה. בחורפים קשים, זני ענבים רבים קופאים ודורשים הטמנת יריות. אבל אוהבי תרבות זו נוטים לגדל אותו באותם מקומות שבהם הוא לא נתן יבול טוב לפני כן ולא סבל את העונה הקרה בצורה גרועה. הזן המותאם לאקלים הקשה הוא בכור עמור.

יצירת הזן החדש מבוססת על זן עמור ושאר זנים עמידים לחורף של ענבי בר. העבודה על בחירתו בוצעה בשנים 1983-86 על ידי משפחת המדענים Potapenko. תוצאות חיוביות התקבלו על ידי מגדלים אלה במכון המחקר החקלאי של Nizhnevolzhsk, ובשנת 1991 החלה בדיקת התרבות. האזור העיקרי לגידול הזן Pervenets Amura הוא צפון הקווקז, אך הוא גדל בהצלחה באזורים צפוניים יותר.

שיחי הענבים גדלים נמרצים, בעלי גפן חזקה, ועמידים במיוחד לטמפרטורות כפור משמעותיות. בכור האמור שייך למין עם תקופת הבשלה ממוצעת של פירות יער. העלים בעלי שלוש אונות, מעט מתבגרים בחלקם התחתון, בתחילת העונה יש להם גוון אדמדם, שהופך לאחר מכן לירוק צפוף. זן היין האופייני מייצר אשכולות קטנים וצפופים המוכנים לבציר בסוף ספטמבר. פירות יער שחורים בגודל בינוני הם בעלי צורה מוארכת מעט.

זן אמצע העונה מתחיל לפרוח בסוף מאי - תחילת יוני, ועד סוף חודש הסתיו הראשון הוא מגיע לבשלות טכנית ומוכן לקטיף.

על נצרים חזקים דמויי ליאנה צומחים אשכולות חרוטיים בגודל בינוני, אשר יכולים לשקול 170-200 גרם.

הענבים קטנים יחסית, מבריקים, שחורים, למטרות טכניות. פירות היער עגולים, מעט מוארכים ומכילים זרעים קטנים.

מיץ ענבים פשוט בטעמו, אך ליינות המוכנים ממנו יש ארומה נעימה ומכילים חומרים שימושיים רבים. ויטמינים ונוגדי חמצון הכלולים ביין תוצרת בית מהקופידון הבכורה מסייעים בהורדת כולסטרול בדם ושמירה על רמות לחץ דם תקינות. ישנן חומצות אורגניות רבות במיץ הפירות של הצמח, כולל לימון, מאלית וסוקסיניק. הוא מכיל גם כמות גדולה של מינרלים - ברזל, אשלגן, קובלט וסידן.

טיפול בענבים טריים ומיץ מעובד מפירותיו משמש בהצלחה למחלות של אסטמה, דרכי השתן, כמו גם הפרעות בתהליכי עיכול ותיאבון.

גפנים זקורות או מתולתלות של קופידון בכור נבדלות על ידי פרודוקטיביות גבוהה. על נצרים נמרצים, נוצרים אשכולות רבים, והעלים עשירים לא פחות בפיטונצידים והם גם נאכלים.

בשל חוסר היומרות שלו, הזן ההיברידי Firstborn of Amur מתאים לגננים חובבים מתחילים, שכן הוא אינו דורש טיפול מיוחד. שתילים צעירים סובלים השתלה היטב ומשתרשים במהירות במקום חדש. שיח נמרץ צובר במהירות מסה בגלל קצב היווצרות היורה הגבוה. במגוון המתולתל, הוא קולע תומכים צמודים במהירות גבוהה. בתוך שנה אחת בלבד, גפנים יכולות להגיע לאורך של עד 2 מטרים.

החורים לשתילת שתילי ענבים מוכנים בדרך כלל בגודל 60X60 ס"מ. מניחים בהם שכבת חומוס, 200 גרם אפר וכבול חמוץ כל אחד, שכן הצמח מעדיף סוג אדמה רופף עם תגובה חמוצה. ייחורים משתרשים היטב כאשר שותלים לאחר הקציר, בסוף ספטמבר. לא מומלץ לשתול ענבים של קופידון בכורות ליד עצים. עבורו, אזורי שמש ומוגנים מפני הרוח הצפונית מתאימים. זה יכול להיות הצד הדרומי של הבית או גדרות מוצקות, כמו גם המדרונות הדרומיים בשטח טרשי.

בכור הענבים של האמור שייך למיני צמחים המואבקים בעצמם ואין צורך לשתול זנים מאביקים נוספים.

גיזום הצמח והסרה של יורה מלחכים מתבצע באביב, כאשר הכפור הקשה נסוג, אך זרימת מוהל פעילה בענפים טרם החלה. השאר 3 ניצנים על נצרים צעירים והסר אזורים יבשים, פגומים ומעובים מאוד. מקומות של חתכים גדולים על תא המטען חייבים להיות מטופלים עם מגרש גינה.

ככל שהאזור בו גדל זן האמור צפונה יותר, כך הביקורות של הגננים עליו טובות יותר. זאת בשל העובדה כי ענבים סובלים חורף חם גרוע יותר מכפור עד -40 מעלות. יתר על כן, הוא אינו דורש מחסה, למעט השנה הראשונה, כאשר מערכת השורשים עדיין חלשה.

בתחילת עונת האביב, כדאי לטפל בענבים בתמיסת ליים בתוספת נחושת גופרתית. זה לא רק מגן על הצמח מפני מחלות טיפוסיות, אלא גם מאכיל אותו בסידן דרך הקליפה. באופן כללי, ההיברידית עמידה למחלות נפוצות רבות של תרבות זו.

אשכולות הענבים שנבצרו לרוב אינם מאוחסנים לאורך זמן ונשלחים מיד לעיבוד. מכינים מהם מיצי ויטמינים או קומפוטים, בתוספת סוכר, והם גם מאוחסנים בצורה של משקאות יין, שבמידתיות מועילים מאוד לבריאות.