ענבי סופיה

זן בשם סופיה מושלם לגידול מוצלח בכרמים פרטיים. באמצעות מאמציהם של מגדלים, התברר ענב לא יומרני שיכול לרצות עם בציר יציב וטעים.

תרבות גנים זו פותחה בשנות ה-90 של המאה העשרים. העבודות בוצעו על ידי מגדלים חובבים אוקראינים. כזני אב נבחרו ארקדיה וקישמיש קורן. כתוצאה מהעבודה קיבל הזן החדש את המאפיינים הטובים ביותר של הזנים הנ"ל, כגון גודל פרי גדול, יבול עשיר ואיכויות גסטרונומיות גבוהות.

ניתן לזהות ענבי מאכל אוניברסליים לפי מספר מאפיינים.

• מערכת שורשים גדולה ומתפתחת באופן פעיל.

• גפן חזקה ונמרצת בעלת צבע חום עמוק. עם תחילת הסתיו, הצבע מתכהה.

• העלים גדולים. הצורה מעוגלת. יש דיסקציה קלה וגליות בקצוות.

• עלים צעירים צבועים בצבע ירוק עשיר, המקבל גוון צהוב עם בוא הסתיו.

במהלך הפריחה, הצמח מכוסה בפרחים לבנים קטנים, הנאספים בתפרחת קרפלית קומפקטית. תקופת הפריחה ארוכה.

זן סופיה שייך להתבגרות המוקדמת. תקופת ההבשלה היא 100 עד 115 ימים בלבד. הכל תלוי בתנאי מזג האוויר ובטיפול בתרבות הגן. הקציר מבשיל עד המחצית הראשונה של אוגוסט. באזורי הדרום קוטפים פירות מוקדם יותר מאשר באזורי הצפון.

בטיפול נכון וקבוע, האשכולות יהיו גדולים. משקל ממוצע נע בין 800 ל-900 גרם, לפעמים הוא כ-1.2 קילוגרם. חלק מהדגימות יכולות להגיע ל-3 ק"ג. כדי להשיג יבול עשיר כזה, יש צורך לדשן באופן קבוע. וגם הצמח צריך כמות מספקת של אור שמש. יש נטייה לאפונים. הצורה היא גלילית-חרוטית.

פירות יער בשלים נלחצים בחוזקה זה בזה, ועל מנת למנוע ריקבון, מומלץ לדלל אותם מדי פעם.

צבע הפרי ורוד. יש פסים. יש בפנים 1-2 עצמות. העור מוצק, אבל דק, מה שלא גורם לבעיות בעת אכילת פירות יער טריים. הצורה ביצית, מוארכת. משקל כ-10 גרם. המידות גדולות. הם נעים בין 20x28 ל-21x36 מילימטרים. עיסת בשלה עסיסית מאוד ודחוסה במידה, בעודה רכה.

אחוז תכולת הסוכר הוא 20%. פירות היער מתוקים עם תווים מושקים בולטים.

שיחים צעירים מתחילים לשאת פרי כבר בשנה השנייה לאחר השתילה. ניתן לקצור עד 10 קילוגרמים של פרי מצמח צעיר אחד. שיחים בוגרים מגיעים מ-50 עד 70 קילוגרם. 10 עד 15 טונות של פירות יער נקטפים מדונם אחד של כרם.

לפני גידול מגוון זה, אתה צריך לדעת על המאפיינים הספציפיים שלו. חשוב להשקות את הצמח בזמן ולמרוח רוטב עליון. עמידות הכפור של הצמח היא -21 מעלות צלזיוס. ענבים נמרצים זקוקים לגיזום ועיצוב קבועים.

יש צורך לבצע את הליך השתילה באביב, לאחר שהאדמה התחממה מספיק לאחר כפור בחורף. הזמן הטוב ביותר הוא סוף מרץ. אתה יכול גם לשתול שתילים בסתיו, בתחילת אוקטובר. מומחים ממליצים לבחור לטובת שתילת אביב, שכן לצמח יהיה זמן להסתגל באופן מלא לתנאים חדשים ולהתכונן לחורף.

אתר על גבעה, בצד הדרומי, נהדר. בחר מיקום מרווח ומואר היטב לכרם שלך. עדיף לשתול צמחים הרחק מצמחים ומבנים גבוהים. העומק האופטימלי של מי התהום הוא לא יותר ממטר וחצי עד שניים. אחרת, אתה לא יכול להסתדר בלי מערכת ניקוז.

הענב גדל על כל אדמה, אך מעדיף אדמה פורייה. אם הרכב האדמה אינו יכול להתפאר בפוריות גבוהה, יש להכין אותה לפני השתילה. לאדמה מוסיפים חימר, חול וחומוס. כאשר עובדים עם אבני חול, אתה צריך לכסות את השטח עם דשנים אורגניים וחימר. סיד מושפח משמש להפחתת החומציות.

במהלך הפריחה, הגפן מכוסה רק בפרחים נקבים. כדי להשיג האבקה מוצלחת, הכרחי לשתול מספר זנים מאביקים.

תהליך הטיפול בענבים נמרצים חייב לכלול בהכרח גיזום. זה חיוני לקציר עשיר ומתוק. ההליך צריך להתבצע בסתיו או באביב. ענפים חולים ופגומים מוסרים בהכרח. גם הגפן הצעירה מתקצרת ומשאירה מ-4 ל-8 עיניים, לא יותר. גננים מנוסים ממליצים על שיחים בצורת מניפה עבור מגוון זה. מספר היורה העיקריים הוא מ-3 עד 4, עם מספר רב של יורה לרוחב.

הליך נוסף הוא קיצוב של צרורות. מטרתו לשפר את איכות הפרי. וגם קיצוב יחסוך יורה צעירים מעומס יתר. המספר המרבי של אשכולות על יורה אחד הוא 3, אך מומלץ להשאיר 1-2 חתיכות.

אדמה רטובה יתר על המידה מזיקה לזן זה, כמו גם בצורת ממושכת. להשקות את הצמח באופן קבוע, אך במתינות.

מומחים ממליצים להשקות את הצמח רק 5 פעמים במהלך העונה:

• במהלך תקופת פתיחת הכליה;

• בתחילת הפריחה;

• במהלך הצמיחה של השחלות;

• לאחר קציר מלא;

• לפני תחילת החורף (בסוף נובמבר).

שיח אחד משתמש ב-60 ליטר מים (השקיה רגילה). בסתיו, המינון מוכפל - עד 120 ליטר.

על מנת שההלבשה העליונה תהיה יעילה ככל האפשר, יש לשלב אותן עם השקיה. ענב סופיה אינו סובל היטב דשני חנקן. מומלץ לבחור בתכשירים עשירים בזרחן ואשלגן. תרכובות אורגניות משמשות גם 2-3 פעמים בשנה. חומוס רגיל או זבל מדולל יתאים. שכבת מאלץ מונחת מהם.

זן זה אינו מפחד מכפור עד -21 מעלות צלזיוס. אם הענבים גדלים ברצועה הדרומית, אין צורך לכסות אותה לחורף. עם זאת, אם כפור חמור אפשרי, עדיף להסיר את הגפן ולהגן עליה מפני כפור. אחרת, הצמח עלול למות.

כאשר מטפחים צמחים ברצועה הצפונית, יש לכסות את השיחים לקראת החורף. בסתיו, לאחר הליך הגיזום, יש להסיר את הגפן ולהצמיד אותה לקרקע. מכסים את הענבים במגנים מעץ או בחומר צפוף וארוג. מפזרים אדמה או שלג.

סופיה לא יכולה להתפאר בעמידות גבוהה למחלות רבות, במיוחד המגוון רגיש לטחב ואוידיום - 5 נקודות. לכן, במחלות כאלה יש להילחם בתרופות חזקות. במקרה זה, יש צורך לבצע טיפול מונע. עבודה כזו היא חובה אם זנים אחרים של ענבים גדלים באתר. כסוכנים מניעתיים, אתה יכול להשתמש גם בתכשירים מוכנים וגם בעמיתיהם הביתיים (נוזל בורדו או "Karbofos").

פירות היער המתוקים והעסיסיים של סופיה מושכים את תשומת לבם של ציפורים וצרעות שצדות את הקציר. כדי להגן על הפירות מפני מזיקים, נעשה שימוש בשקיות צפופות מיוחדות בהן מוסתרות הצרורות.

לא מומלץ להשאיר את הצרורות על הגפן לאחר הבשלתם. אחרת, הגרגרים עלולים להתחיל להירקב או להתפורר. ככלל, הקציר מאוחסן לא יותר מ-3 שבועות. ניתן להגדיל את זמן האחסון אם טמפרטורת החדר היא מ-0 עד +5 מעלות צלזיוס.