ענב סולאריס

ענבי סולאריס הם אחד הנציגים הטובים ביותר של זנים אוניברסליים עם מאפיינים אגרוטכניים ואורגנולפטיים מצוינים. ההיברידית ידועה בחוסר היומרות שלו, באמינותו וביכולת לגדול באקלים קר.

ההיברידית הייחודית גדלה על ידי המגדל הגרמני בקר מהמכון הממלכתי לגידול גפנים בפרייבורג, גרמניה, בשנת 1975. כצורת האם - שילוב של מוסקט אוטונל וסברני, הקו האבהי הוא הזן המקומי העמיד לקומפלקס מרצלינג.

Solaris מיועד למדינות אירופה - גרמניה, רומניה, לטביה, הונגריה. הוא גדל בהצלחה על ידי גננים באזורים הממוזגים והצפוניים של הפדרציה הרוסית. הוא נושא פרי מצוין באזורי טבר, מוסקבה, רוסטוב, וורונז', אך טריטוריית קרסנודר נחשבת לאזור אקלימי אידיאלי עבורו. לאחר שנים רבות של ניסויי זנים, סולאריס אושרה לגידול מסחרי בשנת 2001.

שיחים נמרצים מגדלים יורה ומסה ירוקה, מגיעים לגובה של 5 מ' תוך שנתיים. הגפן מכוסה בעלווה ירוקה מסורתית. הענבים בולטים בטעם המיוחד ובטעם לוואי פירותי חזק. המגוון גדל עמידות למחלות רבות, עמידות טובה לכפור וגיוון השימוש.

המוצאים הצליחו להוכיח את זכותו של סולאריס להיחשב כנציג מן המניין של המין האצילי Vitis vinifera. זה איפשר לזן לרכוש הזדמנויות רבות מגידול באיחוד האירופי, שבו אי אפשר לייצר יינות מהכלאות בין-ספציפיות, ועד להפצה במדינות אחרות.

הענבים מאופיינים בטעם עדין נעים ובסחירות גבוהה. היתרון העיקרי של גננים הוא הבגרות המוקדמת של הזן.

סולאריס מסווג כזן מוקדם מאוד - לוקח 105-115 ימים להגיע לבשלות טכנית. הקטיף מתחיל בתחילת אוגוסט.

צרורות גליליים גדולים בגודל בינוני מגיעים לגודל של 20-25 ס"מ ויותר. המשקל הממוצע של היד הוא 300-400 גרם, אך שמירה על טכניקות חקלאיות ובתנאי מזג אוויר נוחים, הצרורות מסוגלות להעלות את המשקל.

גרגרי יער לבנים מעוגלים בגודל בינוני עם עיסת עסיסית ריחנית מכוסים בקליפת דקה צפופה, שכמעט ואינה מורגשת בעת אכילה ומקבלת רמה מספקת של טאנינים עם הגעה לבשלות פיזיולוגית. תכולת הסוכר של פירות היער עולה עם הבשלתו - בספטמבר 220, באוקטובר 300 גרם / דמ³. חומציות 8.1 גרם / dm³. עם הבשלתו, הפירות מקבלים גוון ענברי.

מאזן החומציות והסוכר מסביר את הטעם הנעים וההרמוני - מתוק, קצת כמו אננס.

הזן שייך לזן בעל תשואה גבוהה - מ-3 עד 5 ק"ג מ-1 מ"ר ויותר נקטפים מהשיח. בממוצע, 80-105 סנטנרים לדונם של פירות יער נבצרים בכרמים תעשייתיים.

בשל חוזק הבריאות וההתנגדות לכפור, סולאריס גדל בשטח הפתוח תוך שימוש בטכניקות חקלאיות סטנדרטיות.

המגוון מעדיף אזורים שטופי שמש, מוגנים היטב מפני רוחות וטיוטות. באזורים הצפוניים, כמו גם באזורים עם מעט שלג, אך חורפים קפואים, שיטת התעלה משמשת לשתילה. טכניקה זו מגנה בצורה מושלמת על השורשים מפני הקפאה. באקלים הדרומי מגדלים ענבים על משטח פתוח, לעיתים מעלים את עיגול הגזע בצורה של תל.

לשתילת שתילים מכינים מראש בורות בגודל 80x80x100 ס"מ עם שכבת ניקוז. חוסר היומרות של הצמח מאפשר לשתול אותו על כל קרקע, למעט קרקעות ביצות ומלוחות. כמו כל זני הענבים, סולאריס אינו סובל קרבה למי תהום ואינו אוהב ריבוי מים.

את האדמה המועשרת בדשנים מינרליים ואורגניים יוצקים לבור עם תלולית ומעליו מניחים שתיל. את שורשיו טובלים מראש במחית העשויה ממוליין וחימר, ואז מפזרים אותם בעדינות על פני כל פני האדמה. מלאו את האדמה שנותרה, הקפידו לא להעמיק את צווארון השורש. לאחר השתילה, מעגל הגזע נשפך בשפע עם מים חמים, לאחר כמה ימים הוא משוחרר ומכוסה.

עבור שיחים גבוהים, ערכת המיקום כוללת מרחק בין שתילים מ -2 מ', בין שורות - 3 מ'.

הצמח פורח בפרחים דו מיניים ואינו זקוק לאמצעים נוספים.

גיזום תברואתי ומעצב חובה לענבים מגיל 3 שנים.

הצמח צריך השקיה סדירה במתינות. השיחים מושקים לפי הצורך - בתקופה היבשה, לא יותר מפעם אחת בשבוע, 20 ליטר מים מתחת לשיח, עם גשמים סטנדרטיים 3-4 פעמים בעונה.

שיחים מבוגרים לא יכולים להסתדר בלי תזונה נוספת. יש צורך להכניס דשנים אורגניים באמצעות חפירת סתיו ודישון בתרכובות מורכבות מינרלים באמצעות השקיה או ריסוס.

ההתנגדות לכפור של הצמח אינה פוטרת גננים של אזורי אקלים ממוזגים מארגון הגנת צמחים לחורף. צמחים בוגרים עם גזע נוקשה אינם זקוקים למקלט.

למרות העמידות של סולאריס למחלות רבות, נדרשים טיפולים מונעים בקוטלי פטריות וקוטלי חרקים.מהתקפות של ציפורים, רשתות מיוחדות בלתי גמישות משמשות להגנה על ציפורים מפני פגיעה, ועל הפירות מנקר. צרעות להיפטר משיטות עממיות והרס של קנים.

היבול שנקטף שומר על איכויותיו בחדר מאוורר היטב עם טמפרטורה יציבה של + 3.4 מעלות צלזיוס למשך עד 3 חודשים.

בסקירות שלהם, גננים מציינים את המגוון לא רק בגלל הטעם והאיכויות הטכניות שלו, אלא גם בגלל האפקט הדקורטיבי שלו - גרגרי ענבר יפים וצורת מברשות התלויות על יורה גבוה. תושבי הצפון מעריכים את זה בגלל ההתנגדות שלו לכפור, היכולת לגדול כאשר זנים אחרים אינם שורדים.

מי שכבר השתלט על מגוון זה מרוצה משיעור ההישרדות הגבוה של שתילים, צמיחה פעילה, שיחים חזקים ויפים, תשואות יציבות גבוהות של פירות יער ריחניים ומתוקים. לא כל הגננים עוסקים בייצור יין, אך הזן מתאים גם לצריכה טרייה, להכנות בצורת מיצים ולפתנים.